Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor CONSTRUCTA CF1302 4 Series
Samenvatting van Inhoud voor CONSTRUCTA CF1302 4 Series
- Pagina 1 [de] Gebrauchsanleitung [fr] Notice d’utilisation [nl] Gebruiksaanwijzing [en] Instruction manual Einbaubackofen CF1302.4 Four encastrable CF1302.4 Inbouwoven CF1302.4 Built-in oven CF1302.4...
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Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhaltsverzeichnis Ø [ d e ] G e b r a u c h s a n l e i t u n Wichtige Sicherheitshinweise ..........2 Braten ..................8 Umweltgerecht entsorgen............3 Grillen..................10 Ihr neues Gerät ................4 Auftauen ................... -
Pagina 3: Ursachen Für Schäden
Alkoholdämpfe können sich im heißen Beim Auswechseln der Garraumlampe ■ ■ Garraum entzünden. Nie Speisen mit gro- stehen die Kontakte der Lampenfassung ßen Mengen an hochprozentigen alkoholi- unter Strom. Vor dem Auswechseln den schen Getränken zubereiten. Nur kleine Netzstecker ziehen oder Sicherung im Mengen hochprozentiger Getränke ver- Sicherungskasten ausschalten. -
Pagina 4: Ihr Neues Gerät
Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Gerät. Bedienfeld Bedienelement Verwendung Backofen Betriebsartenwähler Betriebsart wählen (siehe Kapitel: Gerät bedienen) Anzeigelampe für Temperatur- Anzeigelampe leuchtet, wenn das Gerät aufheizt und bei jedem Nachheizen wähler Temperaturwähler Temperatur wählen Betriebsarten Betriebsart Anwendung... -
Pagina 5: Zubehör Einschieben
Zubehör einschieben Einschubhöhen Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rast- Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen wer- funktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herauszie- den von unten nach oben gezählt. hen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben Beim Backen und Braten mit Umluft 3 die Einschubhöhe 2 werden, damit der Kippschutz funktioniert. -
Pagina 6: Backen
Backen Backen auf zwei Ebenen Beim Backen mit Umluft 3 die Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Backergebnis Verwenden Sie beim Backen auf zwei Ebenen vorzugsweise verschlechtert sich. Backbleche und schieben Sie diese gleichzeitig ein. Beachten Sie, dass Ihr Gebäck auf den jeweiligen Ebenen Backzubehör unterschiedlich schnell bräunen kann. - Pagina 7 Umluft 3 Ober-/Unterhitze % Kleingebäck Einschub- Temperatur Backdauer in Einschub- Temperatur höhe in °C Minuten höhe in °C Hefeteig 160 - 170 15 - 25 180 - 190 1 + 3 160 - 170 20 - 30 Baisermasse 130 - 150 1 + 3 150 - 170 Blätterteig/Brandteig...
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Pagina 8: Tipps Und Tricks
Umluft 3 Ober-/Unterhitze % Gerichte Einschub- Temperatur Backdauer in Einschub- Temperatur höhe in °C Minuten höhe in °C Pizza, tiefgekühlt 180 - 200 15 - 25 210 - 230 1 + 3 170 - 190 20 - 30 Kartoffelprodukte, tiefgekühlt Pommes frites 190 - 210 20 - 30... - Pagina 9 Brattabelle Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Tempe- raturen verwenden. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Tempe- Die Bratdauer und Temperatur ist abhängig von der Größe, ratur eine gleichmäßigere Bräunung. Höhe, Art und Qualität des Bratens. Lassen Sie nach dem Ende der Bratdauer den Braten zur Ruhe- Generell gilt: Je größer der Braten, desto niedriger die Tempe- zeit ca.
