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25 Commande et fonctionnement
25.1 Sachets et rouleaux
25.2 Récipients de mise sous vide
caso Vakuumierer VC8
Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la
commande de l'appareil. Pour éviter tout risque et dégradations
veuillez observer les indications.
N‟utilisez que des sachets et rouleaux prévus exclusivement
pour la mise sous vide. La matière de ces films spéciaux pour
mise sous vide est différente de celle des films de conservation.
Vous trouverez ci-joint le formulaire de commande pour les
films de mise sous vide professionnels de Caso Germany.
N'utilisez que des récipients prévus expressément pour la mise
sous vide car d'autres pourraient éclater sous la pression du vide.
Ne mettez pas de liquides chauds sous vide, refroidissez les
d'abord au réfrigérateur.
Ne congelez pas les récipients La température la plus basse doit
être de
-18° C. Des températures trop basses (moins de -18°
C) et de plus de 100° C rendent le matériau des récipients cassant
ou le font fondre.
Appuyez fermement pendant 3 à 5 secondes sur le couvercle du
récipient avant la mise sous vide.
Ne lavez les couvercles et récipients de mise sous vide qu'à la
main. Ne mettez les récipients ni dans le lave-vaisselle, ni dans le
four micro-ondes.
Pour nettoyer le tuyau de l'appareil, débranchez- le de son raccord
et lavez-le à l'eau chaude.
Les aliments granuleux fins ou pulvérulents doivent être recouverts
de papier essuie-tout avant leur mise sous vide afin d'éviter qu'ils
pénètrent dans l'appareil.
Les boîtes de conserve ne peuvent pas être mises sous vide.
Nettoyage et entretien
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