Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Samenvatting van Inhoud voor Culion OES 6.10 mini easyTOUCH
- Pagina 1 Combi-steamer OES 6.10 mini easyTOUCH Installatiehandboek Origineel, NLD...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
Inhoud Inhoud Algemeen Milieubescherming Identificatie van uw combi-steamer Opbouw van de klantendocumentatie Over dit installatiehandboek Opbouw en werking Gebruiksdoel van uw combi-steamer Opbouw en werking van de combi-steamer Opbouw en werking van het bedieningspaneel (easyTOUCH) Over uw veiligheid Basis-veiligheidsvoorschriften Waarschuwingsaanwijzingen op de combi-steamer Gevaren en veiligheidsmaatregelen bij het transport Gevaren en veiligheidsmaatregelen bij de opstelling Gevaren en veiligheidsmaatregelen bij de installatie... - Pagina 4 Inhoud Installatie CONVOClean system (optie) Veilig werken bij de installatie van het CONVOClean system Opbouw van de automatische reiniging van de kookruimte Automatische reiniging kookruimte aansluiten In bedrijf nemen Veilig werken bij de in bedrijfname Verloop van het in bedrijf nemen Buiten bedrijf nemen en afvoer Veilig werken bij het buiten bedrijf stellen Buiten bedrijf nemen en afvoer...
-
Pagina 5: Algemeen
1 Algemeen Algemeen Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk vindt u informatie over de identificatie van uw combi-steamer en het gebruik van dit handboek. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina Milieubescherming Identificatie van uw combi-steamer Opbouw van de klantendocumentatie Over dit installatiehandboek Installatiehandboek... -
Pagina 6: Milieubescherming
1 Algemeen Milieubescherming Principeverklaring De verwachtingen van onze klanten, de wettelijke bepalingen en normen, en de reputatie van ons bedrijf bepalen de kwaliteit en de service van alle producten. Met ons milieumanagement zorgen we voor het aanhouden van alle milieubetrokken verordeningen en verbinden we ons er bovendien tot het continu verbeteren van de milieuprestaties. -
Pagina 7: Opbouw Van De Klantendocumentatie
1 Algemeen Samenstelling van de handelsomschrijving Bepalend voor de identificatie van uw apparaat is de samenstelling van de handelsomschrijving (1) op het typeplaatje: Bestanddelen van de Betekenis handelsbenaming Letters 1. plaats O = Eco (steeds) 2. plaats E = Elektrisch apparaat 3. -
Pagina 8: Over Dit Installatiehandboek
1 Algemeen Over dit installatiehandboek Doel Dit installatiehandboek moet alle personen, die omgaan met de combi-steamer, voorzien van de nodige informatie om het transport, de opstelling, de installatie en de in bedrijfname juist en veilig uit te voeren. Doelgroepen Deze installatiehandboek richt zich tot de volgende doelgroepen: Naam van de doelgroep Activiteiten Transporteur... - Pagina 9 1 Algemeen Opbouw van het installatiehandboek De volgende tabel beschrijft de inhoud, en het doel van dit hoofdstuk van deze handleiding: Stap Werkwijze Algemeen Ondersteunt u bij de identificatie van uw combi-steamer ▪ ▪ Gaat in op het gebruik van deze installatiehandboek Opbouw en werking ▪...