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Pagina 10: Grillen
Grillen Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der Achtung! Grilldauer. Sachschäden durch Hitzeeinwirkung: Im Garraum entsteht eine sehr hohe Temperatur. Lassen Sie die Gerätetür während des Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flügeln und Grillens geschlossen. -
Pagina 11: Auftauen
Grillgut Einschub- Temperatur Grilldauer in Hinweise höhe in °C Minuten Lamm Filets 8 - 12 Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver- kürzt oder verlängert werden Koteletts 10 - 15 Geflügel Hähnchenkeulen 25 - 30 Durch das Einstechen der Haut kann die Blasenbil- dung beim Grillen verhindert werden Hähnchenkleinteile 25 - 30... -
Pagina 12: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Kurzschlussgefahr! Geräteteil Reinigungsmittel/-hilfe Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler Teleskopauszüge Heiße Spüllauge: zum Reinigen Ihres Gerätes. Mit einem Spültuch oder einer Bürste reini- gen. Achtung! Nicht das Schmierfett auf den Auszugs- Oberflächenschäden durch falsches Reinigen: Verwenden Sie schienen entfernen, am besten eingescho- keine ben reinigen. -
Pagina 13: Einhängegitter Reinigen
Gerätetür einhängen Türscheibe einbauen Scharniere in die Halterungen links und rechts einsetzen Türscheibe schräg nach hinten in beide Halterungen bis zum (Bild C). Anschlag einschieben. Die glatte Fläche muss außen sein. Die Kerbe an beiden Scharnieren muss einrasten. Gerätetür ganz öffnen. Sperrhebel links und rechts ganz zuklappen (Bild D). -
Pagina 14: Störungen Und Reparaturen
Hinweis: Verwenden Sie Gummihandschuhe, wenn sich die Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Produktinfo Glasabdeckung nicht aufdrehen lässt. Oder bestellen Sie eine Services finden Sie im Internet: www.constructa.de und Online- Demontagehilfe beim Kundendienst (Bestell-Nr. 613634). Shop: www.constructa-eshop.com Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar. -
Pagina 15: Prüfgerichte
Prüfgerichte Prüfgerichte nach Norm EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. Hinweise IEC 60350. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere der ■ Tabellen. angegebenen Temperaturen. Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig ■ fertig werden. Backen Einschub- Betriebsart... -
Pagina 16: Précautions De Sécurité Importantes
Table des matières Þ i s a t i o n [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l Précautions de sécurité importantes........16 Rôtissage.................. 23 Elimination écologique............18 Grillades..................24 Votre nouvel appareil............... 18 Décongélation ................ - Pagina 17 utiliser de nettoyeur haute pression ou de Risque de brûlure ! nettoyer à vapeur. L'appareil devient très chaud. Ne jamais ■ Lors du remplacement de l'ampoule du toucher les surfaces intérieures chaudes Risque de choc électrique ! ■ compartiment de cuisson, les contacts du du compartiment de cuisson ni les culot de l'ampoule sont sous tension.
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Pagina 18: Elimination Écologique
Elimination écologique Eliminez l'emballage en respectant l'environnement. La directive spécifie le cadre pour une reprise et un recyclage des appareils usagés applicable au niveau européen. Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002/96/CE concernant les appareils électriques et électroniques usagés (déchets des équipements électriques et électroniques ... -
Pagina 19: Vos Accessoires
Vos accessoires Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur les partie inclinée de l'accessoire soit orientée vers l'avant en ■ accessoires, l'enfournement correct de l'accessoire, les direction de la porte de l'appareil lors de l'enfournement hauteurs d'enfournement et les accessoires en option. Accessoire Votre appareil est livré... -
Pagina 20: Utilisation De L'appareil
Utilisation de l'appareil Dans ce chapitre vous apprendrez comment allumer et Le voyant lumineux r est allumé pendant la chauffe de éteindre votre appareil et comment sélectionner un mode de l'appareil et lors de chaque réchauffement. fonctionnement et la température. Mettre l'appareil hors service Mettre l'appareil en service Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la... - Pagina 21 Chaleur brassée 3 Chaleur voûte/sole % Pâte Hauteur Tempéra- Durée de cuis- Hauteur Tempéra- d'enfourne- ture en °C son en d'enfourne- ture en °C ment minutes ment Biscuit roulé 180 - 190* 10 - 15 200 - 210* Génoise (6 oeufs) 150 - 160 30 - 40 160 - 170...
