Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor NEFF B48VT68H0
Samenvatting van Inhoud voor NEFF B48VT68H0
- Pagina 1 INBOUWOVEN [nl] GEBRUIKSAANWIJZING B48VT68H0...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave [ n l ] G E B R U I K S A A N W I J Z I N G Gebruik volgens de voorschriften ... 4 Tijdfuncties ......20 Tijdfuncties wel en niet weergeven . -
Pagina 4: Gebruik Volgens De Voorschriften
8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, aansluitkabel. onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com en in de online-shop: Toebehoren altijd op de juiste manier in de www.neff-eshop.com binnenruimte leggen. ~ "Toebehoren" op pagina 12... -
Pagina 5: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Kans op verbranding! (Belangrijke Tijdens het gebruik worden de ■ veiligheidsvoorschriften toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. A lgemeen B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n Bij het openen van de deur van het Kans op verbrandingen! ■... -
Pagina 6: Stoom
Oorzaken van schade Waarschuwing – Gevaar door ]Oorzaken van schade magnetisme! In het bedieningspaneel of de A lgemeen bedieningselementen bevinden zich O o r z a k e n v a n s c h a d e permanente magneten. Deze kunnen Attentie! Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de elektronische implantaten, zoals pacemakers,... -
Pagina 7: Stoom
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en U w nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. -
Pagina 8: Milieuvriendelijk Afvoeren
Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo ■ weinig mogelijk. Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na ■ elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm. Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen. -
Pagina 9: Het Apparaat Leren Kennen
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel kunt u met het FullTouch-TFT- display de verschillende functies van uw apparaat I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en instellen. Het FullTouch-TFT-display geeft de actuele H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningselementen. -
Pagina 10: Hoofdmenu
Het apparaat leren kennen Richting Gebruik Stoomprogramma's ² Naar boven navigeren Op de bovenste regel van het display tip- Gerechten bereiden met stoom ~ "Programma’s" op pagina 24 Naar beneden navigeren Op de onderste regel van het display tip- MyProfile Apparaatinstellingen individueel aanpassen ~ "Basisinstellingen"... -
Pagina 11: Functies Voor De Binnenruimte
Het apparaat leren kennen Warmhouden * 60 - 100 °C Voor het warmhouden van bereide gerechten. « Boven- en onderwarmte Eco 50 - 275 °C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten. ‘ De warmte komt van boven en van onderen. Het meest doeltreffend is de verwarmingsmethode tussen 150-250 °C. -
Pagina 12: Toebehoren
Toebehoren Waarschuwing – Risico van verbranding! _Toebehoren De telescooprails worden heet bij gebruik van het apparaat. Pas goed op voor verbranding in uitgetrokken B ij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is toestand. T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. -
Pagina 13: Toebehoren Combineren
Toebehoren Extra toebehoren Vergrendelingsfunctie De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De speciaalzaken of via het internet. Een uitgebreid vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren aanbod voor uw apparaat vindt u in onze folders of op kantelen wanneer ze worden verwijderd. -
Pagina 14: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Home Connect instellen KVoor het eerste gebruik Op “Home Connect” tippen. Op “Verder” tippen. V oordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u Aanwijzing: Meer aanwijzingen in het hoofdstuk V o o r h e t e e r s t e g e b r u i k enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de ~ "Home Connect"... -
