Braadthermometer in het vlees steken........13 Produktinfo Kerntemperatuur instellen .............. 13 Richtwaarden voor de kerntemperatuur........13 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in Sabbatinstelling ............... 14 de online-shop: www.siemens-eshop.com Sabbatinstelling starten ..............14 Kinderslot ................. 14 Basisinstellingen ..............
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door Bewaar de Ondeskundige reparaties gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u Kans op een elektrische schok! het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij. Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.
Uw nieuwe oven Bedieningspaneel Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Afhankelijk bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de van het apparaattype zijn kleine afwijkingen mogelijk. binnenruimte en de toebehoren.
VWDUW VWDUW &NJ &NJ VWRS VWRS Wanneer de toebehoren heet worden, kunnen ze vervormen. Bij de grill en reinigingsstanden verschijnen de balken niet. Zodra ze weer afgekoeld zijn, verdwijnt de vervorming en de Tijdens het opwarmen kunt u met de toets de actuele ±...
Pagina 7
Extra toebehoren Binnenruimte HZ nummer Gebruik geschikt voor de zelfreiniging Inzetrooster HZ324000 Voor braadstukken. Plaats het rooster altijd in de braadslede. Afdruipend vet en vleessap worden opgevangen. Grillplaat HZ325070 Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spetters, zodat de oven niet al te vuil wordt.
de e-shop de juiste onderhouds en reinigingsmiddelen of Klantenserviceartikelen andere toebehoren kopen. Geef hiervoor het betreffende Voor uw huishoudelijke apparaten kunt u bij de klantenservice, artikelnummer op. in de vakhandel of via het Internet voor afzonderlijke landen in Schoonmaakdoekjes voor roestvrijstalen Artikelnr.
Oven in- en uitschakelen Met de toets ‡ schakelt u de oven in en uit. U kunt deze instelling direct starten of een andere verwarmingsmethode en temperatuur instellen ■ Inschakelen met de toets een programma kiezen ■ De toets ‡ indrukken.
Temperatuur of grillstand wijzigen Dit is altijd mogelijk. Met de draaiknop de temperatuur of grillstand wijzigen. Opwarmtemperatuur opvragen De toets ± kort indrukken. De actuele opwarmtemperatuur in de VWDUW binnenruimte wordt enkele seconden weergegeven. &NJ VWRS Ovendeur openen De werking wordt onderbroken. De toets †...
Tijdfuncties Het menu Tijdfuncties roept u op met de toets . De volgende De toets twee keer indrukken. functies zijn mogelijk: De pijl staat voor het symbool voor de tijdsduur . Het draaisymbool boven de dubbele punt geeft aan dat de Î...
Verschuif de eindtijd van 10.15 uur naar 12.45 uur. De oven De oven gaat in de standby-stand. De toets † is verlicht. De gaat over in de wachtstand. Het programma gaat om 12.00 uur ingestelde eindtijd wordt weergegeven in de tijdsindicatie. van start en is om 12.45 uur klaar.
Braadthermometer De braadthermometer maakt het mogelijk om heel precies te De ingestelde kerntemperatuur in het vlees is bereikt braden. Deze meet de temperatuur binnen in het stuk vlees Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. U kunt de tussen de 30 °C en 99 °C.
Sabbatinstelling Met deze instelling heeft de oven bij boven en onderwarmte De toets twee keer indrukken. De pijl staat voor het een temperatuur tussen 85 °C en 140 °C. U kunt een tijdsduur symbool voor de tijdsduur Àz van 24 tot 73 uur instellen. Er wordt 27:00 uur voorgesteld.
Functie Basisinstellingen Mogelijkheden Werking voortzetten na het sluiten van de ovendeur ™‡ ‚ = werking wordt automatisch ‹ = met † de werking voortzetten voortgezet ‚ = werking wordt automatisch voortgezet Extra deurvergrendeling bij kinderslot ™ˆ ‹ = nee ‹ = nee = ja ‚...
Zelfreiniging Bij de zelfreiniging warmt de oven op tot ca. 500 °C. Op deze manier verbranden resten van het braden, grillen of bakken en hoeft u slechts nog de as uit de binnenruimte te verwijderen. U kunt drie reinigingsstanden kiezen. Stand Reinigingsgraad Tijdsduur...
Onderhoud en reiniging Wanneer u de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijft hij Bereik Schoonmaakmiddelen lang mooi en intact. Hieronder wordt uitgelegd hoe u de oven Braadthermometer Warm zeepsop: op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt. met een schoonmaakdoekje of borstel Aanwijzingen schoonmaken.
Ovendeur verwijderen en inbrengen & Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de ovendeur verwijderen. De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afbeelding A), is de ovendeur beveiligd. Hij kan niet worden verwijderd.
