Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Bertazzoni F60CONXT
Samenvatting van Inhoud voor Bertazzoni F60CONXT
- Pagina 1 F60CONXT F60PROXT Gegevensblad Datablad Характеристики...
-
Pagina 2: From The Desk Of The President
WWW.BERTAZZONI.COM are proud – and at the same time humbled – by our heritage. This company is Bertazzoni. We are Bertazzoni. And we vow to continue building this great enterprise into the future. DALLA SCRIVANIA DEL PRESIDENTE Gentile proprietario di un prodotto Bertazzoni, Abbiamo costruito un’impresa che porta nelle case di... -
Pagina 3: Bedieningspaneel
F60CONXT / F60PROXT 1 Bedieningspaneel 2 Ovenpakking 3 Grillweerstand 4 Verchroomde houder + uitschuifbare rails 5 Rooster 6 Bakplaat 7 Scharnier 8 Deur 9 Koelluchtuitlaat 10 Bevestiging aan meubel 11 Grillscherm 12 Rookuitlaat 13 Zijlamp 14 Achterpaneel 15 Turbine 16 Groot binnenglas... - Pagina 4 GEBRUIK VAN HET LCD-SCHERM ICONEN Timer Lamp Instellingenmenu Start Verplaatsing naar rechts/links en omhoog/omlaag Selectie bevestigen Selectie wissen of menu verlaten START Het bakproces stilzetten Het LCD-scherm kan 1 minuut nadat de oven op Baktijd instellen, start/einde uitstellen, het lichtnet is aangesloten worden gebruikt. sonde Inschakelen van het display: Bakmodus wijzigen...
- Pagina 5 Metriek/imperiaal Opmerking Metriek: graden Celsius, kilogrammen, 24- De timer kan ook worden gebruikt als u niet aan uurs klok. het bakken of braden bent. Imperiaal: graden Fahrenheit, ponden, 12- Het scherm toont de geprogrammeerde uurs klok. instellingen. Er klinkt aan het eind van het aftellen een geluid.
-
Pagina 6: Basiswerking Van De Modellen Van De Professional Serie (F60 Pro Xt)
BASISWERKING VAN DE MODELLEN VAN DE PROFESSIONAL SERIE (F60 PRO XT) START Om de verwarmtijd te reduceren wordt de voorverwarming altijd in de turbomodus Zet de oven aan door aan de BAKMODUSKNOP uitgevoerd. (rechts) te draaien. Alle bakmodi hebben standaard een optimale Selecteer de BAKMODUS door aan de temperatuur die wordt getoond wanneer de rechterknop te draaien. - Pagina 7 Convectie Selecteer de duur met (maximaal 10 uur) Bakken en bevestig Verlaat het menu Bakken met convectie Het scherm toont het aftellen. De oven gaat na Turbo afloop van het aftellen uit en het display toont de Braadrooster melding EINDE BAKPROCES – EET SMAKELIJK! Convectierooster De beëindiging van het aftellen wordt met een herhalend geluid bevestigd.
- Pagina 8 Het display geeft de geselecteerde temperatuur Als de stekker niet in het contact wordt en de met de sonde gemeten werkelijke gestoken, verschijnt op het scherm een melding temperatuur weer. De oven gaat uit wanneer de met het verzoek het aanbrengen van de sonde gewenste temperatuur is bereikt.
-
Pagina 9: Leidraad Voor De Bakmodi
LEIDRAAD VOOR DE BAKMODI MODUS DETAILS GEBRUIK/ADVIEZEN BAKKEN Bak- en braadelementen ON. Soufflés Convectie OFF. Schuimgebak Luchtig gebak Temperatuur 37 ºC – 260 ºC. Soesjes Gebruik de 2 onderste niveaus voor de bakplaten. Koekjes Gebak Roomkaastaarten Taarten Quiches Gepofte aardappelen BAKKEN MET Bakelement ON op het hoogste Koekjes... - Pagina 10 MODUS DETAILS GEBRUIK/ADVIEZEN BRAADROOSTER Braadrooster ON. Voor bruin bakken van de bovenkant van etenswaren. Draai de etenswaren 4 vermogensniveaus: LAAG (1) om als u ze aan beide zijden bruin wilt – HOOG (4). bakken. Het braadelement warmt de 3 eerste minuten op het hoogste vermogen op en vermindert daarna het vermogen al naargelang het geselecteerde niveau.
- Pagina 11 BRAADROOSTER/CONVECTIEROOSTER Het braadrooster werkt met vier verschillende Selecteer voor het bruin bakken van de vermogensniveaus. bovenkant van de etenswaren BRAADROOSTER. In deze modus dienen de etenswaren te worden Het braadelement warmt de 3 eerste minuten gedraaid als u ze aan beide zijden bruin wilt op het hoogste vermogen op en vermindert bakken.
