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45 Operación y funcionamiento
45.1 Bolsas y rollos
45.2 Recipientes para vacío
caso Vakuumierer VC8
Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de
la operación y el funcionamiento del aparato. Observe dichos
consejos para evitar peligros y daños.
Por favor, utilice solamente las bolsas y rollo necesarios
previstos. El material de estas láminas especiales para vacío
es distinto que el de los rollos comunes de plástico de cocina.
En el apéndice encontrará una hoja de pedido para las láminas
profesionales de vacío.
Por favor, utilice exclusivamente recipientes adecuados para
vacío. Otros recipientes podrían explotar.
No haga el vacío sobre líquidos calientes, enfríelos antes en el
frigorífico.
No congele los recipientes. La temperatura mínima debería ser
-18°C. A temperaturas más bajas el material se vuelve
quebradizo. A temperaturas por encima de 100°C el material se
funde.
Mantenga presionada la tapa del recipiente de tres a cinco
segundos antes de hacer vacío.
Limpie la tapa y el recipiente a mano. No lo limpie en el
lavavajillas ni lo caliente en el microondas.
Para limpiar la manguera de vacío, sáquela del punto de
empalme y lávela con agua caliente.
Los alimentos en granos finos o en polvo tendrían que taparse
con papel de cocina para evitar que acaben en la envasadora.
No envase latas.
Limpieza y conservación
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