Inhoudsopgave
Advertenties
On d e r h o u d
Zet tijdens het reinigen van de oven zelf, de rooster en inzetrekken ín de oven. Dat bespaart u tijd!
Siliconenmatjes kunt u na gebruik schoonmaken met een plastic krabbertje. Zo nu en dan reinigt u ze ook
met heet water en afwasmiddel. Naspoelen met heet water! Let op, siliconenmatjes nooit vouwen!
Reinigen afvoerrooster (Mk3.1)
Het afvoerrooster in de bodem van de ovenkamer kunt u eenvoudig met de hand uitdraaien en
schoonmaken. Tijdens het reinigen van de ovenkamer mag u het rooster niet verwijderen. Dit om te
voorkomen dat grof vuil uw (water)afvoer verstopt.
Reinigen afvoer
Het is aan te bevelen om na bereiding van vetrijke producten de afvoer met heet water door te spoelen. Aan
dit hete water kunt u Leventi Ovenrein toevoegen waardoor u tevens een reinigende werking krijgt.
Wanneer de oven reeds afgekoeld is, zal het vet in de afvoer gestold zijn. Het is dan niet meer mogelijk om
met heet water dit vet te verwijderen.
Let op: bij volgende handeling, kan het afvoerwater heet (85°C) zijn!
U dient dan de afvoer aan de achterzijde van de oven los te schroeven en vervolgens te reinigen.
Noodzaak
Regelmatig reinigen is nodig om vervuiling van de oven tegen te gaan, zodat de oven goed blijft
functioneren.
Tijdsbesparing: als u de oven dagelijks reinigt, zal deze nooit sterk vervuilen zodat het reinigen in een
handomdraai is gebeurd.
6.2.3 Ontkalken ovenkamer van oven met injectie
Dit hoofdstuk is alleen van toepassing wanneer de oven is uitgerust met waterinjectie.
Bij ovens met waterinjectie ontstaat na verloop van tijd afhankelijk van het gebruik en de hardheid van het
water kalkaanslag op het binnenwerk van de oven. Deze aanslag verwijdert u als volgt:
Reinig de oven volgens de aanwijzingen in deze manual.
Laat de oven afkoelen tot maximaal 80°C.
Laat de oven gedurende 15 minuten op 80°C stomen.
Spuit vervolgens het binnenwerk overdadig in met Leventi Ontkalker en laat dit 20 minuten inwerken.
Laat de oven vervolgens gedurende 30 minuten stomen op 100°C.
Reinig na afloop van het reinigingsprogramma de oven van binnen met een (hand)waterspuit of met een
vochtige doek zodat er geen resten van ontkalker achterblijven.
6.3 Reinigen met SRS (optie)
Bediening Reinigingssysteem
Inleiding
Uw oven is mogelijk uitgerust met een speciaal reinigingssysteem. Het reinigingsproces is hieronder kort
beschreven gevolgd door bedieningsinstructies.
Er zijn verschillende configuraties met al dan niet een vetscheider en zeeppomp.
Het standaard reinigingssysteem heeft altijd een zeepdoseerpomp en optioneel een vetscheider. Het
reinigingssysteem van de 16pg ovens heeft altijd een vetscheider en is nooit uitgerust met een zeeppomp.
Dit heeft gevolgen voor de bediening van het systeem. Het is daarom raadzaam deze begeleidende tekst en
de aanwijzingen in het display van de oven aandachtig te lezen.
Daar waar een handeling afwijkt van de standaardprocedure, wordt dit aangegeven met een tekstkopje en
cursief gedrukte tekst.
26
Advertenties
Inhoudsopgave