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Pagina 22: Conseils Et Astuces
Lors du premier essai, nous vous recommandons d'utiliser la Les données indiquées dans le tableau concernent plus basse température indiquée. Une température moins l'enfournement à four froid. élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus uniformément. Chaleur brassée 3 Chaleur voûte/sole % Mets Hauteur... -
Pagina 23: Rôtissage
Rôtissage Rôtissage à couvert Risque de blessure par des ustensiles de rôtissage ne résistant pas à la chaleur ! Pour le rôtissage à couvert, on utilise un plat à rôti avec N'utilisez que des plats à rôtir spécialement conçus pour le couvercle. -
Pagina 24: Grillades
Conseils et astuces Croûte trop épaisse et/ou rôti trop sec Vérifiez la hauteur d'enfournement. Baissez la température ou réduisez le temps de cuis- son. Croûte trop fine Augmentez la température ou mettez le gril en marche un court instant après écoule- ment du temps de cuisson. -
Pagina 25: Décongélation
Pièce à griller Hauteur Tempéra- Temps de Remarques d'enfour- ture en °C cuisson en nement minutes Saucisses 10 - 14 Entailler légèrement Légumes 15 - 20 Toast avec garniture 10 - 15 Le niveau d'enfournement dépend de la hauteur de la garniture Porc Steaks dans le filet, médium... -
Pagina 26: Yaourt
Yaourt Avec votre appareil, vous pouvez confectionner vos yaourts en Couvrir les récipients remplis avec un couvercle adapté ou utilisant la chaleur de l'éclairage du four \. avec du film alimentaire. Préchauffer le four pendant 15 minutes en mode Gril grande Enlever les accessoires et les grilles supports. -
Pagina 27: Décrocher Et Accrocher La Porte De L'appareil
Eviter des encrassements Nettoyer le compartiment de cuisson après chaque utilisation, car les salissures s'incrusteront à la prochaine chauffe et pourront difficilement être éliminées. Eliminez immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d'oeuf. Utilisez dans la mesure du possible le mode de fonctionnement Chaleur brassée 3. -
Pagina 28: Pannes Et Réparations
Pose de la vitre de porte Introduire la vitre de la porte vers la l'arrière dans les deux fixations jusqu'en butée en l'inclinant. La face lisse doit être à l'extérieur. Nettoyer les grilles supports avec du produit à vaisselle et une éponge à... -
Pagina 29: Changer La Lampe Du Four
N° E Vous trouverez des informations supplementaires concernant Produktinfo les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.constructa.de et la boutique en ligne : www.constructa-eshop.com... -
Pagina 30: Plats Tests
Plats tests Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien Remarques IEC 60350. Respectez les consignes de préchauffage Utilisez ensuite les températures de cuisson indiquées les ■ indiquées dans les tableaux. plus basses. Les plaques enfournées en même temps ne seront pas ■... -
Pagina 31: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
Inhoudsopgave é [ n l ] G e b r u i k s a a n w i j z i Belangrijke veiligheidsvoorschriften........31 Braden ..................37 Milieuvriendelijk afvoeren............32 Grillen ..................39 Uw nieuwe apparaat..............33 Ontdooien ................. 40 De toebehoren ................33 Yoghurt.................. -
Pagina 32: Milieuvriendelijk Afvoeren
Toebehoren of vormen worden zeer heet. Bij vervanging van de lamp in de Risico van verbranding! Kans op een elektrische schok! ■ ■ Neem hete toebehoren en vormen altijd binnenruimte staan de contacten van de met behulp van een pannenlap uit de lampfitting onder stroom. -
Pagina 33: Uw Nieuwe Apparaat
Uw nieuwe apparaat In dit hoofdstuk vindt u informatie over het toestel. Bedieningspaneel Bedieningselement Gebruik Oven Functiekeuzeknop Functie kiezen (zie het hoofdstuk: Apparaat bedienen) Indicatielampje voor tempera- Het indicatielampje brandt terwijl het apparaat voorverwarmt en altijd bij het nawarmen. tuurkeuzeknop Temperatuurkeuzeknop Temperatuur kiezen Functies... -
Pagina 34: Inschuifhoogtes
Toebehoren inschuiven Inschuifhoogtes De toebehoren zijn voorzien van een vergrendelingsfunctie. De De binnenruimte heeft vier inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren kantelen worden van beneden naar boven geteld. wanneer ze worden verwijderd. De toebehoren dienen op de Bij het bakken en braden met 2D Hetelucht 3 inschuifhoogte 2 juiste wijze in de binnenruimte te worden geschoven, zodat de niet gebruiken. -
