Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
6.2 Voorbeelden van
kooktoepassingen
De gegevens in de tabel dienen
alleen als richtlijn.
Warmte-in‐
stelling
- 1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
7. ONDERHOUD EN REINIGING
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
7.1 Algemene informatie
• Reinig de kookplaat na elk gebruik.
• Gebruik altijd kookgerei met een schone
bodem.
12
NEDERLANDS
Gebruik om het volgende te
doen:
Houd gekookt voedsel warm.
Hollandaisesaus, smelten: boter,
chocolade, gelatine.
Harden: pluizige omeletten, gebak‐
ken eieren.
Zachtjes aan de kook brengen van
rijst en gerechten op melkbasis,
reeds bereide gerechten opwarmen.
Stoom groenten, vis, vlees.
Stoom aardappelen.
Bereid grotere hoeveelheden voed‐
sel, stoofschotels en soepen.
Zachtjes bakken: escalope, kalfs‐
vlees cordon bleu, cutlets, rissoles,
worstjes, lever, roux, eieren, pan‐
nenkoeken, donuts.
Zware friet, hash browns, lenden‐
steaks, steaks.
Kook water, kook pasta, braadvlees (goulash, stoofvlees), frietjes bakken.
Tijd
Aanwijzingen
(min)
indien
Doe een deksel op het kookgerei.
nodig
5 - 25
Van tijd tot tijd mengen.
10 - 40
Kook met een deksel erop.
25 - 50
Voeg minimaal twee keer zo veel
vocht toe als rijst en roer gerechten
op melkbasis halverwege de proce‐
dure door.
20 - 45
Voeg een paar eetlepels vocht toe.
20 - 60
Gebruik max. ¼ l water voor 750 g
aardappelen.
60 -
Tot 3 liter vloeistof plus ingrediën‐
150
ten.
indien
Halverwege de bereidingstijd om‐
nodig
draaien.
5 - 15
Halverwege de bereidingstijd om‐
draaien.
• Krassen of donkere vlekken op het
oppervlak hebben geen invloed op de
werking van de kookplaat.
• Gebruik een specifiek schoonmaakmiddel
voor het oppervlak van de kookplaat.
• Gebruik een speciale schraper voor het
glas.
7.2 De kookplaat reinigen
• Verwijder onmiddellijk: gesmolten
kunststof, plastic folie, zout, suiker en
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