-
Pagina 12: Tips Voor De Beste Resultaten - Braad- En Grillinstellingen Voor De Verschillende Bakniveaus
TIPS VOOR DE BESTE RESULTATEN – BRAAD- EN GRILLINSTELLINGEN VOOR DE VERSCHILLENDE BAKNIVEAUS POSITIE TEMPE- BAKTIJD (BIJ ETENSWAAR VAN DE BAKMODUS TIPS RATUUR BENADERING) BAKPLAAT 1 cm dikke Braadrooster NIVEAU 15 à 20 Grillen totdat ze in het midden roze zijn. hamburgers minuten Convectierooster... - Pagina 13 TIPS VOOR DE BESTE RESULTATEN - BAKINSTRUCTIES TEMPERA- ETENSWAAR SCHAAL/BAKVORM BAKTIJD (minuten) NIVEAU TUUR Koekjes Koekjesblad van 185º 8 à 12 2..5 30x38 Laagjestaarten Ronde bakvorm van 25 à 35 2..5 20 of 22” Rechthoekige Bakvorm van 22x33 175º 30 à 40 2..5 taarten Cakes...
-
Pagina 14: Tips Voor De Beste Resultaten - Dehydrateren
TIPS VOOR DE BESTE RESULTATEN - DEHYDRATEREN BAKTIJD BIJ ETENSWAAR BEREIDING BENADERING TOTDAT ZE ZÓ ZIJN... (uren) Appels Snijd ze in plakjes van 5 mm en 11-15 Enigszins buigzaam. doordrenk ze met een mengsel van ¼ kopje citroensap en 2 kopjes water. - Pagina 15 Kies ASSISTENT opgeslagen programma’s die het best bij uw kookstijl en bij De exclusieve Bertazzoni ASSITENT FUNCTIE is uw culinaire voorkeuren passen. Wanneer u ontwikkeld met behulp van de Italiaanse chef- vertrouwd bent geraakt met het systeem, dan kok Roberto Carcangiu en is een revolutionair kunt u uw eigen programma’s maken en ze...
- Pagina 16 ASSISTENTMENU SELECTEREN - Selecteer het type eten, het gewicht/de grootte, de bereidingsmethode en het gewenste eindresultaat en laat de Assistent toezien op het bakproces totdat het gerecht perfect is. OPSLAAN – Na het bereiden van een perfect gerecht kunt u de programmering een naam geven, waarna de Assistent hem opslaat zodat u het in de toekomst opnieuw kan gebruiken.
- Pagina 17 De oven gaat uit wanneer de door de sonde gemeten temperatuur van de etenswaren de gewenste waarde heeft bereikt. Het display toont de melding EINDE BAKPROCES – EET SMAKELIJK! Het einde van het bakproces wordt met een geluid bevestigd. Belangrijk: DE ETENSWAREN WORDEN VERDERGEBAKKEN MET DE RESTWARMTE.
-
Pagina 18: Assistent Functie - Grafiek Met Mogelijkheden
ASSISTENT FUNCTIE – GRAFIEK MET MOGELIJKHEDEN Vooraf geprogram- Etenswaar Voorbereiding Sonde meerde baktijd* Vlees Traditioneel grillproces Grillen op een lage temperatuur Stoven 90 minuten Langzame bereiding In de oven frituren 6 minuten Gevogelte Traditioneel grillproces Langzame bereiding Traditioneel grillproces In de oven frituren 12 minuten Op het braadrooster (met sonde) Op het braadrooster (handmatig) -
Pagina 19: Het Display Geeft Het Laatst Uitgevoerde
LANGZAME BEREIDING Het display geeft het laatst uitgevoerde bakprogramma weer en geeft de bakmodus, de Met de langzame bereiding kunnen grote temperaturen en de tijd die in dat programma stukken vlees en gevogelte (van meer dan 4 kilo) zijn gebruikt aan. gedurende enkele uren op een zeer lage temperatuur worden gebraden. - Pagina 20 In een programma kunnen maximaal vier De volgende opties worden geboden: verschillende bakstappen (combinaties van – STARTEN: hiermee wordt het bakprogramma functie/temperatuur/tijd) worden opgeslagen. onmiddellijk gestart. – WIJZIGEN: hiermee kan de voedselcategorie TERUGHALEN en de naam die aan een gepersonaliseerd Om een eerder opgeslagen programma terug te bakprogramma is gegeven worden gewijzigd.