-
Pagina 10: Opbouw En Werking
2 Opbouw en werking Opbouw en werking Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk beschrijven we het doelgericht gebruik van de combi-steamer en gaan we in op de werking. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina Gebruiksdoel van uw combi-steamer Opbouw en werking van de combi-steamer Opbouw en werking van het bedieningspaneel (easyTOUCH) Installatiehandboek... -
Pagina 11: Gebruiksdoel Van Uw Combi-Steamer
2 Opbouw en werking Gebruiksdoel van uw combi-steamer Bestemmingsconform gebruik van de combi-steamer De combi-steamer mag alleen worden gebruikt overeenkomstig de hierna beschreven toepassing: ▪ De combi-steamer is er voor ontworpen en gebouwd om verschillende levensmiddelen in gastronorm bakken te garen. Daartoe worden stoom, hete lucht en hete stoom (drukloos oververhitte stoom) gebruikt. -
Pagina 12: Opbouw En Werking Van De Combi-Steamer
2 Opbouw en werking Opbouw en werking van de combi-steamer Opbouw van de combi-steamer De volgende afbeelding toont de combi-steamer: Onderdelen van de combi-steamer en hun werking De delen van de combi-steamer hebben de volgende functie: Omschrijving Functie Ventilatie-openingen Zuigt omgevingslucht aan voor de ontvochtiging van de kookruimte Afvoeropeningen Laat de dampen ontwijken Bedieningspaneel... -
Pagina 13: Opbouw En Werking Van Het Bedieningspaneel (Easytouch)
2 Opbouw en werking Materiaal De binnen- en buitenconstructie van de combi-steamer bestaan uit roestvrij staal. Opbouw en werking van het bedieningspaneel (easyTOUCH) Opbouw van het bedieningspaneel De volgende afbeelding geeft het bedieningspaneel: Onderdelen van het bedieningspaneel De delen van het bdieningspaneel hebben de volgende functie: Omschrijving Functie Hoofdschakelaar... -
Pagina 14: Over Uw Veiligheid
3 Over uw veiligheid Over uw veiligheid Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk is alle kennis opgenomen, die u nodig heeft om veilig om te gaan met uw combi- steamer, zonder uzelf en anderen in gevaar te brengen. Dit hoofdstuk moet u aandachtig lezen! Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina... -
Pagina 15: Basis-Veiligheidsvoorschriften
3 Over uw veiligheid Basis-veiligheidsvoorschriften Doel van deze voorschriften Deze voorschriften moeten er voor zorgen, dat alle personen, die met de combi-steamer omgaan, zich grondig informeren over de gevaren en de veiligheidsmaatregelen, en rekening houden met de veiligheidsaanwijzingen, die in de bedrijfshandleiding en op de combi-steamer zijn opgenomen. Indien u deze voorschriften niet volgt, loopt u het risico op letsels tot en met de dood, en op materiële schade. -
Pagina 16: Waarschuwingsaanwijzingen Op De Combi-Steamer
3 Over uw veiligheid Waarschuwingsaanwijzingen op de combi-steamer Waar zijn de waarschuwingen aangebracht? De waarschuwingen bevinden zich op de volgende plaatsen op de combi-steamer: Waarschuwingen aan de deur van het apparaat De volgende waarschuwingsaanwijzingen (2) zijn op de deur van de kookruimte boven deurgreep aangebracht: Waarschuwing Beschrijving... -
Pagina 17: Gevaren En Veiligheidsmaatregelen Bij Het Transport
3 Over uw veiligheid Gevaren en veiligheidsmaatregelen bij het transport Gevaarsbron: Het bewegen van zware gewichten Let bij het transport van het apparaat op de volgende gevaren en neem de voorgeschreven tegenmaatregelen: Gevaar Waar resp. in welke situaties Tegenmaatregelen Veiligheidsinrich treedt het gevaar op? ting Gevaar op kwetsuren door... - Pagina 18 3 Over uw veiligheid Gevaarsbron: Mechaniek van het toestel Let bij de opstelling van het apparaat op de volgende gevaren en neem de voorgeschreven tegenmaatregelen: Gevaar Waar resp. in welke situaties Tegenmaatregelen Veiligheidsinrich treedt het gevaar op? ting Gevaar op kwetsen van ▪...
