Inhoudsopgave
Advertenties
Kookhulpfuncties
nl
Geschikte pannen
Kies de kookzone die qua diameter het meest geschikt
is voor de bodem van de pan en plaats de pan in het
midden van de kookzone.
Gebruik voor de kookfuncties vormen die zo hoog zijn
dat de benodigde hoeveelheid water boven de
siliconenpatch van de draadloze kooksensor uitkomt.
Er zijn pannen die optimaal geschikt zijn voor de
braadsensor. Deze kunt u achteraf aanschaffen in de
vakhandel of via onze technische servicedienst of
officiële website. Geef steeds het juiste
referentienummer op:
HEZ390210 pan met een diameter van 15 cm.
■
HEZ390220 pan met een diameter van 19 cm.
■
HEZ390230 pan met een diameter van 21 cm.
■
HEZ390250 pan met een diameter van 28 cm.
■
Alleen aanbevolen voor de FlexPlus-kookzone.
HEZ390512 teppanyaki. Alleen aanbevolen voor de
■
flexibele kookzone.
HEZ390522 grillplaat. Alleen aanbevolen voor de
■
flexibele kookzone.
Deze pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag,
zodat er voor het bakken en braden niet veel olie nodig
is.
Aanwijzingen
De braadsensor is speciaal ingesteld op pannen van
■
dit type en met deze afmetingen.
Wanneer de grootte van de pannen afwijkend is of
■
wanneer ze slecht geplaatst zijn, wordt de
braadsensor bij de flexibele kookzones mogelijk niet
geactiveerd. Zie het hoofdstuk ~ "Flex zone".
Pannen van een ander type kunnen oververhit raken
■
en de temperatuur kan lager of hoger zijn dan de
gekozen temperatuurstand. Probeer eerst de laagste
temperatuurstand uit en verander deze zo nodig.
Voor de kookfuncties zijn alle pannen geschikt die voor
inductiekoken kunnen worden gebruikt. Informatie over
pannen die geschikt zijn voor inductie vindt u in het
hoofdstuk ~ "Koken met inductie".
In de tabel met de kookhulpfuncties staat voor elke
functie de geschikte pan vermeld.
24
Sensoren en speciale accessoires
Tijdens het koken meten de sensoren voortdurend de
temperatuur van het pan. Hierdoor wordt het koken met
hoge precisie geregeld en wordt de juiste temperatuur
aangehouden om perfecte kookresultaten te krijgen.
Uw kookplaat beschikt over twee verschillende
systemen voor het meten van de temperatuur, om tot
de beste resultaten te komen:
Temperatuursensoren, die zich binnen de kookplaat
■
bevinden en de temperatuur van de bodem van de
pan controleren.Geschikt voor de braadsensor.
Draadloze kooksensor, die de informatie over de
■
temperatuur van de pan verder leidt naar het
bedieningspaneel. Geschikt voor de kookfuncties.
De kooksensor is absoluut noodzakelijk voor het
gebruik van de kookfuncties.
Als uw kookplaat niet over een draadloze kooksensor
beschikt, kunt u deze achteraf aanschaffen in de
vakhandel, via onze technische servicedienst of officiële
website, met opgave van het referentienummer
HEZ39050.
Informatie over de kooksensor vindt u in paragraaf
~ "Voorbereiding en verzorging van de draadloze
temperatuursensor"
Functies en kookstanden
Braadsensor
Met de braadsensor kunt u gerechten klaarmaken met
weinig olie in de pan.
Kookzones met deze functie zijn voorzien van het
symbool voor de braadsensor.
Voordelen
De kookzone warmt alleen op als het nodig is.
■
Hiermee bespaart u energie. Olie en vet raken niet
oververhit.
Als de lege pan de optimale temperatuur voor het
■
toevoegen van olie en voedsel heeft bereikt, klinkt er
een signaal.
Aanwijzingen
Geen deksel op de pan leggen, anders functioneert
■
de regelaar niet. U kunt wel een
spatbeschermingszeef gebruiken, ter voorkoming
van vetspetters.
Gebruik alleen olie of vet die geschikt zijn om te
■
frituren. Wordt er boter, margarine, koudgeperste
olijfolie of varkensvet gebruikt, zet de
temperatuurstand dan op 1 of 2.
Verhit nooit vet of olie zonder erbij te blijven.
■
Heeft de kookzone een hogere temperatuur dan de
■
pan of omgekeerd, dan wordt de temperatuursensor
niet op de juiste manier geactiveerd.
Voor het frituren met veel olie in een pan altijd de
■
kookfuncties gebruiken. "Frituren met een grote
hoeveelheid olie in een pan", kookstand 5.
Advertenties
Inhoudsopgave
