18
www.aeg.com
WAARSCHUWING!
Zorg ervoor dat u zich houdt
aan de
voedselveiligheidsprincipes.
Zie 'Nuttige aanwijzingen en
tips'.
Met deze functie bent u vrij om uw eigen
tijd en temperatuur (tussen 35 en 85 °C)
te kiezen, geschikt voor het soort
voedsel dat u wilt bereiden. Gebruik
maximaal 4 liter water; bedek de pot met
een deksel. Voor meer informatie over
bereidingsparameters raadpleegt u de
tabel van de Bereidingsgids in
"Aanwijzingen en tips". Ontdooi voedsel
voordat u het klaarmaakt.
De functie kan alleen worden
geactiveerd voor de linker kookzone
vooraan of achteraan. Als Sous-vide in
werking is gebruikt u de zones aan de
rechterkant voor het koken zonder de
functie.
Met Sous-vide werkt de
timerfunctie als Kookwekker.
De functie wordt pas na
maximaal vier uur
automatisch gedeactiveerd.
1. Bereid porties voedsel volgens de
bovenstaande instructies.
2. Plaats een met koud water gevulde
kookpot op de voorste of achterste
linker kookzone.
3. Tik op
tikken op
Sous-vide.
4. Selecteer de juiste temperatuur.
Stel de tijd in (optioneel). De tijd van de
kooksessie is afhankelijk van de dikte en
het type voedsel.
5. Raak OK aan om door te gaan.
6. Plaats de Voedselsensor op de rand
van de pot.
7. Raak OK aan om het pop-upvenster
te sluiten.
8. Raak Starten aan om
voorverwarming te activeren.
Zodra de pan de beoogde temperatuur
bereikt, weerklinkt er een geluidssignaal
en wordt er een pop-upvenster
weergegeven. Raak OK aan om te
bevestigen.
> Sous-vide. U kunt ook
> Functies fornuis >
9. Plaats porties voedsel in zakjes
verticaal in de pot (u kunt een Sous-
vide-rek gebruiken). Tik op Starten.
Als u de Kookwekker instelt, begint deze
samen met de functie te werken.
10. Zodra de ingestelde tijd voorbij is,
weerklinkt er een geluidssignaal en
knippert
. Om het signaal te
stoppen, raakt u
Om de functie te stoppen of opnieuw aan
te passen, raakt u
de actieve zone aan en vervolgens
Stoppen. Raak Ja aan in het pop-
upvenster om te bevestigen.
Temperatuur behouden
U kunt de Sous-vide-functie voor het
koken gebruiken terwijl de
Voedselsensor nauwkeurig de
temperatuur regelt en handhaaft (met
een nauwkeurigheid van + /- 1 °C). U
kunt een breed scala aan gerechten
bereiden, zoals gekruide fonds of sauzen
(bijvoorbeeld verschillende soorten curry
of bouillabaisse). U kunt uw eigen
parameters instellen of de tabel van de
Bereidingsgids in "Aanwijzingen en tips"
raadplegen.
De functie kan alleen worden
geactiveerd voor de linker kookzone
vooraan of achteraan.
1. Tik op
> Functies fornuis > Sous-
vide of krijg toegang tot de functie
door te tikken op
2. Selecteer de juiste temperatuur.
Stel de tijd in (optioneel).
3. Raak OK aan om door te gaan.
4. Plaats de Voedselsensor op de rand
van de pot of plaats die in het
voedsel.
5. Raak Starten aan om
voorverwarming te activeren.
Zodra de pan de beoogde temperatuur
bereikt, weerklinkt er een geluidssignaal
en wordt er een pop-upvenster
weergegeven.
6. Raak OK aan om het pop-upvenster
te sluiten.
7. Tik op Starten.
Als u de Kookwekker instelt, begint deze
samen met de functie te werken.
aan.
of het symbool van
> Sous-vide.