Het toestel alleen gebruiken in gesloten Produktinfo Meer informatie over producten, accessoires, ruimtes. onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com en in de online-shop: Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op www.neff-eshop.com hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Door water in de hete binnnruimte kan hete (Belangrijke ■ waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete veiligheidsvoorschriften binnenruimte gieten. Waarschuwing – Risico van letsel! Algemeen Wanneer er krassen op het glas van de t e n i g h e i d s v o o r s c h r i f B e l a n g r i j k e v e i l ■...
Oorzaken van schade Stoom ]Oorzaken van schade Waarschuwing – Risico van verbranding!! Algemeen Het water in de tank kan sterk worden verhit ■ O o r z a k e n v a n s c h a wanneer het apparaat de volgende keer Attentie! wordt gebruikt.
Milieubescherming Stoom 7Milieubescherming Attentie! Bakvormen: de vormen dienen hitte- en Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier ■ stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn M i l i e u b e s c h e r m i n g krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom.
Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel kunt u de verschillende functies van uw apparaat instellen. Het display geeft de In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en actuele instellingen weer. e n k e n n e n H e t a p p a r a a t l e r bedieningselementen.
Het apparaat leren kennen Hoofdmenu MyProfile Om in het hoofdmenu te komen, tipt u op de touch- Apparaatinstellingen individueel aanpassen ~ "Basisinstellingen" op pagina 21 toets 0. Ontkalken Menu Gebruik Verwarmingsmethoden ¢ Drogen ª De gewenste verwarmingsmethode en temperatuur De binnenruimte drogen na gebruik met stoom voor uw gerechten kiezen ~ "Apparaat in- en ~ "Apparaat bedienen"...
Het apparaat leren kennen CircoTherm hetelucht Eco 40 - 200 °C Voor het energie-optimaal bereiden van geselecteerde gerechten op één niveau, ž zonder voorverwarmen. De ventilator verdeelt de energieoptimale warmte van het ronde verwarmingsele- ment in de achterwand gelijkmatig in de binnenruimte. Regenereren ** 80 - 180 °C Voor het ontdooien van gerechten of het opbakken van gebak.
Toebehoren Let erop dat de toebehoren zich onder het lipje ‚ op de _Toebehoren uitschuifrails bevinden. Voorbeeld in de afbeelding: braadslede Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is T o e b e h o r e n krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.
Toebehoren Let er bij het inschuiven van platen op dat de Extra toebehoren ontgrendelnok ƒ zich aan de achterkant bevindt en naar Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in beneden wijst. De schuine kant van de toebehoren „ speciaalzaken of via het internet.
Voor het eerste gebruik Datum instellen KVoor het eerste gebruik Met toets & naar de onderste regel navigeren. Met toets ( of ) de actuele dag kiezen. Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u Met toets & naar de volgende regel navigeren. g e b r u i k V o o r h e t e e r s t e enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de...
Apparaat bedienen Met toets ( of ) de temperatuur kiezen. 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al A p p a r a a t b e d i e n e n leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt.
Apparaat bedienen Apparaatfuncties wijzigen of afbreken Powerboost activeren CircoTherm hetelucht ‚ of broodbakstand … en Apparaatfuncties wijzigen temperatuur instellen. Met touch-toets # de werking stopzetten. Aanwijzing: Stel een temperatuur boven de 100 °C Met toets & of % navigeren naar de regel van de in, zodat het apparaat snel kan voorverwarmen.
Stoom Geschikte verwarmingsmethoden `Stoom Bij deze verwarmingsmethoden kunt u ook stoom inschakelen: Bij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten CircoTherm hetelucht ‚ S t o o m ■ met toevoeging van stoom bereiden. Bovendien staan u Boven- en onderwarmte ƒ ■ de verwarmingsmethoden Deegrijsstand en Thermogrillen ‡...
Stoom Met toets & naar de volgende regel navigeren. Watertank vullen Met toets ( of ) de tijdsduur kiezen. De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u Op touch-toets # tippen. een programma met stoom start, dient u het paneel te De werking start.
Stoom Afdekking ‚ verwijderen (Afb. Na gebruik met stoom altijd: Watertank tot de markering "max" vullen met koud water (Afb. Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien.
Tijdfuncties Drogen starten OTijdfuncties Tijdens het drogen wordt de binnenruimte verwarmd, zodat er vocht in de binnenruimte verdampt. Open Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. vervolgens de apparaatdeur, zodat de waterdamp uit T i j d f u n c t i e s de binnenruimte verdwijnt.
