Inhoudsopgave
Advertenties
4
5
5
6
7
36
4.
Stel de temperatuur in.
5.
Tik op het timersymbool en stel de tijd in.
Tik om de mode te wijzigen op het symbool "Meer" en selecteer "Timer",
"Continu", "RackTimer", "Voorverwarmen" of "Afkoelen".
6.
Tik op het symbool van de kerntemperatuurvoeler; de oven start in de
mode "Normaal".
Tik om de mode te wijzigen op het symbool "Meer" en selecteer "Normaal",
"Delta-T" of "Cook & Hold".
7.
Tik op het ventilatorsymbool en stel de ventilatorsnelheid in.
Aanbevolen vochtniveaus
Product
Roosteren
Maken van jus tijdens het stoven van vlees
Pocheren van vis, gevogelte en knapperige
groenten
Stomen van aardappelen, rijst, pasta, vlees
enz.
Tabel 6
100°C met 100% vocht kan worden gebruikt als alternatief voor
stomen.
Vochtniveau
Temperatuur [°C]
30-40
170-190
70-80
145-165
90-100
7-120
100
100
Advertenties
Inhoudsopgave