- Pagina 21 LEIDRAAD VOOR DE OPLOSSING VAN PROBLEMEN PROBLEEM MOGELIJKE OORZAKEN EN/OF OPLOSSINGEN De oven werkt niet De keuken heeft geen stroom. Vraag een vakman de hoofdschakelaar, de bedrading en de zekeringen te controleren. Het ovenlicht werkt niet De gloeilamp is doorgebrand. De oven is niet op het lichtnet aangesloten.
- Pagina 22 F60CONXT / F60PROXT 1 Kontrollpanel 2 Ugnstätning 3 Grillelement 4 Förkromade ugnsstegar + teleskopguide 5 Grillgaller 6 Bakplåt 7 Gångjärn 8 Lucka 9 Luftutlopp 10 Skåpmontering 11 Grillskärm 12 Rökutsläpp 13 Sidolampa 14 Bakre ugnsvägg 15 Fläkt 16 Stort, invändigt glas...
- Pagina 23 ANVÄNDA LCD-SKÄRMEN SYMBOLER LEGEND Timer Lampa Inställningsmeny Start Bläddra vänster/höger och upp/ned Bekräfta val Ta bort val eller lämna menyn BÖRJA Stoppa tillagning Du kan använda LCD-skärmenskärmen när det Ställ in tillagningstid, fördröjd start gått 1 minut efter att strömmen har anslutits. /stopptid, stektermometer För att aktivera skärmenskärmen: Ändra tillagningsläge...
- Pagina 24 Metrisk/imperial På skärmen visas nedräkningen. När nedräkningen är klar hörs en ljudsignal. Metrisk: Celsius/kg./24 timmars klocka. Tryck på någon av pekkontrollerna för att stänga Imperial: Farenheit/lbs/12 timmars klocka. av ljudsignalen. Om du vill ändra timern går du in Showroom-läge: Detta alternativ är avsett i denna meny igen.
-
Pagina 25: Tidshantering - Timer, Fördröjning/Stopp Tillagning, Stektermometer
GRUNDLÄGGANDE ANVÄNDNING - PROFESSIONELL SERIE MODELLER (F60 PRO XT) BÖRJA För att uppvärmningstiden ska bli kortare görs förvärmningen alltid i turboläge. Aktivera ugnen genom att vrida vredet för TILLAGNINGSLÄGEN (höger). Varje tillagningsläge har en standard, optimal temperatur som visas så snart tillagningsläge Välj TILLAGNINGSLÄGE genom att vrida höger väljs. - Pagina 26 Varmluft Ställ in önskad tillagningstid (max. 10 Bakläge timmar) och bekräfta Varmluftsbakning Lämna menyn Turbo På skärmen visas nedräkningen. Ugnen stängs av när nedräkningen är slut och på skärmen Stekläge visas SLUT PÅ TILLAGNING – SMAKLIG MÅLTID! Varmluftsstekning När nedräkningen är slut hörs upprepade Sätt in stektermometern i den mat som ska ljudsignaler.
- Pagina 27 På skärmen visas inställd temperatur och den Om termometern inte sticks in i sitt uttag visas faktiska temperatur mäts ett meddelande på skärmen där du uppmanas termometern. När önskad temperatur har att kontrollera termometerns anslutning. Om uppnåtts stängs ugnen av. På skärmen visas termometern inte ansluts avbryts tillagningen.
- Pagina 28 TILLAGNINGSLÄGEN – ÖVERSIKT LÄGE INFORMATION ANVÄNDNING/TIPS BAKLÄGE Bakning och stekning PÅ. Suffléer Maränger Varmluft AV. Änglakakor Temperatur 37 ºC – 260 ºC. Gräddpuffar Använd de 2 nedre hyllplanen. Småkakor Kakor Ostkakor Pajer Pastejer Bakad potatis VARMLUFT Bakelement PÅ full effekt. Småkakor BAKLÄGE Stekelement PÅ...
- Pagina 29 LÄGE INFORMATION ANVÄNDNING/TIPS STEKLÄGE Stekelement PÅ. Bryna mat på ovansidan. Vänd maten om den ska brynas på båda sidor. 4 effektlägen – LÅG (1) till HÖG (4). Elementet hettas upp under de första 3 minuter med maximal effekt, och sedan reduceras effekten efter vald effektinställning.
- Pagina 30 STEKLÄGE/VARMLUFTSSTEKNING Stekelementet fungerar på 4 olika effektnivåer. Välj STEKLÄGE för att bryna mat på ovansidan. Läget kräver att du vänder på maten om du vill Elementet hettas upp under de första 3 ha den brynd på båda sidor. minuterna med maximal effekt, och sedan reduceras effekten efter...