De grote klemmen rechts en links losschroeven. De ruit De ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding A). optillen en de houders van de ruit trekken (Afbeelding C). De Borgveren rechts en links op de ruit plaatsen, zo uitlijnen dat ruit eruit nemen. de veren zich boven het schroefgat bevinden en vastschroeven (Afbeelding B).
Ovenlamp aan het plafond vervangen Theedoek in de onverwarmde oven leggen, om schade te voorkomen. Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Glazen afscherming verwijderen. De afscherming hiervoor Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen met de hand van onderaf openen (Afbeelding A). Kan de bij de klantenservice of uw speciaalzaak.
Energie en milieutips Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en tweede gerecht korter. U kunt ook 2 rechthoekige bakvormen braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste naast elkaar in de oven plaatsen. manier afvoert.
Pagina 22
Programma's Programmanumme Gewichtsbereik in kg Vloeistof Instelgewicht toevoegen Gevogelte Kippetje, vers 0,7-2,0 Gewicht van het vlees Poularde, vers 1,4-2,3 Gewicht van het vlees Eend, vers 1,6-2,7 Gewicht van het vlees Gans, vers 2,5-3,5 Gewicht van het vlees Kalkoen, vers 2,5-3,5 Gewicht van het vlees Bouten, vers, bijv.
Pagina 23
Wanneer u meerdere hazenbouten klaarmaakt, stelt u het Wildbraad Wildbraad kunt u met spek bedekken, het vlees blijft dan gewicht van de zwaarste bout in. sappiger maar wordt niet zo erg bruin. Voor een fijnere smaak Konijn kunt u ook voor de bereiding in porties verdelen. Stel het kunt u het wildbraad voor het garen 's nachts in de koelkast in totaalgewicht in.
Stel het totaalgewicht van het gehakt in. Gehakt Gebruik alleen vers gehakt. U kunt het mengsel met groenteblokjes of kaas afmaken. Programma's Programmanumme Gewichtsbereik in kg Vloeistof Instelgewicht toevoegen Gehakt van vers rundvlees 0,3-3,0 Totaalgewicht van vers lamsvlees P31* 0,3-3,0 Totaalgewicht van vers, gemengd vlees P32*...
Programmaduur wijzigen Functie pauzeren De tijdsduur kan niet worden gewijzigd. De toets † kort indrukken. De oven bevindt zich nu in de pauzestand. De toets knippert. Om de pauze te beëindigen, † Programma wijzigen opnieuw op drukken. De toets is verlicht.De werking †...
Pagina 26
de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de Bakvormen laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is volgende keer hoger in.
Het gebak is ongelijkmatig bruin Kies een wat lagere temperatuur, dan wordt het gebak gelijkmatiger bruin. Gebruik bij geworden. kwetsbaar gebak boven- en onderwarmte op één niveau. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed op de plaat past.
Pagina 29
Vlees Gewicht Toebehoren en Hoogte Verwarming Temperatuur Tijdsduur vormen smethode in °C, in minuten grillstand Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees 1,0 kg open 190-210 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Kalfsschenkel 1,5 kg open 210-230 Varkensvlees Braadstuk zonder zwoerd 1,0 kg open 190-210 (bijv.
Gevogelte Gewicht Toebehoren en Hoogte Verwarming Temperatuur Tijdsduur vormen smethode in °C, in minuten grillstand Kip, heel 1,2 kg Rooster 220-240 60-70 Poularde, heel 1,6 kg Rooster 210-230 80-90 Kip, gehalveerd per stuk Rooster 220-240 40-50 500 g Stukken kip per stuk Rooster 210-230...
Langzaam garen Geschikte vormen Gebruik een ondiepe vorm, bijv. een serveerschaal van Langzaam garen, dat op een hele lage temperatuur gebeurt, is porselein of een glazen braadpan zonder deksel. de ideale gaarmethode voor alle zachte stukken vlees die rosé of medium moeten zijn. Het vlees blijft heel sappig en wordt Plaats de open vorm altijd op hoogte 2 op het rooster.
Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De Plaats de vormen altijd op het rooster. opgaven in de tabellen zijn slechts richtwaarden. Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op hoogte 1.
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarming Temperatuur Tijdsduur smethode in °C in minuten Strudel, diepvries Strudel Braadslede 190-210 30-35 Bijzondere gerechten Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.
Ovendeur sluiten. Voorbereiden Onderwarmte instellen. De potten vullen, niet te Temperatuur op 170 tot 180 °C zetten. De glazen randen schoonmaken. In werking stellen. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. Inmaak Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte.
Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het Donkere springvormen diagonaal boven elkaar plaatsen, zie controleren en testen van verschillende apparaten te afbeelding. vergemakkelijken. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bakken Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen Bakken op 3 niveaus: Braadslede in het midden plaatsen Sprits:...
Pagina 36
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München (901125) DEUTSCHLAND...