-
Pagina 19: Gevaren En Veiligheidsmaatregelen Bij De Installatie
3 Over uw veiligheid Gevaren en veiligheidsmaatregelen bij de installatie Gevaarsbron: Elektrische stroom Let bij het installeren van het apparaat op de volgende gevaren en neem de voorgeschreven tegenmaatregelen: Gevaar Waar resp. in welke situaties Tegenmaatregelen Veiligheidsinrich treedt het gevaar op? ting Gevaar op een elektrische ▪... -
Pagina 20: Gevaren En Veiligheidsmaatregelen Bij Het In Bedrijf Nemen
3 Over uw veiligheid Gevaarsbron: Reinigingsmiddel Let bij het installeren van het apparaat op de volgende gevaren en neem de voorgeschreven tegenmaatregelen: Gevaar Waar resp. in welke situaties Tegenmaatregelen Veiligheidsinrich treedt het gevaar op? ting Gevaar voor irritatie van de Bij de omgang met Persoonlijke Geen... -
Pagina 21: Gevaren En Veiligheidsmaatregelen Bij Het Buiten Bedrijf Nemen
3 Over uw veiligheid Gevaren en veiligheidsmaatregelen bij het buiten bedrijf nemen Gevaarsbron: Elektrische stroom Let bij het buiten bedrijf nemen van het apparaat op de volgende gevaren en neem de voorgeschreven tegenmaatregelen: Gevaar Waar resp. in welke situaties Tegenmaatregelen Veiligheidsinrich treedt het gevaar op? ting... -
Pagina 22: Veiligheidsinrichtingen
3 Over uw veiligheid Veiligheidsinrichtingen Betekenis De combi-steamer beschikt over een reeks veiligheidsinrichtingen, die de gebruiker beschermen tegen gevaren. Alle veiligheidsinrichtingen moeten bij bedrijf van de combi-steamer absoluut beschikbaar en in goede staat zijn. Plaats De volgenden afbeeldingen geven de plaats van de veiligheidsinrichtingen: Installatiehandboek... - Pagina 23 3 Over uw veiligheid Functies De volgende tabel geeft alle veiligheidsinrichtingen van de combi-steamer, beschrijft hun werking en de controle daarvan: Veiligheidsinrichting Functie Controle Afdekkingen, alleen ▪ Voorkomt het onopzettelijk Controleren of de afdekkingen op afneembaar met aanraken van de hun plaats zitten gereedschap stroomvoerende delen...
-
Pagina 24: Eisen Aan Het Personeel, Werkplaatsen
3 Over uw veiligheid Eisen aan het personeel, werkplaatsen Eisen aan het personeel De personen die met de combi-steamer moeten omgaan moeten voldoen aan de volgende eisen: Personeel Kwalificatie Activiteiten Transporteur Gevormd voor het transport met de Transport binnen het bedrijf ▪... - Pagina 25 3 Over uw veiligheid Installatie, in bedrijfname en buiten bedrijf nemen Draag tijdens de installatie, de in bedrijfname en het buiten bedrijf plaatsen van de combi-steamer de volgende persoonlijke beschermuitrusting: Activiteit Beschermuitrusting ▪ Installeren en verwijderen van de elektrische Werkkledij en persoonlijke beschermuitrusting aansluiting afhankelijk van de vereiste activiteit conform de ▪...
-
Pagina 26: Transport
4 Transport Transport Doel van dit hoofdstuk In dit deel geven we informatie over het transport van uw apparaat. Dit hoofdstuk richt zich op de gebruiker en een installateur en erkende klantendienst. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina Veilig werken bij het transport Transport naar de plaats van opstelling Installatiehandboek... -
Pagina 27: Veilig Werken Bij Het Transport
4 Transport Veilig werken bij het transport Over uw veiligheid Gevaren en Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden vertrouwd met de onder veiligheidsmaatregelen bij het transport op pagina 17 vermelde gevaren. Kwalificatie van het personeel voor het transport Benodigde kwalificatie voor het transport: ▪... - Pagina 28 4 Transport Transport naar de plaats van opstelling Denk om het volgende bij het transport: ▪ Transporteer het apparaat steeds op een pallet. ▪ Transporteer het apparaat altijd staande. ▪ Transporteert u het apparaat traag en voorzichtig en beveilig het tegen omkippen. Let er op dat u zich niet tegen het apparaat stoot.
