Tips
– Laat het voedsel net niet helemaal
doorgaren. Na het koken moet het
nog worden aangebraad.
– U kunt het voedsel meteen aansnij-
den. U hoeft voor het vlees geen rust-
tijd aan te houden.
– Serveer het voedsel op voorver-
warmde borden, zodat het niet te snel
afkoelt.
Slow cooking
31