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1) Séparez les blancs des jaunes des deux œufs. Le jaune ne sera pas utilisé.
2) Mélangez le beurre/la margarine, le sucre, le sucre vanillé, les 2 blancs
d'œufs et l'œuf entier (jaune et blanc).
3) Incorporez la crème aigre.
4) Mélangez la farine et la levure chimique et ajoutez au mélange.
5) Mélangez le tout à haute puissance avec le batteur.
REMARQUE
►
Vous pouvez fourrer les motifs en gaufrettes sucrées avec différents ingré-
dients :
par exemple avec de la marmelade, du glaçage au sucre, de la crème
pralinée, du pudding, du yaourt, de la compote de pommes, du caramel
ou de la crème.
►
Vous pouvez également enrober les motifs en gaufrettes dans un glaçage
au chocolat ou au sucre, ou bien les saupoudrer de sucre glace.
Pâte salée pour motifs en gaufrettes
Ingrédients :
♦
200 g de farine
♦
125 g de margarine
♦
1 œuf
♦
¼ c. à café de levure chimique
♦
1 pincée de sucre
♦
1 pincée de sel
1) Mélangez la margarine, le sucre, l'œuf et le sel.
2) Mélangez la farine et la levure chimique et ajoutez au mélange.
3) Mélangez le tout à haute puissance avec le mixer à main.
REMARQUE
►
Vous pouvez fourrer les motifs en gaufrettes salées avec différents ingré-
dients :
Par exemple avec du fromage frais, du fromage blanc aux herbes, de
l'aïoli, du tzatziki, du gouda fondu etc.
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SWEW 750 D4
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