Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
!charcoal_inox.book Page 46 Friday, July 11, 2014 9:53 AM
6
KLARGJØRING AV APPARATET
Du trenger vann, trekull, tørre aviser og en lang fyrstikk.
6.1 Hvilket trekull bør jeg bruke?
Tenn alltid apparatet ditt med tradisjonelt trekull, aldri med
briketter. Når apparatet er tent, kan du legge i briketter.
Bruk trekull av god kvalitet for å tenne apparatet, fortrinnsvis i
samsvar med EN 1860-2. Trekull av god kvalitet består av store,
blanke klosser som ikke avgir mye støv.
2
Lukk posen med kullet ordentlig før det lagres. Oppbevar
den alltid på et tørt sted, ikke oppbevar den i en kjeller.
6.2 Trinn 1: Fylling av QuickStop
beholderen
3
Hovedtrinnene i denne oppgaven er illustrert i figur 1, på
side 104.
®
Vi anbefaler å fylle QuickStop
bruk. Gjør som følger:
1
Frigjør klemmene på bunnen av sentralrøret (fig. 1a).
2
Løft den øvre delen av apparatet fra QuickStop
og sett den til side (Fig. 1a).
3
Fyll beholderen 1/2-full med vann (Fig. 1b).
4
Sett den øvre delen av apparatet tilbake på vannbeholderen
og lukk klemmene. (fig. 1c)
5
Sjekk om apparatet er stabilt.
6.3 Trinn 2: Legg papiret riktig inn
3
Hovedtrinnene i denne oppgaven er illustrert i figur 2, på
side 104.
For riktig fungering av QuickStart
riktig i apparatet. Gjør som følger:
1
Ta tre doble avissider. Bruk alltid tørre aviser, fortrinnsvis
noen dager gamle.
2
Rull hvert ark diagonalt, til en fakkel-aktig form. Ikke rull
faklene for hardt.
3
Brett over den ene enden på hver fakkel.
4
Fjern bunnristen fra bollen.
5
Sett faklene i røret, med de foldede endene oppover.
2
Ikke legg faklene for dypt. De må berøre bunnristen når du
putter den tilbake i bollen.
6
Sett bunnristen tilbake i bollen.
6.4 Trinn 3: Tenning av apparatet
3
Hovedtrinnene i denne oppgaven er illustrert i figur 3, på
side 104.
Når papiret er på plass, kan du tenne apparatet. Gjør som følger:
1
Dekk bunnen av bollen med trekull (fig. 3a). Tips:
•
Ikke bruk for mye trekull. Bollen bør bare fylles en
tredjedel.
•
Bruk små biter av trekull for å tenne apparatet. Du kan
legge i større klosser etterpå.
2
Åpne lufttilførselshullene i bunnen av røret (fig. 3b).
3
Ta
et
lang
fyrstikk
lufttilførselshullene (fig. 3b). Det brennende papiret kan føre
til tung røyk.
46
®
beholderen med vann før hver
®
beholderen
®
systemet, må du legge papiret
og
tenn
papiret
gjennom
www.barbecook.com
1
Når du bruker apparatet for første gang, la det brenne i 30
minutter. Dette fjerner eventuelle gjenværende
produksjonsfett fra apparatet.
1
Ikke sett grillen på apparatet ennå. En tom grill kan
deformeres når den holdes i varmen for lenge.
1
Advarsel! Ikke bruk sprit eller bensin for å tenne eller
om-tenne apparatet. Bruk kun tennbriketter som er i
samsvar med EN 1860-3.
4
Du kan begynne å grille når trekullet er dekket med et tynt
lag av hvit aske. Normalt tar dette ca. 15 minutter (fig. 3c).
7
NYTTIGE TIPS OG TRIKS
7.1 Justering av varmen
Du kan justere intensiteten av flammene ved å åpne og lukke
lufttilførselshullene i bunnen av sentralrøret:
•
Jo mer du åpner hullene, desto mer luft suges inn i røret og
desto mer intens vil flammene bli.
•
Jo mer du lukker hullene, desto mindre luft suges inn i røret
og desto mindre intens vil flammene bli.
3
Hvordan luften strømmer gjennom røret, og nører
oppunder flammene er illustrert i figur 4, på side 105.
7.2 Unngå at maten brenner seg
For å unngå at maten brenner seg:
•
Aldri start å grille når det fortsatt er flammer i bollen. Vent til
trekullet er dekket med et tynt lag av hvit aske.
•
Unngå å utsette maten for sterk varme. Du kan:
•
Beskytt maten ved å flytte grillen til en høyere stilling.
•
Reduser varmen ved (delvis) å lukke lufttilførselshullene i
bunnen av røret.
7.3 Unngå at maten setter seg fast
For å forhindre at maten fester seg til grillen:
•
Olje maten lett med en kost før du legger det på grillen. Du
kan også bruke grillen selv.
•
Ikke snu maten for fort. La den bli litt varm først.
7.4 Unngå bluss av stikkflammer
Bluss av stikkflammer plutselige flammer som gnistrer fra bollen
når du griller. De er som regel forårsaket av dryppende fett eller
marinade.
Under grilling, er bluss av stikkflammer normalt. For mange
stikkflammer vil imidlertid øke temperaturen i bollen og kan
antenne oppsamlet fett. For å unngå bluss av stikkflammer:
•
Pass på at bollen er ren før du begynner å grille. Vi anbefaler
å rense bollen etter hver bruk.
•
Fjern overflødig fett og marinade fra kjøttet. Du kan også
bruke en grillpanne for fet og/eller marinert kjøtt.
7.5 Grilling under domen
Denne informasjonen gjelder kun for modellene Optima og Major.
Modellen Arena kan ikke utstyres med Dome.
For å bruke apparatet til dets fulle potensiale, kan du utstyre den
med en Dome. Dome er et halvåpent, skjellformet lokk som
reflekterer varmen av trekullet tilbake på maten. Som et resultat
av dette blir maten varmet opp fra bunnen og fra toppen. Dette
gjør at du blant annet steker store kjøttstykker jevnt, kan lage
kylling på ølboks og til og med kan grille pizza.
Advertenties
Inhoudsopgave