Kinderslot Tijdsduur instellen AKinderslot Na afloop van een ingestelde tijdsduur gaat het apparaat automatisch uit. De functie kan alleen in Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per combinatie met een verwarmingsmethode worden K i n d e r s l o t ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het gebruikt.
Basisinstellingen Eenmalig kinderslot QBasisinstellingen Het bedieningspaneel wordt geblokkeerd, zodat het apparaat niet ingeschakeld kan worden. Om het in te Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw schakelen moet het eenmalige kinderslot worden B a s i s i n s t e l l i n g e apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen.
Bak- en braadassistent nBak- en braadassistent Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden Met de bak- en braadassistent kunt u heel eenvoudig Bak- en braadassistent s t e n t B a k - e n b r a a d a s s i gerechten klaarmaken.Het apparaat neemt de optimale Stoomprogramma's instelling over.
Programma’s Nagaren PProgramma’s Met toets & "Nagaren'' kiezen. Pas zo nodig met toets ( of ) de voorgestelde Met de programma's kunt u heel eenvoudig gerechten instelling aan. P r o g r a m m a ’ s klaarmaken. U kiest een programma en voert het Op touch-toets # tippen om het "Nagaren"...
Sabbatinstelling Programma kiezen en instellen FSabbatinstelling U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur S a b b a t i n s t e l l i n g instellen.
Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Ruiten van de Warm zeepsop: deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij S c h o o n m a a k m i d d e l e n schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed staal gebruiken.
Schoonmaakmiddelen Aanwijzing: Tijdens het gebruik kunnen er roodachtige Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het vlekken op de oppervlakken ontstaan. Hierbij gaat het ■ apparaat ontstaan door gebruik van verschillende niet om roest, maar om vlekken van levensmiddelen. materialen, zoals glas, kunststof en metaal. Deze vlekken zijn niet schadelijk voor de gezondheid en Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op hebben geen invloed op het reinigende vermogen van...
Reinigingsfunctie Kalkranden verwijderen met een in azijn gedrenkte .Reinigingsfunctie doek. Vevolgens met helder water afnemen en droogwrijven met een zachte doek (ook onder de deurdichting). Uw apparaat beschikt over EasyClean en de functie R e i n i g i n g s f u n c t i Apparaat uitschakelen met touch-toets #.
Rekjes Starten pRekjes Attentie! Schade aan het apparaat: gebruik voor het ■ Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen R e k j e s schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed vloeibare ontkalkingsmiddel.
Apparaatdeur Let erop dat de haak aan de pin „ bevestigd is qApparaatdeur (Afb. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en A p p a r a a t d e u r schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren.
Pagina 30
Apparaatdeur Apparaatdeur tamelijk ver openen (Afb. Apparaatdeur inbrengen Met een munt de beide vergrendelingen links- en Apparaatdeur inbrengen (Afb. rechtsonder aan de binnenkant van het apparaat Apparaatdeur tegelijkertijd boven de geleiderollen draaien tot de aanslag (Afb. & links en rechts inbrengen (Afb. "...
Apparaatdeur Deurruiten verwijderen en inbrengen Waarschuwing Risico van letsel! Om ze schoon te maken kunt u de ruiten van de Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur afnemen. apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen Hiervoor dient u de apparaatdeur eerst te verwijderen schraper, scherpe of schurende (zie het hoofdstuk “Apparaatdeur verwijderen en schoonmaakmiddelen gebruiken.
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen Storingen worden vaak veroorzaakt door een mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die s t o r i n g e n ? W a t t e d o e n b i j kleinigheid.
Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen Stekker is niet in het stopcontact gestoken Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet van de tank gaat niet open Stroomuitval Controleer of andere keukenapparaten werken Zekering defect Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Sensor van de touch-toets ”...
Servicedienst JVoor u in onze kookstudio 4Servicedienst uitgetest. Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van e s t .
Pagina 35
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas Inschuifhoogtes verlengen de baktijd en het gebak bruint niet Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. gelijkmatig. Wanneer u met deze vormen wilt bakken en boven- en onderwarmte wilt gebruiken, schuift u de Bakken op één niveau vorm er op hoogte 1 in.
Pagina 36
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 150-160 50-70 ‚ Cake, eenvoudig, 2 niveaus Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 ‚ Cake, fijn Krans/rechthoekige vorm 150-170 60-80...
