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CARNE
Liebre, en trozos
Faisán entero
PESCADO
Trucha / Pargo, 3 - 4 pes‐
cados
Atún / Salmón, 4 - 6 filetes 190
10.3 Grill Turbo
Precaliente el horno vacío.
Use el primer o el segundo nivel.
Para calcular el tiempo de asado, multiplique
el tiempo de la tabla siguiente por los
centímetros de grosor del filete.
CARNE DE
RES
Rosbif o filete, poco
hecho
Rosbif o filete, al punto
Rosbif o filete, muy he‐
cho
CERDO
Paletilla / Cuello / Ja‐
món, 1 - 1,5 kg
Chuletas / Costillas, 1 -
1,5 kg
Pastel de carne, 0,75 -
1 kg
Codillo de cerdo preco‐
cinado, 0,75 - 1 kg
Cocción convencional
(°C)
190
2
190
2
Cocción convencional
(°C)
190
(°C)
(min)
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
(°C)
(min)
160 - 180
90 - 120
170 - 180
60 - 90
160 - 170
50 - 60
150 - 170
90 - 120
Cocción ventil.
(°C)
175
175
Cocción ventil.
(°C)
2
175
2
175
TERNERA
Ternera asada, 1 kg
Codillo de ternera, 1,5
- 2 kg
CORDERO
Pata de cordero / Cor‐
dero asado, 1 - 1,5 kg
Silla de cordero, 1 -
1,5 kg
AVES
Aves troceadas, 0,2 -
0,25 kg cada
Pollo, medio, 0,4 - 0,5
kg cada
Pollo, pularda, 1 - 1,5
kg
Pato, 1,5 - 2 kg
(min)
2
150 - 200
2
90 - 120
(min)
2
40 - 55
2
35 - 60
(°C)
(min)
160 - 180
90 - 120
160 - 180
120 - 150
(°C)
(min)
150 - 170
100 - 120
160 - 180
40 - 60
(°C)
(min)
200 - 220
30 - 50
190 - 210
35 - 50
190 - 210
50 - 70
180 - 200
80 - 100
ESPAÑOL
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