Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
!charcoal_inox.book Page 42 Friday, July 11, 2014 9:53 AM
6
LAITTEEN VALMISTELU
Tarvitset vettä, hiiliä, kuivaa sanomalehteä ja pitkän tulitikun.
6.1 Mitä hiiliä pitäisi käyttää?
Sytytä laitteeseen tuli aina perinteisillä hiilillä. Älä koskaan käytä
brikettejä. Kun laitteessa on tuli, voit lisätä tuleen brikettejä.
Käytä laitteen sytyttämiseen aina laadukkaita hiiliä. On
suositeltavaa käyttää standardin EN 1860-2 mukaisia hiiliä.
Laadukkaat hiilet ovat suurikokoisia, kiiltäviä paloja, jotka eivät
juurikaan pölyä.
2
Sulje hiilisäkki huolellisesti ennen sen varastointia.
Varastoi hiilet aina kuivaan paikkaan, älä varastoi hiiliä
kellarissa.
6.2 Vaihe1: QuickStop
täyttäminen
3
Tämän toimenpiteen päävaiheet on kuvattu Kuvassa 1
sivulla 104.
Suosittelemme täyttämään QuickStop
jokaista käyttökertaa. Toimi seuraavasti:
1
Vapauta keskiputken alaosassa olevat kiinnikkeet (Kuva 1a).
2
Nosta laitteen yläosa QuickStop
sivuun (Kuva 1a).
3
Täytä säiliö puolilleen vedellä (Kuva 1b).
4
Aseta laitteen yläosa takaisin paikalleen säiliön päälle ja sulje
kiinnikkeet (Kuva 1c).
5
Varmista, että laite on vakaa.
6.3 Vaihe 2: Paperin lisääminen
3
Tämän toimenpiteen päävaiheet on kuvattu Kuvassa 2
sivulla 104.
®
QuickStart
-järjestelmän asianmukainen toiminta edellyttää, että
laitteeseen laitetaan paperia oikein. Toimi seuraavasti:
1
Ota kolme kaksipuolista sanomalehden sivua. Käytä aina
kuivaa, mieluiten muutaman päivän vanhaa sanomalehteä.
2
Rullaa jokainen arkki poikittain soihdun muotoiseksi. Älä
rullaa soihtuja liian tiukasti.
3
Taita jokaisen soihdun toinen pää.
4
Poista pohjaritilä kulhosta.
5
Aseta soihdut putkeen taitettu puoli ylöspäin.
2
Älä työnnä soihtuja liian syvälle. Niiden on kosketettava
arinaa kun asetat sen takaisin kulhoon.
6
Aseta pohjaritilä takaisin kulhoon.
6.4 Vaihe 3: Tulen sytyttäminen
laitteeseen
3
Tämän toimenpiteen päävaiheet on kuvattu Kuvassa 3
sivulla 104.
Kun paperi on paikoillaan voit sytyttää tulen laitteeseen. Toimi
seuraavasti:
1
Peitä kulhon pohja hiilillä (Kuva 3a). Vihjeitä:
•
Älä käytä liikaa hiiliä. Kulhosta noin kolmannes pitäisi
täyttää hiilellä.
•
Sytytä laitteeseen tuli käyttämällä pienikokoisia hiiliä. Voit
lisätä suurempia hiiliä jälkeenpäin.
2
Avaa putken alaosassa olevat ilmanottoaukot (Kuva 3b).
42
3
1
1
1
4
7
®
-pikasäiliön
7.1 Tulen voimakkuuden säätäminen
Voit säätää tulen voimakkuutta avaamalla ja sulkemalla
keskiputken alaosassa olevia ilmanottoaukkoja:
®
-säiliön vedellä ennen
•
•
®
-säiliön päältä ja aseta se
3
7.2 Ruoan palamisen välttäminen
Voit välttää ruoan palamisen seuraavasti:
•
•
7.3 Ruoan tarttumisen välttäminen
Voit välttää ruoan tarttumisen grilliin seuraavasti:
•
•
7.4 Leimahdusten välttäminen
Leimahdukset ovat yhtäkkisiä liekkejä, jotka syntyvät kulhossa
grillaamisen aikana. Leimahdukset syntyvät yleensä rasva- tai
marinadin tippumisesta.
Leimahdusten esiintyminen grillattaessa on täysin normaalia.
Liialliset leimahdukset voivat kuitenkin nostaa kulhon lämpötilaa
ja sytyttää grilliin kertyneen rasvan palamaan. Leimahdusten
välttäminen:
•
•
www.barbecook.com
Sytytä paperi ilmanottoaukkojen läpi pitkällä tulitikulla (Kuva
3b). Palava paperi voi savuta voimakkaasti.
Kun käytät laitetta ensimmäistä kertaa, anna tulen palaa
30 minuuttia. Tällä tavoin voit poistaa jäljellä olevat
valmistusrasvat laitteesta.
Älä aseta grilliä vielä laitteeseen. Tyhjä grilli voi
epämuodostua, jos sitä pidetään tulessa liian kauan.
Varoitus! Älä käytä alkoholia tai bensiiniä liekin
sytyttämiseen tai kohentamiseen. Käytä ainoastaan
standardin EN 1860-3 mukaisia sytykkeitä.
Voit aloittaa grillaamisen, kun hiili on peittynyt hienoon
tuhkakerrokseen. Tässä kestää yleensä noin 15 minuuttia
(Kuva 3c).
HYÖDYLLISIÄ VIHJEITÄ
Mitä enemmän avaat aukkoja, sitä enemmän putkeen
pääsee ilmaa siten voimistaen liekkiä.
Mitä enemmän suljet aukkoja, sitä vähemmän putkeen
pääsee ilmaa siten heikentäen liekkiä.
Ilman virtaaminen putken läpi tuleen on kuvattu kuvassa
4 sivulla 105.
Älä koskaan aloita grillaamista kulhon ollessa edelleen
liekeissä. Odota kunnes hiili on peittynyt hienoon, vaaleaan
tuhkakerrokseen.
Vältä ruoan altistamista liialliselle lämmölle. Voit:
•
Suojella ruokaa siirtämällä grilliä ylemmäs.
•
Laskea lämpöä (osittain) sulkemalla putken alaosassa
olevia ilmanottoaukkoja.
Voitele ruoka kevyesti öljyllä ennen sen laittamista grillille.
Voit myös voidella grillin.
Älä käännä ruokaa liian nopeasti. Anna sen ensin lämmetä
hieman.
Varmista, että kulho on puhdas ennen kuin aloitat
grillaamisen. On suositeltavaa puhdistaa kulho jokaisen
käyttökerran jälkeen.
Poista ylimääräinen rasva ja marinadi lihasta. Voit myös
käyttää grillipannua rasvaisen ja/tai marinoidun lihan
valmistamiseen.
Advertenties
Inhoudsopgave
