Inhoudsopgave
Advertenties
Divers klein gebak op de bakplaat
Sesamkringels
Bladerdeegstrudel
Strudel van yufkadeeg
Gistgebak
Pizza
Gerecht
Noedelsoufflé
Aardappelgratin met rauwe ingrediënten,
Hoogte max. 4 cm
Ratatouille
* Alleen hittebestendige glazen vormen gebruiken. De hete glazen vorm niet op een koud of nat oppervlak zetten. Het glas kan kapotspringen.
Tips voor het bakken
U wilt bakken volgens uw eigen recept.
Zo stelt u vast of de cake goed doorbakken is: Prik ca. 10 minuten voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een prikker in het hoog-
De cake zakt in.
De cake is in het midden gerezen maar lager
aan de randen.
De cake is te droog.
Het vruchtengebak is te licht aan de onder-
kant.
Het sap van de vruchten stroomt over.
Bij het bakken van gistbroodjes plakken de
delen aan elkaar.
Bij het bakken van vochtig gebak komt er con-
denswater vrij.
Toebehoren
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Bakplaat
Toebehoren en vormen
Soufflévorm van glas, recht-
hoekig*
Soufflévorm van glas, recht-
hoekig*
Römertopf
Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
ste punt van de cake. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker kleeft, is de cake klaar.
Voeg de volgende keer iets minder vloeistof toe. Houd u aan de opgegeven omroertijden in het recept.
Vet de rand van de springvorm niet in. Na het bakken maakt u de cake voorzichtig met een mes los.
Prik met een tandenstoker kleine gaatjes in de gare cake. Vervolgens bedruppelt u de cake met
vruchtensap of alcoholische drank. Houd de volgende keer een kortere baktijd aan.
Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager.
Gebruik de volgende keer de diepere braadslede (indien beschikbaar).
Tussen de broodjes moet een afstand van ongeveer 2 cm worden aangehouden. Zo is er voldoende
plaats en kunnen de broodjes rijzen en gelijkmatig worden gebakken.
Tijdens het bakken kan er waterdamp ontstaan. Deze komt vrij via de deur. De waterdamp kan neer-
slaan op het bedieningspaneel of op aangrenzend meubilair en als condens neerdruppelen. Dit is nor-
maal.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Hoogte
Temperatuurinstelling
in °C
(onderste gasbrander
van de oven)
4
190
4
180
3
190
4
170
3
190
Hoogte
Temperatuurinstelling
in °C
2
190
2
180
2
220
nl
Bereidingsduur, minu-
ten
60-80
50-70
60-80
70-90
50-70
Bereidingsduur, minu-
ten
60-80
60-80
80-100
27
Advertenties
Inhoudsopgave
