Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
fr Compartiment congélation
Aliments ne convenant pas pour
la congélation
Variétés de légumes habituelle-
¡
ment consommés crus, par ex. sa-
lades ou radis
Œufs avec coque ou les œufs
¡
cuits durs
Raisins
¡
Pommes, poires, pêches entières
¡
Yaourt, lait caillé, crème acidulée,
¡
crème fraîche et mayonnaise
Emballer les surgelés
Si vous choisissez le matériau d'em-
ballage approprié et le type correct
d'emballage, vous pouvez largement
maintenir la qualité du produit et évi-
ter les brûlures de congélation.
Placer les aliments dans l'embal-
1.
lage.
Emballage approprié :
– Film plastique en polyéthylène
– Film tubulaire en polyéthylène
– Sachet de congélation en poly-
éthylène
– Boîtes de congélation
Emballage non approprié :
– Papier d'emballage
– Papier sulfurisé
– Cellophane
– Papier aluminium
– Sacs-poubelles et sacs d'achat
déjà utilisés
Presser pour chasser l'air.
2.
Fermer hermétiquement l'embal-
3.
lage afin que les produits alimen-
taires ne perdent pas leur goût ou
ne sèchent pas.
Moyens de fermeture appropriés :
– Anneaux en caoutchouc
– Pinces en plastique
– Rubans adhésifs résistants au
froid
Indiquer sur l'emballage le contenu
4.
et la date de congélation.
48
Durée de conservation du pro-
duit congelé à −18 °C
Observez les durées de stockage, si
vous devez congeler des produits ali-
mentaires.
Aliments
Poisson, charcuterie, plats
pré-cuisinés, pâtisseries
Viande, volaille
Légumes, fruits
Calendrier de congélation
Le calendrier de congélation imprimé
indique la durée maximale de sto-
ckage, en mois, à une température
permanente de –18 °C.
Méthodes de décongélation pour
aliments congelés
Pour conserver le mieux possible la
qualité du produit, adapter la mé-
thode de congélation au produit ali-
mentaire et au but d'utilisation.
PRUDENCE
Risque de préjudice pour la santé!
Pendant la décongélation, des bacté-
ries peuvent apparaître et les ali-
ments congelés s'avarier.
Ne pas remettre à congeler des
▶
aliments partiellement ou entière-
ment décongelés.
Congeler de nouveau les aliments
▶
uniquement après les avoir cuits
ou rôtis.
Ne plus utiliser la durée de conser-
▶
vation maximale.
Durée de
conservation
jusqu'à 6 mois
jusqu'à 8 mois
jusqu'à 12 mois
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