Inhoudsopgave
Advertenties
Ko r t e b e s c h r ij vi n g
2.2.1 De functie van de toetsen
convectie: met deze toets activeert u de convectie. De producten worden verwarmd met droge, hete,
circulerende lucht.
combistoom: met deze toets stelt u de oven in combisteamer. De producten worden verwarmd met
hete, circulerende lucht met stoom.
Stoom: met deze toets activeert u de oven als steamer. De producten worden verwarmd/gekookt, met
zeer vochtige lucht.
tijd: met deze knop activeert u de tijdsinstelling.
temperatuur: met deze toets activeert u de temperatuurinstelling.
Cook & Hold: met deze toets activeert u het Cook & Hold programma (uitvoering 3).
C&H
t
Regenereer: met deze toets activeert u het regenereer-programma (uitvoering 3).
R
Kerntemperatuur: met deze toets activeert u de instelling van de kerntemperatuur (uitvoering 2 en 3).
Stop: met deze toets stopt u een bereiding. Door drie seconden op deze toets te drukken, wordt het
STOP
bereidingsproces geheel gestopt.
Start: met deze toets start u de bereiding.
START
Pijl omhoog: met deze toets verhoogt u waarden zoals temperatuur en tijd.
Pijl omlaag: met deze toets verlaagt u waarden zoals temperatuur en tijd.
Met deze toets bevestigt u ingevoerde waarden.
E
2.3 Dagelijks gebruik van de Combimat DGT
De oven moet iedere dag gereinigd worden. Zie hiervoor pagina 24
A
figuur 4 Het double action slot
10
2.4 Double action slot.
De oven is uitgerust met een double action slot. Dit werkt als volgt.
B
Wanneer de deur gesloten is en de klink wordt één keer opgelicht, valt
de deur op een kier. Wanneer de klink voor de tweede maal wordt
opgelicht, zal de deur geheel openen.
Dit slot is eenvoudig om te bouwen naar een slot dat bij één keer
optillen van de klink meteen volledig de deur opent. Zie hiervoor
pagina 33.
Advertenties
Inhoudsopgave
