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Beschikbare talen
Beschikbare talen
10.6 Backen auf mehreren Ebenen
Verwenden Sie die Funktion Heißluft.
KUCHEN/
GEBÄCK
Windbeutel / Eclairs, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Streuselkuchen, trocken
KLEIN‐
GEBÄCK/KLEI‐
NE KUCHEN/
GEBÄCK/BRÖT‐
CHEN
Brötchen
Mürbeteig-Plätzchen 150 - 160
Rührteigplätzchen
Blätterteiggebäck,
Heizen Sie den lee‐
ren Backofen vor
Hefekleingebäck
Makronen
Gebäck aus Eiweiß /
Baiser
10.7 Tipps zum Braten
Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt (Sie
können Aluminiumfolie verwenden).
Braten Sie große Fleischstücke direkt im
Blech oder auf dem Kombirost über dem
Blech.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende Fett
brennt.
16
DEUTSCH
(°C)
160 - 180
150 - 160
(°C)
(Min.)
180
20 - 30
20 - 40
160 - 170
25 - 40
170 - 180
30 - 50
160 - 170
30 - 60
100 - 120
40 - 80
80 - 100
130 - 170
Benutzen Sie die Backbleche.
(Min.)
25 - 45
30 - 45
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Drehen Sie den Braten nach 1/2 - 2/3 der
Gardauer.
Braten Sie Fleisch und Fisch in großen
Stücken (1 kg oder mehr).
Beträufeln Sie die Fleischstücke mit dem
eigenen Saft während des Bratens.
10.8 Braten
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
3 Ebenen
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
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