Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Brooddeeg 1250 1500 g
Varkensvlees
Gebraden varkensvlees met
korstje (1,5 kg)
Gebraden varkensnek
(1,5 kg)
Gebraden varkensnek
(2,5 kg)
Varkensschenkel
Casselerrib
Gevogelte, niet gevuld
Stukken gevogelte
Kip, heel (1 kg)
Eend, heel (2 - 3 kg)
Gans, heel (3 - 4 kg)
Vis
Visschotels
Vis per portie (tot 300 g)
Visfilets
Vis, heel (1000 g)
Diversen
Gegratineerde aardappels
van ongekookte aardappels
Flammkuchen
Uientaart
Ovenschotels van voorge-
gaarde ingrediënten
* Apparaat voorverwarmen
Inmaken
ã=
Risico van letsel!
Inmaakpotten van levensmiddelen die op een verkeerde manier
zijn ingemaakt kunnen barsten. Neem de volgende
aanwijzingen in acht:
Fruit en groente moeten vers zijn en in onberispelijke staat
■
verkeren.
Gebruik alleen schone en onbeschadigde inmaakpotten
■
De inmaakpotten mogen elkaar niet raken wanneer ze in de
■
binnenruimte staan
Stappen
Inschuif-
Functie
hoogte
Stap 1
1
3
Stap 2
1
3
Stap 3
1
3
Stap 1
1
3
Stap 2
1
3
Stap 3
1
4
-
1
3
-
1
3
Stap 1
1
3
Stap 2
1
4
Stap 3
1
4
1
3
-
1
4
Stap 1
1
3
Stap 2
1
4
Stap 1
1
3
Stap 2
1
4
Stap 1
1
3
Stap 2
1
4
Stap 3
1
4
-
2
%
-
1
3
-
1
3
-
1
3
-
2
%
-
1
0
-
1
0
-
2
%
Tempera-
Stoomin-
tuur in °C
tensiteit
40
gemiddeld
220
hoog
220
-
100
hoog
170
hoog
200
-
160
gemiddeld
160
gemiddeld
100
hoog
160
hoog
190
-
180 190
gemiddeld
190 210
gemiddeld
170 180
hoog
190 200
-
150 160
gemiddeld
180
-
150
gemiddeld
180
gemiddeld
180
-
180
hoog
160 170
hoog
150 160
hoog
160 170
hoog
180 200
hoog
190 210
gemiddeld
180 190
hoog
170 180
gemiddeld
In de binnenruimte kunt u de inhoud van maximaal zes
inmaakpotten van ½, 1 of 1½ liter tegelijkertijd met
CircoTherm® hetelucht
3
Tijdsduur
Aanwijzingen
in minuten
20 25
10 - 15
40 50
25 35
Braadstukken met het
zwoerd naar boven leg-
60 75
gen; niet keren
20 30
100 120
na
^
tot
Z
van de tijd
keren
130 - 150
na
^
tot
Z
van de tijd
keren
40 50
Zwoerd naar boven
leggen
40 50
20 30
130 - 150
Niet keren.
25 - 45
Niet keren.
20 25
Na
van de berei-
Z
dingstijd keren.
35 - 40
70 90
Na
Z
van de berei-
dingstijd keren.
30 40
110 - 120
Met de borst naar
beneden leggen; na
20 30
stap 1 keren
30 40
30 40
20 30
15 25
40 50
50 - 60
15 25
30 40
35 45
inmaken.
25
Advertenties
Inhoudsopgave