Pagina 15: Toebehoren Reinigen
Apparaat bedienen Stel de opgegeven verwarmingsmethode, 1Apparaat bedienen temperatuur en het gebruik met stoom in en start het programma. ~ "VarioSteam - Bereiden met gebruik van stoom" op pagina 17 U heeft de bedieningselementen en hun werking al A p p a r a a t b e d i e n e n leren kennen. -
Pagina 16: Apparaatfuncties Wijzigen Of Afbreken
Apparaat bedienen Op touch-toets # tippen om het programma te Apparaat snel opwarmen starten. Met de beide functies Snel voorverwarmen en De opwarmbalk en de looptijd veschijnen op het PowerBoost kunt u de voorverwarmtijd korter maken. display. Het hangt van de ingestelde verwarmingsmethode af of Aanwijzing: Wilt u na inschakeling direct in het het apparaat wordt voorverwarmd met Snel hoofdmenu 0 komen, dan kunt u in het menu... -
Pagina 17: Stoom
Stoom Geschikte verwarmingsmethoden `Stoom Bij deze verwarmingsmethoden kunt u ook stoom inschakelen: B ij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten CircoTherm hetelucht ‚ S t o o m ■ met toevoeging van stoom bereiden. Bovendien staan u Boven- en onderwarmte ƒ ■... -
Pagina 18: Afsluiten
Stoom Zodra de tijdsduur afgelopen is, klinkt er een signaal en Starten wordt het programma automatisch beëindigd. Om het Op touch-toets # tippen. geluidssignaal te beëindigen, tipt u op de touch- Watertank vullen. toets 0. Aanwijzing: Schakel de deegrijsstand alleen in wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld Afbreken (kamertemperatuur). -
Pagina 19: Na Gebruik Met Stoom Altijd
Stoom Op touch-toets ” tippen. Watertank bijvullen Het paneel wordt automatisch naar voren Aanwijzingen geschoven. Programma's waarbij stoom wordt gebruikt lopen Paneel met beide handen naar voren trekken en ■ zonder toevoeging van stoom door. vervolgens naar boven schuiven tot het vergrendelt Wanneer de watertank tijdens het gebruik van de (Afb. -
Pagina 20: Tijdfuncties
Tijdfuncties Drogen starten OTijdfuncties Tijdens het drogen wordt de binnenruimte verwarmd, zodat er vocht in de binnenruimte verdampt. Open U w apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. vervolgens de apparaatdeur, zodat de waterdamp uit T i j d f u n c t i e s de binnenruimte verdwijnt. -
Pagina 21: Starttijdvoorkeuze - "Klaar Om
Kinderslot Op touch-toets # tippen. AKinderslot Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. Op touch-toets 0 tippen. Op het display worden de tijdfuncties weergegeven. O m te voorkomen dat kinderen het apparaat per K i n d e r s l o t Naar links of naar rechts strijken om de tijdsduur te ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het kiezen. -
Pagina 22: Eenmalig Kinderslot
Basisinstellingen Op “Opslaan” tippen. QBasisinstellingen Het “Automatisch kinderslot” is gedeactiveerd. Op touch-toets ± tippen. E r zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw B a s i s i n s t e l l i n g e n apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U Eenmalig kinderslot kunt nu deze instellingen naar wens in MyProfile 4 wijzigen. -
Pagina 23: Favorieten Vastleggen
Bak- en braadassistent nBak- en braadassistent Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden M et de bak- en braadassistent kunt u heel eenvoudig Bak- en braadassistent B a k - e n b r a a d a s s i s t e n t gerechten klaarmaken.Het apparaat neemt de optimale Stoomprogramma's instelling over. -
Pagina 24: Gerechten Kiezen En Instellen
Programma’s Gerechten PProgramma’s Kip, heel Kippenbouten M et de programma's kunt u heel eenvoudig gerechten P r o g r a m m a ’ s klaarmaken. U kiest een programma en voert het Gans, heel (3-4 kg) gewicht van uw gerecht in. Het programma neemt de optimale instelling over. -
Pagina 25: Gerecht Kiezen
Programma’s Gerecht kiezen Bij sommige programma's biedt het apparaat u de mogelijkheid om de gerechten na te garen. Op de volgende pagina's vindt u de juiste instelwaarden Bent u tevreden met het resultaat, tip dan op voor de vermelde gerechten. “Beëindigen”. -