Pagina 35: Bakken
Bakken Bakken op twee niveaus Bij het bakken met 2D Hetelucht 3 inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als Gebruik bij het bakken op twee niveaus bij voorkeur bakplaten gevolg een slechter bak- en braadresultaat. en schuif deze tegelijkertijd in. -
Pagina 36: Baktabel Voor Gerechten En Kant-En-Klare Diepvriesproducten
2D Hetelucht 3 Boven- en onderwarmte % Klein gebak Inschuif- Tempera- Tijdsduur in Inschuif- Tempera- hoogte tuur in °C minuten hoogte tuur in °C Gistdeeg 160 170 15 25 180 190 1 + 3 160 170 20 ... -
Pagina 37: Tips En Trucs
2D Hetelucht 3 Boven- en onderwarmte % Gerechten Inschuif- Tempera- Tijdsduur in minu- Inschuif- Tempera- hoogte tuur in °C hoogte tuur in °C Pizza, diepvries 180 - 200 15 - 25 210 - 230 1 + 3 170 - 190 20 - 30 Aardappelproducten, diepvries Frites... - Pagina 38 Braadtabel Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige De braadtijd en temperatuur zijn afhankelijk van de grootte, de bruining op. hoogte, de kwaliteit en het soort vlees. Laat het vlees na afloop van de braadtijd nog ca. 10 minuten In het algemeen geldt: Hoe groter het braadstuk, des te lager rusten in de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte.
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Pagina 39: Grillen
Grillen Keer de gerechten van de grill na ca. de helft tot twee derde Attentie! van de grilltijd om. Schade door hoge temperaturen: In de binnenruimte ontstaat een zeer hoge temperatuur. Laat de deur van het apparaat Steek bij eend en gans het vel onder de vleugels en bouten tijdens het grillen gesloten. -
Pagina 40: Ontdooien
Gerechten van de grill Inschuif- Tempera- Grilltijd in Aanwijzingen hoogte tuur in °C minuten Lamsvlees Filets 8 - 12 Afhankelijk van de gewenste garing kunnen grilltijden worden verkort of verlengd Koteletten 10 - 15 Gevogelte Kippenbouten 25 - 30 Door de huid in te steken kan blaasvorming bij het grillen worden voorkomen Kleine kipdelen 25 - 30... -
Pagina 41: Reiniging En Onderhoud
Reiniging en onderhoud Risico van kortsluiting! Apparaatonder- Reinigingsmiddel/-hulp deel Gebruik geen hogedrukreiniger of stoomstraalapparaat om uw apparaat schoon te maken. Telescooprails Warm zeepsop: reinigen met een schoonmaakdoekje of bor- Attentie! stel. Schade aan het oppervlak door verkeerde reiniging: Gebruik Verwijder het smeervet niet van de uit- geen schuifrails. -
Pagina 42: Ruiten Van De Deur Schoonmaken
Apparaatdeur inbrengen Deurruit inbrengen De scharnieren in de houders links en rechts plaatsen Deurruit schuin naar achteren in beide houders inschuiven tot (Afbeelding C). de aanslag. Het gladde vlak moet zich aan de buitenkant bevinden. De keep van beide scharnieren moet inklikken. Apparaatdeur helemaal openen. -
Pagina 43: Storingen En Reparaties
Of bestel een demontagehulp bij de klantendienst (Bestelnr. 613634). Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en Produktinfo diensten vindt u op het internet: www.constructa.de en in de Deurdichting vervangen online-shop: www.constructa-eshop.com Is de deurdichting defect, dan moet deze worden vervangen. -
Pagina 44: Testgerechten
Testgerechten Testgerechten volgens de norm EN 50304/EN 60350 (2009) Aanwijzingen resp. IEC 60350. Neem de aanwijzingen voor het Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven ■ voorverwarmen in de tabellen in acht. temperatuur. Bakplaten die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, ■... -
Pagina 45: Important Safety Information
Table of contents Ú u a l [ e n ] I n s t r u c t i o n m a n Important safety information...........45 Roasting ..................51 Environmentally-friendly disposal..........46 Grilling..................53 Your new appliance ..............47 Defrost..................54 Your accessories ..............47 Yoghurt.................. -
Pagina 46: Environmentally-Friendly Disposal
Accessories and ovenware become very When replacing the cooking compartment ■ ■ hot. Always use oven gloves to remove bulb, the bulb socket contacts are live. accessories or ovenware from the cooking Before replacing the bulb, unplug the compartment. appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box. -
