Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
GEBRUIK
STOOM
Koken met stoom
Bij gebruik van het toestel met stoom wordt er op
verschillende tijdstippen en met een variërende
hoeveelheid stoom in de oven gebracht.
NL
Door het stoompercentage en de stoomtemperatuur
te doseren, wordt een optimaal kookresultaat
bekomen:
•
krokante korst
•
glanzend oppervlak
•
binnenkant zacht en sappig
•
volume beperkt zich slechts gering
Bij de hetelucht-functie is het mogelijk om het
stoompercentage dat tijdens het kookproces
wordt toegevoegd in te stellen.
Gebruik
alleen
kookgerei of roestvrijstalen voedselrecipiënten.
Als u op meer dan één hoogte kookt, controleer dan
of er voldoende ruimte is tussen de verschillende
platen om de stoom te laten circuleren.
Plaats de siliconen dop in het contact wanneer de
kerntemperatuursonde niet wordt gebruikt tijdens
het stoomkoken.
Als de ovendeur tijdens het gebruik wordt geopend,
stopt de oven onmiddellijk. Zodra de deur wordt
gesloten begint het toestel terug te werken.
Raak het stoompictogram op het display aan om
de ingestelde hoeveelheid stoom op voorhand uit
te schakelen of te wijzigen.
Stoomhoogtes
Door stoomtoevoeging worden de gerechten
zacht gekookt, waardoor de binnenkant sappig
blijft.
Bij hetelucht-bereidingen is het mogelijk om de
stoomtoevoeging in te stellen op drie hoogtes:
•
MIN.
Ideaal
ovengerechten.
•
MED. Ideaal voor stoofvlees, stoverijen, brood
en gistdeeg.
•
MAX. Ideaal voor delicate gerechten zoals
crèmes, fl ans, timbales en vis.
Pomp
Een bromachtig geluid tijdens de werking en na
de uitschakeling is te wijten aan de werking van
de pompen.
16
hitte-
en
corrosiebestendig
voor
vlees,
gevogelte,
Waterreservoir
Het waterreservoir bevindt zich achter het
paneel. Open voor gebruik het paneel en vul het
waterreservoir.
Als het water in het reservoir tijdens de werking
opraakt
gaat er een akoestisch signaal af
duidt een melding op het display aan dat het moet
worden bijgevuld.
Stoomaccessoires
Gebruik tijdens het stoomkoken roosters of
geperforeerde bakplaten.
Afgeleide functie
Regeneratie
Verwarm reeds bereide gerechten matig op en
zorg voor de voorbereiding van de ovenproducten.
Zet de hetelucht-functie op 120 °C met toevoeging
van Medium Stoom gedurende 7 minuten.
De benodigde tijd kan variëren afhankelijk van de
hoeveelheid voedsel of het gebruikte recipiënt.
/ Gebruik
en
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
