Inhoudsopgave
Advertenties
Aanwijzingen voor het stoven: gebruik voor het
stoven van vis een vorm met deksel.
Gerecht
Hoeveelheid
Gestoofd rundvlees
ca. 1000 g
Rosbief, rosé
ca. 1000g
Varkensvlees zonder
ca.750 g
zwoerd, bijv. halsstuk
Varkensvlees met
ca. 1000 g
zwoerd*, bijv. schouder
Varkenslende
ca. 500-600 g
Gebraden gehakt
ca.750 g
Kip, heel
ca. 1000-1200 g 360 W, 30-40 min.
Stukken kip, bijv. kwart
ca. 800 g
kip
Eend
ca. 1500-1700 g 180 W, 70-80 min.
Eendenborst
ca.500 g
Eendenborst,2 stuks
à 250300 g
Ganzenborst, ganzen-
700-900 g
bout
Vis, gebakken
ca.500 g
* Snijd bij varkensvlees het zwoerd in.
Gerecht
Steaks 2- 3 cm dik
Halsstukken, 2 - 3 cm dik
Grillworsten
Viskotelet*
Vis, heel,* bijv. forellen
* Het rooster eerst met olie invetten.
** Schuif het rooster op hoogte 3 en de bakplaat in op hoogte 1.
*** Boterhammen voortoasten
Magnetronvermo-
gen watt, tijdsduur
in minuten
180 W, 80-90 min.
180 W, 30-40 min.
360 W, 35-45 min.
180 W, 80-90 min.
180 W, 35-40 min.
360 W, 30-35 min.
360 W, 20-30 min.
180 W, 1520 min.
180 W, 30-40 min.
600 W, 10-15 min.
Hoeveelheid
Gewicht
2 3 stuks
à ca. 200 g
2 3 stuks
à ca. 120 g
4 6 stuks
à ca. 150 g
2 3 stuks
à ca. 150 g
2 3 stuks
à ca. 300 g
Doe twee tot drie eetlepels vloeistof en wat citroensap
of azijn in de vorm.
Hoogte Verwar-
Tempera-
mings-
tuur °C
metho
de
«
0
160-170
«
0
180-200
«
0
170-180
«
0
170-180
«
0
180-190
S
0
200-210
¬
0
230-250
¬
0
230-250
¬
0
220-240
®
0
3
®
0
2
®
0
3
Hoogte
Verwar-
Grillstand Tijdsduur in minuten
mings-
methode
®
1+3**
3
3
®
1+3**
2
2
®
1+3**
3
3
®
1+3**
3
3
®
1+3**
2
2
Aanwijzingen
Gesloten vorm op de
bodem van de binnenruimte.
Open vorm. Halverwege de
bereidingstijd keren. Tot slot
10 minuten laten rusten.
Open vorm. Tot slot 10
minuten laten rusten.
Open vorm. Tot slot 10
minuten laten rusten. Niet
omdraaien.
Open vorm. Tot slot 10
minuten laten rusten.
Open vorm op de bodem
van de binnenruimte. Tot
slot 10 minuten laten rusten.
Gesloten vorm op de
bodem van de binnenruimte.
Met de borstzijde naar
boven leggen. Niet
omdraaien.
Open vorm. Met de kant van
het vel naar boven leggen.
Niet omdraaien.
Gesloten vorm op de
bodem van de binnenruimte.
Niet omdraaien.
Open vorm op de bodem
van de binnenruimte. Met de
kant van het vel naar boven
leggen. Niet omdraaien.
Hoge open vorm op de
bodem van de binnenruimte.
Niet omdraaien.
Open vorm. Diepgevroren
vis eerst ontdooien.
1e kant: ca. 10 - 15
2e kant: ca. 5 - 10
1e kant: ca. 15 - 20
2e kant: ca. 10 - 15
1e kant: ca. 10 - 15
2e kant: ca. 5 - 10
1e kant: ca.10 - 12
2e kant: ca. 8 - 12
1e kant: ca. 10 - 15
2e kant: ca. 10 - 15
33
Advertenties
Inhoudsopgave