-
Pagina 29: Opstelling
5 Opstelling Opstelling Doel van dit hoofdstuk In dit deel geven we informatie over de opstelling van uw apparaat. Dit hoofdstuk richt zich op de gebruiker en een installateur en erkende klantendienst. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina Veilig werken bij de opstelling Eisen, te stellen aan de plaats van opstelling. -
Pagina 30: Veilig Werken Bij De Opstelling
5 Opstelling Veilig werken bij de opstelling Over uw veiligheid Gevaren en Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden vertrouwd met de onder veiligheidsmaatregelen bij de opstelling op pagina 17 vermelde gevaren. Kwalificatie van het personeel voor de opstelling Benodigde kwalificatie voor de opstelling: ▪... - Pagina 31 5 Opstelling Regels voor een veilige opstelling van het toestel Om gevaren die ontstaan op de plaats van opstelling en in de omgeving van de apparaten uit te sluiten moet rekening worden gehouden met de volgende regels: Eisen aan de ▪...
- Pagina 32 5 Opstelling Minimale ruimtebehoefte - breedte en diepte De volgende tekening en tabel tonen de nodige plaatsruimte van het apparaat voor de verschillende inbouw- en bedrijfssituaties en de horizontale minimale afstanden tot de wanden en oppervlakken in de buurt: 90° 180°...
-
Pagina 33: Uitpakken
5 Opstelling Uitpakken De kipindicator controleren Controleer voor het uitpakken de aanduiding over de kipindicatie op de verpakking. De navolgende tabel geeft de mogelijke aanduidingen van de kipindicator: Indicatie Betekenis Werkwijze Punt zilver: ▪ Pak het apparaat uit. Het apparaat werd correct ▪... -
Pagina 34: Apparaat Op De Werktafel Plaatsen
5 Opstelling Leveromvang De leveromvang van het apparaat bestaat uit de volgende delen: ▪ 1x combi-steamer ▪ 1x inhangframe links ▪ 1x inhangframe rechts ▪ 1x installatiehandboek ▪ 1x bedieningshandboek ▪ 1x Bedieningshandleiding easySystem ▪ 1x bussen 10 liter leeg (alleen bij de optie CONVOClean system) Apparaat op de werktafel plaatsen Regels voor een veilige opstelling van het toestel Om de standveiligheid van het toestel te garanderen, moet rekening worden gehouden met de... -
Pagina 35: Apparaat Tegen De Wand Monteren
5 Opstelling Apparaat opstellen op frame met wandhouder Ga bij de opstelling van het apparaat op een frame tewerk als volgt: Stap Werkwijze Afbeelding Positioneer het apparaat of het frame. Richt het onderstel met de in de hoogte instelbare voetjes (1) uit. -
Pagina 36: Apparaat Opstellen (Scheepsversie)
5 Opstelling Apparaat met wandhouder aan de wand monteren Ga bij de bevestiging van het apparaat met de wandhouder tewerk als volgt: Stap Werkwijze Afbeelding Bevestig de wandhouder (1) met de meegeleverde schroeven tegen de wand. Hijs het apparaat in de wandhouder. Vergrendel de apparaatvoeten in de openingen (2) van de wandhouder. - Pagina 37 5 Opstelling Apparaat op scheepsframe opstellen en fixeren Ga bij de opstelling en het fixeren van het apparaat op een scheepsframe tewerk als volgt: Stap Werkwijze Richt het scheepsframe met de in de hoogte instelbare voetjes (1) waterpas uit. Gebruik voor het uitpassen in alle richtingen een waterpas.
