Gebruikte verwarmingsmethoden:
4D-hetelucht
:
■
%
Boven- en onderwarmte
■
Circulatiegrillen
4
■
Grill, groot
(
■
Magnetron
Ý
■
Gerecht
Vis
Vis, gegrild, heel 300 g, bijv.
forel
Vis, gebraden, heel 300 g,
bijv. forel
Vis, gegrild, heel 300 g, bijv.
forel
Vis, gestoofd, heel 300 g,
bijv. forel
Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv.
zalm
Vis, gegrild, heel 1,5 kg, bijv.
zalm
Vis, gestoofd, heel 1,5 kg,
bijv. zalm
Visfilets
Visfilet, ongepaneerd, gegrild Rooster
Visfilet, ongepaneerd,
gestoofd, 400 g
Viskoteletten
Viskotelet, 3 cm dik**
Vis, diepvries
Vis, heel 300 g, bijv. forel
Visfilet, ongepaneerd
Visfilet, ongepaneerd, 400 g Gesloten vorm
Visfilet, gegratineerd
Visfilet, gegratineerd
Visfilet, gegratineerd, 400 g Open vorm
Vissticks (tussentijds keren) Braadslede
Visgerechten
Visterrine, 1000 g
* voorverwarmen
** Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen
Toebehoren/vormen
Rooster
Braadslede
Rooster
Vorm gesloten
Rooster
Open vorm
Vorm gesloten
Vorm gesloten
Rooster
Vorm gesloten
Gesloten vorm
Rooster
Open vorm
Terrinevorm
De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van
cijfers in de tabel aangegeven:
1 = laag
■
2 = gemiddeld
■
3 = hoog
■
Inschuif-
Verwar-
Temperatuur in
hoogte
mingsme-
°C / grillstand
thode
2
170-190
4
2
170-180
:
160-170
3
2
(
2
-
Ý
2
170-190
4
2
230-250
4
2
-
Ý
4
1*
(
2
-
Ý
4
3
(
2
-
Ý
2
210-230
%
2
-
Ý
2
200-220
4
2
200-220
4
2
3
*
3
200-220
%
2
-
Ý
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Magnetron-
vermogen in
watt
-
-
-
90
600
360
-
360
600
360
-
600
360
-
600
360
-
600
-
-
360
-
360
nl
Stoomin-
Duur in
tensiteit
min.
-
20-30
1
15-20
-
5-10
-
15-20
-
3
-
2-7
-
30-40
-
30-40
-
10
-
10-15
-
15-25
-
4
-
5-15
-
10-20
-
5
-
7-12
-
20-30
-
10-15
-
45-60
1
35-45
-
15-20
-
20-30
-
20-25
59