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!charcoal_inox.book Page 31 Friday, July 11, 2014 9:53 AM
7.3 Evitar que os alimentos fiquem
agarrados
Para evitar que os alimentos fiquem agarrados à grelha:
•
Unte os alimentos com óleo utilizando um pincel antes de
colocá-los na grelha. Também pode utilizar o próprio
grelhador.
•
Não vire os alimentos muito rapidamente. Deixe-os
primeiramente apanharem algum calor.
7.4 Evitar chamas descontroladas
As acendalhas são chamas repentinas que causam faísca a
partir da taça quando está a grelhar. Geralmente são causadas
pela queda de gordura ou marinada.
Quando estiver a grelhar, é natural que ocorram algumas
chamas descontroladas. Contudo, demasiadas chamas
descontroladas aumentam a temperatura na taça e podem
incendiar gordura acumulada. Para evitar chamas
descontroladas:
•
Certifique-se de que a taça está limpa antes de começar a
grelhar. Recomendamos que limpe o aparelho após cada
utilização.
•
Remova o excesso de gordura e marinada da carne.
Também pode utilizar uma frigideira para grelhar carne
gordurosa e/ou marinada.
7.5 Grelhar sob a cúpula
Esta informação apenas se aplica aos modelos Optima e Major.
O modelo Arena não pode ser equipado com uma Dome.
Para utilizar o seu aparelho no seu máximo potencial pode
equipá-lo com uma Dome. A Dome é uma tampa semi-aberta,
em forma de concha que reflete o calor do carvão para os
alimentos. Como resultado, os seus alimentos são aquecidos a
partir de baixo e a partir de cima. Isto permite-lhe, entre outras
coisas, cozinhar uniformemente grandes pedaços de carne,
preparar frangos inteiros e até grelhar pizzas.
0
Utilize a Dome 223.0043.000 para o modelo Optima e a
Dome 223.0050.000 para o modelo Major. Para mais
informações sobre a Dome, consulte
www.barbecook.com.
8
MOVER O APARELHO
3
Os passos principais desta tarefa são ilustrados na Figura
5, na página 105.
1
Deixe o aparelho arrefecer por completo. Nunca mova o
aparelho quando estiver a ser utilizado ou quando ainda
estiver quente.
2
Remova a grelha do aparelho e coloque o suporte para
acessórios na posição vertical (Fig. 5a).
3
Eleve o aparelho no suporte para acessórios (Fig. 5b) e
mova-o para o local desejado.
9
MANUTENÇÃO DO APARELHO
9.1 Limpar a taça
3
Os passos principais desta tarefa são ilustrados na
Figura 6, na página 105.
Recomendamos que limpe o aparelho após cada utilização.
®
Com o sistema QuickStop
isto é feito em pouco tempo.
Proceda do seguinte modo:
1
Deixe o aparelho arrefecer por completo.
2
Feche os orifícios de fornecimento de ar na parte inferior do
tubo central (Fig. 6a).
3
Remova a grelha inferior da taça e escove as cinzas para o
tubo (Fig. 6b).
4
Solte os clipes na parte inferior do tubo central (Fig. 6c).
5
Eleve a secção superior do aparelho do recipiente de água e
coloque-a de lado (Fig. 6c).
6
Verta a água com as cinzas para um balde (Fig. 6d).
7
Coloque novamente a secção superior do aparelho no
recipiente de água e feche os clipes.
8
Volte a colocar a grelha inferior na taça.
9.2 Limpar o grelhador
Recomendamos que limpe o grelhador após cada utilização,
com o Barbecook cleaner. Proceda do seguinte modo:
1
Pulverize a espuma na grelha e deixe-a atuar durante algum
tempo.
A espuma descolora à medida que absorve a sujidade e as
gorduras.
2
Remova a espuma com uma esponja suave e água e
enxague bem o grelhador.
3
Seque bem o grelhador e guarde-o num local seco. Isto
previne a formação de pó.
2
Também pode limpar o grelhador com um detergente
suave ou com bicarbonato de sódio. Nunca utilize
limpa-fornos no grelhador.
9.3 Manter aço inoxidável e cromo
O aparelho é composto por peças em aço inoxidável e
cromadas. Para manter aço inoxidável e cromo:
•
Não utilize detergentes agressivos, abrasivos ou de metal.
•
Utilize detergentes suaves e deixe-os atuar no aço.
•
Utilize uma esponja ou pano macios.
•
Enxague bem após limpar e seque bem antes de guardar.
1
De modo a evitar a formação de ferrugem no aço
inoxidável, evite o contacto com cloro, sal e ferro.
Recomendamos que não utilize o aparelho junto da linha
costeira, junto de linhas férreas ou junto de piscinas.
1
Os danos causados pelo incumprimento destas
instruções são considerados como manutenção
inadequada e não são cobertos pela garantia.
Por baixo da vista expandida do seu aparelho (segunda parte do
manual) encontra uma lista com todas as peças que compõem
o aparelho. Esta lista inclui um símbolo que especifica o material
de cada peça, pelo que pode utilizá-la para verificar como tem
de manter uma peça em particular. As listas de peças utilizam os
seguintes símbolos:
Símbolo
Cromo
Aço inoxidável
9.4 Guardar o aparelho
Guarde o aparelho num local seco (em espaços interiores, sob
um abrigo...) após cada utilização. Para prolongar a vida útil do
seu aparelho recomendamos que o cubra com uma Barbecook
tampa (223.8600.100). Registe o seu aparelho em
www.barbecook.com
www.barbecook.com
Material
para saber qual a tampa que necessita.
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