Pagina 26: Braadthermometer
Braadthermometer Gevogelte: steek de braadthermometer in door de @Braadthermometer dikste plaats van de borst van het gevogelte tot de aanslag. Steek de braadthermometer schuin of in de lengte in het gevogelte, afhankelijk van de vorm. Draai M et de MultiPoint braadthermometer kunt u het B r a a d t h e r m o m e t e r het gevogelte vervolgens en leg het met de borstzijde eindresultaat exact op uw wensen afstellen.Hij meet de... -
Pagina 27: Apparaatfuncties Wijzigen Of Afbreken
Braadthermometer Kerntemperaturen van verschillende Aanwijzingen De ingestelde temperatuur van de binnenruimte levensmiddelen ■ moet minstens 10 C hoger zijn dan de Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de kerntemperatuur. tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de Om te voorkomen dat de braadthermometer ■... -
Pagina 28: Sabbatinstelling
Sabbatinstelling oHome Connect FSabbatinstelling M et de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur D it apparaat is geschikt voor Wi-Fi en kan op afstand S a b b a t i n s t e l l i n g H o m e C o n n e c t instellen. -
Pagina 29: Starten Op Afstand
Home Connect WPS toets op de router indrukken. Op touch-toets # tippen om het apparaat in te Wachten tot “Netwerkverbinding geslaagd” op het schakelen. display staat. Op touch-toets 0 tippen. Tip op “Met app verbinden”. Het hoofdmenu wordt weergegeven. Apparaat gereed voor de verbinding met de app. Naar links of rechts strijken om "Start op afstand F"... -
Pagina 30: Netwerk Verbinden
Home Connect Naar links of rechts strijken om "Home Connect" te Op touch-toets # tippen om het apparaat in te kiezen. schakelen. Op "Verder" tippen om het Home Connect-menu te Op touch-toets 0 tippen. openen. Het hoofdmenu wordt weergegeven. Op “Van het netwerk losmaken” tippen. Naar links of rechts strijken om “MyProfile 4”... -
Pagina 31: Conformiteitsverklaring
Schoonmaakmiddelen Conformiteitsverklaring DSchoonmaakmiddelen Hierbij verklaart Constructa Neff Vertriebs-GmbH dat het apparaat met verbindingsfunctionaliteit voldoet aan de W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en fundamentele vereisten en de overige toepasselijke S c h o o n m a a k m i d d e l e n schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed bepalingen van de richtlijn 2014/53/EU. -
Pagina 32: Oppervlakken In De Binnenruimte
Schoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Watertank Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een Met een schoonmaakdoekje reinigen en grondig zachte doek nadrogen. naspoelen met schoon water, om resten van schoonmaakmiddel te verwijderen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Met een zachte doek nadrogen. Met het deksel Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel eraf laten drogen. -
Pagina 33: Na Afloop Van De Reiniging
Schoonmaakmiddelen Apparaat schoon houden Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient laagje poreuze, matte keramiek. Spatten van het u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te bakken en braden worden door deze laag opgezogen verwijderen. -
Pagina 34: Reinigingsfunctie
Reinigingsfunctie Nareinigen .Reinigingsfunctie Deur van het apparaat openen en het restwater met een goed opnemende sponsdoek verwijderen. U w apparaat beschikt over EasyClean en de functie Gladde oppervlakken in de binnenruimte R e i n i g i n g s f u n c t i e Ontkalken. - Pagina 35 Reinigingsfunctie Hoe vaak het apparaat moet worden ontkalkt, hangt af Tweede keer spoelen van de waterhardheid van het gebruikte water. Zodra er Paneel openen. nog 5 of minder keer stoom kan worden gebruikt, wordt Watertank verwijderen, grondig omspoelen, vullen op het display vermeld dat u dient te ontkalken. Het met water en weer inschuiven.
