Inhoudsopgave
Advertenties
Het oppervlak van dit gebied komt overeen met de energie voor ijsproductie. Door
deze verschillende oppervlakken even groot te maken, kan het formaat van het gat
worden gelijkgetrokken.
Om de benodigde energie voor ijsproductie te berekenen, wordt het daadwerkelijke
ijsproductiegebied onder 0°C in de verdampertemperatuurcurve benaderd door
een driehoek.
Het oppervlak van dit gebied kan als volgt worden berekend:
Tijd x temperatuur ÷ 2
Dus,
Vereiste energie voor ijsproductie = tijd x temperatuur ÷ 2
0°C
Wanneer de berekende energie aan ijsproductiewater wordt geleverd, kunnen ijsblokjes
worden gemaakt met gaten van een vast formaat dat niet door omgevingsomstandigheden
wordt beïnvloed.
In de praktijk telt de ijsmachine, nadat de verdampertemperatuur 0°C heeft bereikt,
elke seconde de door de thermistor gedetecteerde temperatuur op en blijft de
ijsproductie voortduren totdat de hierboven berekende energiewaarde (doelwaarde voor
vriesvoltooiing) is bereikt.
Voor stabiele ijsproductie moet de energie voor ijsproductie intern worden berekend met
behulp van de microprocessor. Voor deze energieberekening is niet alleen temperatuur
nodig maar ook tijd, zoals in de bovenstaande grafiek wordt getoond.
Daarom worden zowel temperatuur als tijd gebruikt om de vriesvoltooiing te bepalen voor
de IM_N-modellen (HE).
Tijd
Tijd x temp. ÷ 2
Vriescyclustijd (min.)
11
Temperatuur
Advertenties
Inhoudsopgave
