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Beschikbare talen
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Placer les aliments directement sur
2.
les clayettes et le fond du compar-
timent congélation.
Conseils pour l'achat de pro-
duits surgelés
Prenez en compte les conseils
lorsque vous achetez des produits
surgelés.
Vérifier que l'emballage est intact.
¡
Veiller à la date de conservation
¡
minimum.
La température dans le congéla-
¡
teur commercial doit être de –
18 °C ou moins.
Ne pas interrompre la chaîne du
¡
froid. Transporter de préférence
les produits surgelés dans un sac
isotherme puis les ranger rapide-
ment dans le compartiment congé-
lation.
Conseils pour ranger des ali-
ments dans le compartiment
congélation
Prenez en compte les conseils
lorsque vous rangez des aliments
dans le compartiment congélation.
Pour congeler de grandes quanti-
¡
tés d'aliments frais rapidement et
en douceur, les placer dans le bac
à produits congelés inférieur.
Répartir les produits alimentaires
¡
sur une grande surface dans les
compartiments ou dans les bacs
à produits congelés.
Veiller à ce que les produits ali-
¡
mentaires à congeler n'entrent pas
en contact avec d'autres déjà
congelés.
Si nécessaire, changer de place
les aliments déjà congelés dans le
compartiment congélation.
Compartiment congélation fr
Pour que l'air puisse circuler libre-
¡
ment dans l'appareil, introduire le
bac à produits congelés jusqu'à la
butée.
Conseils pour congeler des ali-
ments frais
Prenez les conseils en compte
lorsque vous congelez des aliments
frais.
Congeler uniquement des aliments
¡
frais et d'un aspect impeccable.
Pour la consommation, des pro-
¡
duits cuits, braisés ou cuits au four
sont plus appropriés que des ali-
ments à consommer crus.
Pour préserver au mieux leur va-
¡
leur nutritive, leur arôme et leur
couleur, vous devez préparer cer-
tains aliments avant de les conge-
ler.
– Légumes : laver, couper en pe-
tits morceaux, blanchir.
– Fruits : laver, dénoyauter et
éventuellement éplucher, ajouter
le cas échéant du sucre ou de
l'acide ascorbique en solution.
Vous trouverez des conseils à ce su-
jet dans la littérature spécialisée.
Aliments convenant pour la
congélation
Pain et pâtisserie
¡
Poisson et fruits de mer
¡
Viande
¡
Gibier et volaille
¡
Fruits, légumes et herbes aroma-
¡
tiques
Œufs sans coque
¡
Produits laitiers, par ex. fromage,
¡
beurre et fromage blanc
Plats pré-cuisinés et restes de
¡
plats, par ex. potages, ragoûts,
viande cuite, poisson cuit, plats à
base de pommes de terre, soufflés
et mets sucrés
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