Praktikus sütési tanácsok
HU
48
ª
Főzés nyomás alatt
Kukta
•
Grillezés
•
Palacsinta
¶
¶
Gyors sűrítés (folyékony mártások)
§
Vízforralás (tészta, rizs, zöldségek)
Tej
§
Lassú sűrítés (sűrű mártások)
S
S
Vízfürdőben főzés
¢
¢
£
Főzés kis
teljesítményfokozaton
™
(párolt hús)
™
Csokoládészósz
¡
Olajban sütés
Forralás
Nyílt lángon sütés és pirítás
(sültek, sztékek, Scaloppine, halfilék)
Kuktában főzés a fütyülés után
Ételmelegítés
Melegen tartás