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Rezepte
Basisteig für Belgische Waffeln
Zutaten:
♦
250 g Margarine oder Butter
♦
200 g Zucker
♦
2 Päckchen Vanillezucker
♦
5 Eier
♦
500 g Mehl
♦
2 TL Backpulver
♦
350 - 400 ml Milch
1) Rühren Sie die Eier schaumig.
2) Geben Sie den Zucker und den Vanillezucker hinzu und verrühren Sie alles.
3) Geben Sie die zerlassene Butter oder Margarine hinzu.
4) Rühren Sie das Backpulver unter.
5) Geben Sie unter ständigem Rühren die Milch und das Mehl abwechselnd
nach und nach hinzu.
6) Vermengen Sie alles auf höchster Stufe mit dem Handmixer, bis ein glatter
Teig entsteht.
Schokoladenwaffeln
Zutaten:
♦
150 g weiche Butter
♦
3 Eier
♦
150 g Zucker
♦
100 g geriebene weiße Schokolade
♦
250 g Mehl
♦
1 TL Zimt
♦
50 ml Milch
1) Rühren Sie die Eier schaumig.
2) Geben Sie den Zucker und den Zimt hinzu und verrühren Sie alles.
3) Geben Sie die zerlassene Butter oder Margarine hinzu.
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SWEW 750 D4
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