Inhoudsopgave
Advertenties
Yoghurt
U kunt met uw apparat zelf yoghurt maken.
De accessoires en de rekjes uit de binnenruimte
nemen. De binnenruimte moet leeg zijn.
1 liter melk met 3,5 % vet op 90 °C verwarmen op
1.
de kookplaat en vervolgens tot 40 °C laten afkoelen.
H-melk slechts tot 40 °C opwarmen.
30 g (ca. 1 eetlepel) yoghurt (koelkasttemperatuur)
2.
erdoor roeren.
Gerecht
Yoghurt
Acrylamide in levensmiddelen
Acrylamide ontstaat vooral wanneer graan- en
aardappelproducten zoals aardappelchips, patates
Tips voor het bakken, braden en grillen van gerechten met lage acrylamidewaarden
Algemeen
Patates frites uit de oven
Accessoires / vormen
Kop / glas
Houd de bereidingstijden zo kort mogelijk.
■
Bak de gerechten goudgeel en niet te donker. "Goudgeel bakken in plaats van verbranden".
■
Hoe grote en dikker het gerecht, des te minder acrylamide het bevat.
■
Verdeel de patates gelijkmatig en zoveel mogelijk in één laag op de plaat. Bak minstens 400 g frites
per plaat om snelle uitdroging te voorkomen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Mengsel in koppen of kleine potjes met deksel
3.
vullen en afdekken.
De koppen of de potjes op de bodem van de
4.
binnenruimte plaatsen.
Op de multifunctionele knop/lampknop
5.
De ovendeur sluiten en 4-5 uur wachten tot de
6.
yoghurt is bereid.
Als de yoghurt is bereid, deze in de koelkast laten
7.
afkoelen.
Inschuifhoogte
Instelling Tempera-
Bodem binnen-
^
ruimte
frites, toast, broodjes, fijne bakwaren van zanddeeg
(koekjes, taaitaai, speculaas) bij de bereiding sterk
worden verhit.
drukken.
=
Tijdsduur
tuur in °C
-
4-5h
29
nl
Advertenties
Inhoudsopgave
