Inhoudsopgave
Advertenties
Kaffee-Eiscreme
Zutaten
Löslicher Kaffee
3 g
20 g schnelle kalte Gelatinemischung oder 5 g Gelatine
Milch
250 ml
Sahne
150 ml
Zucker
50 g
Löslichen Kaffee, Milch, Sahne, Zucker und Gelatine gut verrühren. Die Mischung bei sich drehendem
Rührer in die innere Schüssel gießen. Gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schwarztee-Eiscreme
Zutaten
Schwarzer Tee
20 g schnelle kalte Gelatinemischung oder 5 g Gelatine
Milch
Sahne
150 ml
Zucker
50 g
Schwarzen Tee, Milch, Sahne, Zucker und Gelatine gut verrühren. Die Mischung bei sich drehendem Rührer
in die innere Schüssel gießen. Gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Bananen-Eiscreme
Zutaten
Reife Bananen
20 g schnelle kalte Gelatinemischung oder 5 g Gelatine
Milch
Sahne
Zucker
Die Bananen zu einer glatten Masse zerdrücken. Banane, Milch, Sahne, Zucker und Gelatine gut verrühren.
Die Mischung bei sich drehendem Rührer in die innere Schüssel gießen. Gefrieren lassen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schokoladen-Eiscreme
Zutaten
Schokoladenraspel
20 g kalt lösliche "Sofort-Gelatine" oder 5g Gelantine-Pulver oder -blätter
Milch
Zucker
Sahne
Milch, Sahne, Zucker und Gelatine gut verrühren. Die Mischung bei sich drehendem Rührer in die innere
Schüssel gießen. Wenn die Mischung zu gefrieren beginnt, die Schokoladenraspel durch das Einfüllrohr
dazugeben. Gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Erdbeer-Eiscreme
Zutaten
Erdbeeren/Erdbeersaft
20 g kalt lösliche "Sofort-Gelatine" oder 5g Gelantine-Pulver oder -blätter
Milch
Sahne
50 ml
200ml
30 g
300ml
150 ml
50 g
50 g
250 ml
50 g
150 ml
50 g
200ml
150 ml
- 21 -
Advertenties
Inhoudsopgave
