Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
BEDIENING GAS
Ontsteken en instellen
Vlambeveiliging
De wokbrander gebruiken als kookbrander
Wokken
Druk de bedieningsknop in en draai hem linksom.
De brander ontsteekt.
De wokbrander kan traploos worden geregeld tussen vol- en
kleinstand.
Uw gaskookplaat is uitgerust met vlambeveiliging. Deze zorgt ervoor
dat de gastoevoer gesloten wordt als de vlam tijdens het kookproces
dooft.
Bediening vlambeveiliging
Druk de bedieningsknop in en draai deze linksom. Houd de
bedieningsknop, in volstand, ongeveer 3 seconden ingedrukt nadat de
brander is ontstoken.
De vlambeveiliging schakelt in.
•
Zorg er altijd voor dat de vlammen onder de pan blijven. Als
vlammen om de pan heen spelen gaat veel energie verloren.
Bovendien kunnen de handgrepen dan te heet worden.
•
Gebruik geen pannen met een kleinere bodemdiameter dan
12 cm. Kleinere pannen staan niet stabiel.
•
Kook met het deksel op de pan. U bespaart dan tot 50% energie.
•
Gebruik pannen met een vlakke, schone en droge bodem. Pannen
met een vlakke bodem staan stabiel en pannen met een schone
bodem dragen de warmte beter over naar het gerecht.
Met de wokbrander kunt u gerechten op een zeer hoge temperatuur
bereiden. Het is hierbij van belang dat u:
•
van te voren de ingrediënten in reepjes, plakjes of stukjes snijdt;
•
bij het roerbakken olie van goede kwaliteit gebruikt, zoals olijf-,
maïs-, zonnebloem- of arachide olie (zie pagina 30). Een klein beetje
is al genoeg. Boter en margarine verbranden door de grote hitte;
NL 29
Instellen
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