-
Pagina 36: Rekjes
Rekjes Let erop dat de haak aan de pin „ bevestigd is pRekjes (Afb. W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken. -
Pagina 37: Apparaatdeur
Apparaatdeur Apparaatdeur ca. 45°openen (Afb. qApparaatdeur W anneer uw apparaat goed wordt onderhouden en A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken. -
Pagina 38: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen
Apparaatdeur Vergrendeling links: tegen de klok in Waarschuwing Vergrendeling rechts: met de klok mee Gevaar voor letsel! Apparaatdeur tamelijk ver openen tot er een zacht De deurgreep kan afbreken. Apparaatdeur niet klikgeluid te horen is. Apparaatdeur sluiten. dragen aan de deurgreep. Apparaatdeur met beide handen links en rechts vastpakken om hem te Waarschuwing dragen of uit te nemen... - Pagina 39 Apparaatdeur Links en rechts op de buitenkant van de Waarschuwing apparaatdeur drukken, tot de middelste ruit aan Gevaar voor letsel! beide kanten loskomt (Afb. Wanneer er krassen op het glas van de Middelste ruit voorzichtig optillen en in de richting apparaatdeur zitten, kan dit springen.
- Pagina 40 Apparaatdeur Attentie! Glazen spijl niet met de blote vingers aanraken. Door vetresten vermindert de lichtdoorlaatbaarheid. Maak de glazen spijl na het inbrengen schoon met glasreiniger. Linker reflector kiezen (Afb. Linker reflector „ van boven af inbrengen (Afb. Reflector „ inbrengen (Afb. &...
-
Pagina 41: Wat Te Doen Bij Storingen
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen S toringen worden vaak veroorzaakt door een mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? kleinigheid. -
Pagina 42: Maximale Gebruiksduur Overschreden
Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen Stekker is niet in het stopcontact gestoken Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet van de tank gaat niet open Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten werken Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Sensor van de touch-toets ”... -
Pagina 43: Servicedienst
Servicedienst JVoor u in onze kookstudio 4Servicedienst uitgetest. W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van V o o r u i n o n z e k o o k s t u d i o u i t g e t e s t . - Pagina 44 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken Aanbevolen instelwaarden op één niveaus: hoog gebak: hoogte 2...
- Pagina 45 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Gebak in vormen Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 140-160 50-70 ‚ Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 150-160 50-70 ‚ Cake, eenvoudig, 2 niveaus Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80...
- Pagina 46 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 180-200 30-40 ƒ Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 160-170 40-50 ‚ Gistdeeggebak met vochtige bedekking, Braadslede + bakplaat 150-170 45-60...
-
Pagina 47: Brood En Broodjes
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Schuimgebak, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 80-90* 120-180 ‚ Makronen Bakplaat 90-110 20-40 ‚ Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 90-110 25-45 ‚... -
Pagina 48: Diepvriesproducten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken op één niveau Aanbevolen instelwaarden Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken In de tabel vindt u voor diverse broden en broodjes de op één niveaus: optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en hoog gebak: hoogte 2 ■... - Pagina 49 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Brood Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 210-220* 10-15 … 180-190* 25-35 Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 210-220 10-15...
-
Pagina 50: Pizza, Quiche En Hartig Gebak
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Pizza, quiche en hartig gebak Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de verlengen de baktijd en het gebak bruint niet insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gelijkmatig. -
Pagina 51: Ovenschotel En Soufflé
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Pizza Pizza, vers Bakplaat 200-220 25-35 „ Pizza, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 180-200 35-45 ‚ Pizza, vers, dunne bodem Pizzaplaat 220-230 20-30... -
Pagina 52: Gevogelte
Voor u in onze kookstudio uitgetest. bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer Aanbevolen instelwaarden u voorverwarmt. In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en soufflés de optimale verwarmingsmethode. Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten in de tabel. - Pagina 53 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium verwarmingsmethoden en verdere informatie. reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor ~ "Braadthermometer" op pagina 26 niet zo geschikt. Het gevogelte gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/ Aanbevolen instelwaarden of langere bereidingstijd aan.