Pagina 37
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Gistdeeggebak met vochtige bedekking, Braadslede + bakplaat 150-170 45-60 ‚ 2 niveaus Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 150-160 30-40 ‚ Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 150-160...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Makronen Bakplaat 90-110 20-40 ‚ Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 90-110 25-45 ‚ Makronen, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 4+3+1 90-110 30-50...
Pagina 39
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Aanbevolen instelwaarden Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. In de tabel vindt u voor diverse broden en broodjes de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en Bakken op één niveau tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken kwaliteit van het deeg.
Pagina 40
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Brood Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 210-220* 10-15 … 180-190* 25-35 Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 210-220 10-15...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Pizza, quiche en hartig gebak Gebruik de braadslede bij dik belegde pizza's. Bakvormen Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas gerechten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan Aanbevolen instelwaarden oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten in de tabel. In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en soufflés de optimale verwarmingsmethode. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de binnenruimte.
Pagina 44
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium Aanbevolen instelwaarden reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor In de tabel vindt u voor het gevogelte de optimale niet zo geschikt. Het gevogelte gaart langzamer en verwarmingsmethode.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Kip, 1 kg Rooster 200-220 60-70 ‡ Kip, 1 kg Rooster 190-210 55-65 ‡ Kipfilet, à 150 g (grillen) Rooster 275* 15-20...
Pagina 46
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de Braden en stoven in een vorm insteltabel. Sommige gerechten lukken het best Het braden en stoven in een vorm is comfortabeler. U wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. kunt het braadvlees met de vorm eenvoudiger uit de Deze zijn in de tabel aangegeven.
Pagina 47
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van ‚ CircoTherm hetelucht cijfers in de tabel aangegeven: ■ ƒ Boven- en onderwarmte ■ 1 = laag ‡ Thermogrillen ■ ■ 2 = gemiddeld ˆ...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Lamszadel met been*** Open vorm 200-210* 25-30 ‡ Lamskotelet** Rooster 14-18 ˆ Worsten Grillworsten Rooster 10-15 ˆ Vleesgerechten Gehaktbrood, 1 kg Open vorm 170-180...
Pagina 49
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium De instelwaarden gelden voor vis op reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor koelkasttemperatuur die in de onverwarmde niet zo geschikt. De vis gaart langzamer en wordt binnenruimte wordt geplaatst.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mingsme- tuur in °C tensiteit min. thode Aardappelproducten, diepvries Aardappel-rösti Braadslede 200-220 25-35 „ Kartoffeltaschen, gevuld Braadslede 190-210 20-30 „ Aardappelkroketten Braadslede 200-220 25-35 „ Frites Braadslede 190-210...
Pagina 52
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: ž CircoTherm Eco ■ ‘ Boven- en onderwarmte Eco ■ Gerecht Accessoires/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mings- tuur in °C min. methode Gebak in vormen Cake in de vorm Krans/rechthoekige vorm 140-160 60-80 ž...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuif- Verwar- Aanbraad- Tempera- Duur in hoogte mings- duur in min. tuur in °C min. methode Rundvlees Gebraden rundvlees (heupstuk) 6- Open vormen 8-10 210-270 Š 7 cm dik, 1,5 kg Runderfilet, heel, 1 kg Open vormen 150-210 Š...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken Vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in min. hoogte mings- tuur in °C methode Steenvruchten, bijv. kersen, prui- Inmaakpotten 1 liter 160-170 tot aan het borrelen:30-40 ‚ Nawarmen:35 Pitvruchten, bijv. appels, aardbijen Inmaakpotten 1 liter 160-170 tot aan het borrelen:30-40 ‚...
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ontdooien Tip: Vlak bevroren of geportioneerde stukken ontdooien sneller dan wanneer zij als blok werden De ontdooistand is geschikt voor het ontdooien van bevroren. diepvries fruit, groente en gebak. Gevogelte, vlees en vis het beste in de koelkast ontdooien. Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif- Verwar- Tempera- Duur in hoogte mings- tuur in °C min. methode Bijgerechten, bijv. pasta, balletjes, aardappels, Open vormen 120-130 8-25 ¨ rijst Ovenschotels, bijv. lasagne, aardappelgratin Open vormen 120-140 10-25 ¨ Pizza, gebakken Rooster 170-180*...
Pagina 59
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuif- Verwar- Tempera- Stoomin- Duur in hoogte mings- tuur in °C tensiteit min. methode Sprits, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 140-150* 30-40 ‚ Sprits, 3 niveaus Bakplaten + braadslede 4+3+1 130-140* 35-55 ‚...