Inhoudsopgave
Advertenties
1
1
2
2
86
De kerntemperatuurvoeler gebruiken
De kerntemperatuurvoeler bevat meerdere sensorpunten. De oven werkt tijdens
het bereiden altijd met de koelste van de drie sensoren.
1.
Voor het meest nauwkeurige resultaat moet de gehele lengte in het midden
van het product worden ingebracht.
Als een product te klein of te dun is, kan de bereiding
BELANGRIJK!
onnauwkeurig worden.
Als het product een vetrand heeft, breng de voeler dan boven
BELANGRIJK!
het midden van het product en dichter bij de vetrand in.
Als u bijvoorbeeld hele kippen braadt, steekt u de pin in het
dikste gedeelte van de borst.
2.
Als u een sous-vide voeler gebruikt, breng dan voorafgaand aan het
doorprikken van de sous-vide zak foamtape aan over de hele lengte in het
midden van het product.
3.
Plaats de trays gelijkmatig in de ovenruimte om een goede luchtstroom te
garanderen.
Als u slechts één tray gebruikt, gebruik dan het middelste rek.
Advertenties
Inhoudsopgave