-
Pagina 54: Vlees
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Kip, 1 kg Rooster 200-220 60-70 ‡ Kip, 1 kg Rooster 190-210 50-60 ‡ Kipfilet, à 150 g (grillen) Rooster 275* 15-20... - Pagina 55 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking Grillen oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past. Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete gesloten.
- Pagina 56 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en cijfers in de tabel aangegeven: spaart u tot 20 procent energie. 1 = laag ■...
-
Pagina 57: Vis
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Lamszadel met been*** Open vorm 200-210* 25-30 ‡ Lamskotelet** Rooster 14-18 ˆ Worsten Grillworsten Rooster 10-15 ˆ Vleesgerechten Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 170-180... - Pagina 58 Voor u in onze kookstudio uitgetest. afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en Open vorm Gebruik voor het bereiden van hele vis het beste een temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u instelbereiken aangegeven.
-
Pagina 59: Groente En Bijgerechten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Vis, diepvries Visfilet, ongepaneerd Gesloten vormen 210-230 20-30 ƒ Visfilet, gegratineerd Rooster 200-220 45-60 ‡ Visfilet, gegratineerd Open vormen 200-220 35-45 ‡... -
Pagina 60: Yoghurt
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Frites Braadslede 190-210 25-35 „ Frites, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 190-210 30-40 … Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door Yoghurt roeren. - Pagina 61 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere Gebruikte verwarmingsmethoden: temperaturen worden ingekort. Gebak of klein gebak ž CircoTherm Eco ■ zou dan alleen van buiten gaar, maar van binnen niet ‘ Boven- en onderwarmte Eco ■...
-
Pagina 62: Acrylamide In Levensmiddelen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. -
Pagina 63: Drogen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Tijdsduur hoogte mings- duur in min. tuur in °C in min. methode Rundvlees Gebraden rundvlees (heupstuk), 6- Open vorm 100* 150-180 Š 7 cm dik, 1,5 kg, doorbakken Runderfilet, 1 kg Open vorm 90-120... -
Pagina 64: Inmaken
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Fruit, groente en kruiden Toebehoren Verwar- Tempera- Tijdsduur mingsme- tuur in °C in uren thode Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per rooster 200 g) 1-2 roosters ‚ Steenvruchten (pruimen) 1-2 roosters 8-10 ‚ Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblancheerd 1-2 roosters ‚... -
Pagina 65: Het Deeg Op De Deegrijsstand Laten Rijzen
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken Vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in min. hoogte mings- tuur in °C methode Steenvruchten, bijv. kersen, prui- Inmaakpotten 1 liter 160-170 tot aan het borrelen:30-40 ‚ Nawarmen:35 Pitvruchten, bijv. appels, aardbijen Inmaakpotten 1 liter 160-170 tot aan het borrelen:30-40 ‚... -
Pagina 66: Ontdooien
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ontdooien Tip: Vlak bevroren of geportioneerde stukken ontdooien sneller dan wanneer zij als blok werden De ontdooistand is geschikt voor het ontdooien van bevroren. diepvries fruit, groente en gebak. Gevogelte, vlees en vis het beste in de koelkast ontdooien. Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte vorm op het rooster plaatsen. -
Pagina 67: Warmhouden
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mings- tuur in °C min. methode Bijgerechten, bijv. pasta, balletjes, aardappels, Open vormen 120-130 8-25 ¨ rijst Ovenschotels, bijv. lasagne, aardappelgratin Open vormen 120-140 10-25 ¨ Pizza, gebakken Rooster 170-180*... -
Pagina 68: Testgerechten
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Gebak in springvormen van blank metaal: met boven- en onderwarmte op één niveau bakken. Gebruik de Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de om het controleren en testen van het apparaat te springvorm in. - Pagina 69 Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethode: Grillen ˆ Grill, groot Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt ■ opgevangen en de binnenruimte blijft schoner. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mings- tuur in °C min. methode Grillen Toast roosteren* Rooster...
- Pagina 72 *9001384100* 9001384100 980319...