-
Pagina 31: Tips För Bästa Resultat - Grillning Och Stekning Efter Önskad Tillagning
TIPS FÖR BÄSTA RESULTAT – GRILLNING OCH STEKNING EFTER ÖNSKAD TILLAGNING TEMPER UNGEFÄRLIG HYLLPLAN TILLAGNINGS-LÄGE FÖRSLAG ATUR TILLAGNINGSTID Köttfärsbiffar, Stekning NIVÅ 4 15 - 20 Stek tills de inte är 1 cm tjocka minuter rosa i mitten. Varmluftsstekning T-bensstek Stekning NIVÅ... - Pagina 32 TIPS FÖR BÄSTA RESULTAT – BAKNING SE ANVISANINGAR PÅ FÖRPACKNING TEMPERA- TILLAGNINGSTID FORM HYLLPLAN (minuter) Småkakor 30x38 bakplåtspapper 185º 8 - 12 2..5 Tårtbottnar Rund form, 20-22” 175º 25 - 35 2..5 Kaka i form Form, 22x33 175º 30 - 40 2..5 Kaka i rund Form, 30...
- Pagina 33 TIPS FÖR BÄSTA RESULTAT – TORKA UNGEFÄRLIG TID FÖRBEREDELSE FÄRDIG NÄR... (timmar) Äpplen Skär i 5 mm skivor och doppa 11-15 Något böjliga. i ¼ kopp citronsaft + 2 koppar vattenlösning. Bananer Skär i 5 mm skivor och doppa 10-15 Mjuka, böjliga.
- Pagina 34 ASSISTENTFUNKTIONEN Endast tillgänglig på XT-modeller Välj bland de sekvenser som redan finns lagrade i ASSISTENTEN som bäst passar din egen Bertazzonis exklusiva ASSISTENT-funktion matlagningsstil och kulinariska smak. När du utvecklades med hjälp av den italienske har bekantat dig med dem kan du bygga nya professionella kockkonsulten Roberto Carcangiu sekvenser med ditt eget skapande och lagra och är ett revolutionerande system som...
-
Pagina 35: Assistentens Meny
ASSISTENTENS MENY ANVÄNDA - Välj typ av mat, vikt/storlek, tillagningssätt och önskad yta och låt assistenten kontrollera tillagningen tills rätten är perfekt. SPARA – När du lagat en perfekt maträtt namnger du sekvensen och låter assistenten spara den för framtida bruk. HÄMTA –... - Pagina 36 Ugnen stängs av när innertemperaturen uppmätt med stektermometern når önskad nivå. På skärmen visas SLUT PÅ TILLAGNING – SMAKLIG MÅLTID! Tillagningens slut bekräftas med en ljudsignal. Viktigt TILLAGNINGEN FORTSÄTTER MED RESTVÄRME. TA UT MATEN UR UGNEN GENAST SÅ DEN INTE TILLAGAS FÖR LÄNGE.
-
Pagina 37: Assistentens Funktioner - Alternativtabell
ASSISTENTENS FUNKTIONER – ALTERNATIVTABELL Förprogrammerad Förberedelse Stektermometer tillagningstid* Kött Traditionell stekning Stekning låg temperatur Bräsering 90 min. Långsam tillagning Ugnsfriterad 6 min. Fågel Traditionell stekning Långsam tillagning Fisk Traditionell stekning Ugnsstekt 12 min. Grillad – med stektermometer Grillad – manuellt 7 min. - Pagina 38 LÅNGSAM TILLAGNING På skärmen visas den senaste tillagningsse- kvensen som använts, med de tillagningslägen, Med långsam tillagning kan du tillaga mycket temperaturer och tider som användes för cykeln. stora bitar av kött och fågel (över 4kg.) under flera timmar och med en mycket låg temperatur. Detta tillagningsläge stängs inte av när inställd temperatur uppnås på...
- Pagina 39 Maximalt 4 olika tillagningssteg (kombination Du får följande alternativ: av funktion/temperatur/tid) kan lagras i en – START: tillagningssekvensen startas på en sekvens. gång. – ÄNDRA: här kan du ändra livsmedelskategori HÄMTA och namn förknippat med en personlig Om du vill hämta en tidigare lagrad personlig tillagningssekvens sekvens följer du dessa enkla steg.
- Pagina 40 FELSÖKNINGSGUIDE PROBLEM MED UGNEN MÖJLIGA ORSAKER OCH/ELLER ÅTGÄRDER Ugnen fungerar inte Den är inte ansluten till elektrisk ström. Be en fackman att kontrollera strömbrytare, kablar och säkringar. Ugnsbelysningen fungerar Glödlampan är utbränd. inte Ugnen är inte ansluten till en strömkälla. Ugnen värms inte upp Kontrollera brytaren eller säkringslådan i ditt hus.