Pagina 47: Your New Appliance
Your new appliance In this section, you will find information about the appliance. Control panel Control element Oven Operating mode selector Selects operating mode (see section: Operating the appliance) Temperature selector indicator The indicator light lights up when the appliance is heating up and during any subse- light quent heating Temperature selector... -
Pagina 48: Before Using The Appliance For The First Time
Inserting accessories Shelf heights The accessories are equipped with a locking function. The The cooking compartment has four shelf heights. The shelf locking function prevents the accessories from tilting when they heights are counted from the bottom up. are pulled out. The accessories must be inserted into the Do not use shelf height 2 when baking and roasting with 3 2D- cooking compartment correctly for the tilt protection to work Hot air. -
Pagina 49: Baking
Baking Baking on two levels Do not use shelf height 2 when baking with the 3 2D-Hot air operating mode. The air circulation would be impaired and this When baking on two levels, you should preferably use baking will have a negative effect on your baking. trays and put them in at the same time. -
Pagina 50: Baking Table For Fresh Meals And Pre-Prepared Frozen Products
3 2D-Hot air % Top/bottom heat Small baked items Shelf Tempera- Baking time in Shelf Tempera- height ture in °C minutes height ture in °C Meringue mixture 130 - 150 1 + 3 150 - 170 Puff pastry/choux pastry 190 210* 20 ... -
Pagina 51: Tips And Tricks
2D-Hot air 3 Top/bottom heat % Meals Shelf posi- Tempera- Baking time in Shelf posi- Tempera- tion ture in °C minutes tion ture in °C Potato products, frozen Chips 190 - 210 20 - 30 200 - 220 1 + 3 170 - 190 30 - 40 Croquettes/Rösti... -
Pagina 52: Roasting Table
Roasting table You should set the lower of the specified temperatures the first time. This will generally allow more even browning. The roasting time and temperature depend on the size, height, At the end of the roasting time, switch the oven off and leave type and quality of the item. -
Pagina 53: Grilling
Grilling Turn the items after half to two-thirds of the grilling time. Caution! Material damage due to effect of heat: The temperature Pierce duck and goose skin under the wings and legs to allow generated in the cooking compartment is very high. Keep the the fat to escape. -
Pagina 54: Defrost
Grilled food Shelf posi- Tempera- Grilling time Notes tion ture in °C in minutes Fillets 8 - 12 Grilling times can be increased or reduced, depend- ing on how well cooked the food should be Chops 10 - 15 Poultry Chicken legs 25 - 30 Pricking the skin can prevent blistering during grilling... -
Pagina 55: Cleaning And Care
Cleaning and care Risk of short circuit! Appliance part Cleaning agent/aid Do not use high-pressure cleaners or steam jet cleaners to Telescopic Hot soapy water: clean your appliance. shelves Clean with a dish cloth or a brush. Do not remove the lubricant while the pull- Caution! out rails are pulled out –... -
Pagina 56: Cleaning The Door Panels
Fitting the appliance door Fitting the door panel Insert the hinges in the left and right-hand holders (figure C). Insert the door panel at an angle towards the back into both brackets as far as it will go. The smooth surface must face The notch on both hinges must engage. -
Pagina 57: Faults And Repairs
Additional information on products, accessories, replacement Produktinfo the after-sales service (order no. 613634) parts and services can be found at www.constructa.de and in the online shop www.constructa-eshop.com Changing the door seal If the door seal is defective, it must be replaced. Replacement seals for your appliance can be obtained from the after-sales service. -
Pagina 58: Test Dishes
Test dishes Test dishes tested to standard EN 50304/EN 60350 (2009) Notes and IEC 60350. Please note the information in the tables about For baking, use the lower of the indicated temperatures first. ■ preheating. Food on baking trays that are placed into the oven at the ■... - Pagina 60 *9001119621* 9001119621 Constructa-Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY (950506)