Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
• Magnetrons verspillen minder energie De
energie wordt enkel gebruikt voor de be-
reiding. Er gaan geen energie verloren in
een magnetron.
• U hoeft zich geen zorgen te maken of
vlees al of niet wordt ontdooid. Magne-
trons ontdooien ingevroren etenswaren
op een korte tijd en u kunt de bereiding
dus onmiddellijk starten. Dit beperkt het
risico van bacteriële groei.
• Vanwege de kortere bereidingstijd blijven
de voedingswaarden van de etenswaren
goed bewaard.
• Het maakt de reiniging gemakkelijker
dan conventionele ovens.
De theorie van de magnetron
• Microgolven zijn een vorm van energie
die gelijkt op radio- en televisiegolven.
De magnetronbuis in uw magnetron cre-
ëert microgolfenergie. Microgolfenergie
verspreidt zich in alle richtingen in de
magnetron en wordt weerspiegeld van
de zijwanden en doordringen de etens-
waren gelijkmatig. Microgolven doen de
moleculen in de etenswaren snel trillen.
De trillingen creëren de warmte die de
etenswaren opwarmen.
• Microgolven dringen niet door de meta-
len wanden van de magnetron. Microgol-
ven kunnen door materiaal zoals kera-
miek, glas of papier dringen.
Waarom worden de etenswaren warm?
• De meeste etenswaren bevatten water,
en watermoleculen trillen wanneer ze
worden blootgesteld aan microgolven.
De wrijving tussen de moleculen creëert
de warmte die etenswaren opwarmt, in-
gevroren etenswaren ontdooit, bereidt of
de warmte behoudt. Vanwege de stijgen-
de warmte in de etenswaren
• Etenswaren kunnen zonder of met
slechts een kleine hoeveelheid olie wor-
den bereid;
• Ontdooien, opwarmen of bereiden gaat
veel sneller in een magnetron dan in tra-
ditionele ovens;
• De vitamines, mineralen en voedings-
stoffen blijven behouden in de etenswa-
ren.
• De natuurlijke kleur en smaken van de
etenswaren veranderen niet.
Geschikte containers voor de magnetron
Microgolven kunnen door porselein, glas,
karton of plastic dringen, maar niet door
metaal. Om die reden mogen metalen con-
tainers of containers met metalen onder-
delen niet worden gebruikt in de magne-
tron.
Microgolven worden weerspiegeld door
metaal...
... maar ze dringen niet door glas of porse-
lein...
... en ze worden geabsorbeerd door etens-
waren.
Brandrisico!
Plaats nooit metalen containers of
containers met een metalen coa-
ting in de magnetron.
• Microgolven kunnen geen metaal door-
dringen. Microgolven worden weerspie-
geld door metalen voorwerpen in de
magnetron en dit veroorzaakt gevaarlijke
elektrische bogen. De meeste hittebe-
stendige niet-metalen containers zijn
geschikt voor gebruik in een magnetron.
Sommige containers kunnen echter ma-
NL / 98
FR
NL
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
