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/ Utilisation
UTILISATION
CONDENSATION
Pendant la cuisson des aliments particulièrement
riches en eau, il est normal que de la condensation
se forme sur le verre intérieur de la porte du four
et sur le panneau de commande. Pendant la
cuisson, cette condensation s'évapore d'elle-
même.
Les programmes qui prévoient l'ajout de vapeur,
de par leur nature, produisent de la condensation
dans tout le four, en particulier sur le verre
intérieur de la porte du four. Pour les cuissons à
la vapeur, en particulier à basse température, il
est recommandé de veiller à vider le collecteur
de gouttes.
CONSEILS POUR LA CUISSON
•
La température programmée, le temps de
cuisson et la quantité de vapeur peuvent
légèrement varier d'un four à l'autre. De petits
ajustements peuvent s'avérer nécessaires par
rapport à la recette.
•
Augmenter la température ne diminue pas les
temps de cuisson.
•
Les temps de cuisson dépendent du poids, de
l'épaisseur et de la qualité des aliments.
•
Pour les cuissons à la vapeur, disposer les
aliments de telle sorte qu'ils ne soient pas
superposés.
•
Il est recommandé de placer les aliments au
centre de la grille.
•
Choisir le niveau de cuisson en suivant la
recette et en fonction de sa propre expérience.
•
Laisser au moins 3 cm d'espace entre les
plats et les parois du four pour améliorer la
circulation de la chaleur.
•
Pour la cuisson de petits fours, tartelettes,
etc., utiliser des plaques claires en aluminium.
•
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits,
utiliser des moules foncés en métal, ceux-ci
absorbant mieux la chaleur.
•
Retourner et déplacer les aliments afi n de les
réchauff er de manière uniforme.
•
Pour
de
nouvelles
température la plus basse parmi celles
indiquées et le temps de cuisson le plus bref.
Évaluer ensuite le degré de cuisson et allonger
au besoin le temps de cuisson.
•
Pour garantir la bonne hydratation de
ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson à la
vapeur.
ÉCONOMIES D'ÉNERGIE
•
N'ouvrir la porte du four qu'en cas de besoin
afi n d'éviter les déperditions de chaleur.
•
Veiller à ce que l'intérieur du four reste propre.
•
Retirer les accessoires non utilisés pour la
cuisson.
recettes,
choisir
la
l'aliment,
•
Arrêter la cuisson quelques minutes avant
le terme de la durée prévue : la cuisson
peut continuer ensuite grâce à la chaleur
accumulée.
•
Laisser décongeler les aliments surgelés
avant de les placer dans le compartiment de
cuisson.
RÉSERVOIR D'EAU
Le réservoir d'eau se trouve derrière le
panneau de commande.
Après avoir sélectionné la fonction et réglé la
température et la quantité de vapeur :
•
Confi rmer
l'ouverture
commande.
•
Soulever le panneau des deux mains jusqu'au
déclic.
•
Soulever légèrement et extraire partiellement
le réservoir.
•
Ouvrir le volet supérieur et remplir d'eau
jusqu'au niveau indiqué.
•
Refermer le volet.
•
Remettre en place le réservoir en le poussant
jusqu'en bout de course pour l'encastrer dans
son logement.
•
Soulever le panneau de commande pour le
débloquer puis l'abaisser pour le replacer en
position de fermeture complète.
Le réservoir d'eau peut être entièrement retiré
pour le nettoyer ou le remplir.
À tout moment, il est possible d'accéder au
réservoir en touchant simultanément les icônes
OK et
puis confi rmer en touchant OK
sur le four à 2 commandes, ou en touchant
simultanément les icônes + et OK puis confi rmer
en touchant OK sur le four full touch.
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