-
Pagina 38: Installatie
6 Installatie Installatie Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk leest u, hoe u uw combi-steamer aansluit. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina Elektrische installatie Wateraansluiting Installatie CONVOClean system (optie) Installatiehandboek... -
Pagina 39: 6.1 Elektrische Installatie
6 Installatie 6.1 Elektrische installatie Doel van dit deel In dit deel leest u hoe de elektrische installatie moet worden uitgevoerd. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende thema's: Pagina Veilig werken bij de elektrische installatie Elektrische installatie Elektrische installatie doorvoeren De elektrische aansluiting aanpassen voor driefase aansluiting Installatiehandboek... -
Pagina 40: Veilig Werken Bij De Elektrische Installatie
6 Installatie Veilig werken bij de elektrische installatie Over uw veiligheid Gevaren en Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden vertrouwd met de onder veiligheidsmaatregelen bij de installatie op pagina 19 vermelde gevaren. Kwalificatie van het personeel voor de elektrische installatie Alleen elektro-monteurs van een erkende klantendienst in de zin van EN 50110-1 mogen werkzaamheden uitvoeren aan elektrische inrichtingen. -
Pagina 41: Elektrische Installatie Doorvoeren
6 Installatie Inrichtingen ter plaatse en regels in verband met de elektrische installatie De volgende tabel geeft aan, welke inrichtingen ter plaatse voorhanden moeten zijn en op welke regels bij het aansluiten moet worden gelet: Installatie Regels Het toestel moet volgens de geldende plaatselijke en landelijke voorschriften Zekering worden gezekerd en aangesloten. -
Pagina 42: De Elektrische Aansluiting Aanpassen Voor Driefase Aansluiting
6 Installatie Aansluitgegevens en elektrische verbindingen controleren Zum Prüfen der Anschlussdaten und der elektrischen Verbindungen gehen Sie folgendermaßen vor: Stap Werkwijze Afbeelding Demonteer de rugzijde van het apparaat. In de aansluitruimte vindt u het elektrische schema en de lijst met vervangonderdelen. Controleer of de elektrische aansluitgegevens op het typeplaatje met die van de huisvoeding en het schema overeenkomen. - Pagina 43 6 Installatie Omschakeling naar een driefasen aansluiting (3~ 230V) uitvoeren Voor het omschakelen van het apparaat naar een driefase aansluiting gaat u tewerk als volgt: Stap Werkwijze Afbeelding Klem de inlegbrug in conform het schema (blad 2). Breng de overeenkomstige klever aan op het typeplaatje.
-
Pagina 44: 6.2 Wateraansluiting
6 Installatie 6.2 Wateraansluiting Doel van dit deel In dit deel leest u hoe de wateraansluiting moet worden uitgevoerd. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende thema's: Pagina Veilig werken bij een wateraansluiting Wateraanvoer Waterkwaliteit controleren Waterafvoer Installatiehandboek... -
Pagina 45: Veilig Werken Bij Een Wateraansluiting
6 Installatie Veilig werken bij een wateraansluiting Over uw veiligheid Gevaren en Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden vertrouwd met de onder veiligheidsmaatregelen bij de installatie op pagina 19 vermelde gevaren. Kwalificatie van het personeel voor de wateraansluiting Alleen gekwalificeerd personeel van een erkend servicebedrijf mag de combi-steamer aansluiten op de watertoevoer. - Pagina 46 6 Installatie Installatieschema zonder waterbehandeling De volgende afbeelding geeft het aansluitschema voor installaties zonder waterbereiding: 4 - 7 ° dH 4 - 20 °d H 7 - 13 °T H 7 - 27 °T H 5 - 19 °e 5 - 9 ° e 70 - 270 ppm 70 - 125 ppm 0, 7 - 2, 7 m mo l/l...
-
Pagina 47: Waterkwaliteit Controleren
6 Installatie Watertoevoer installeren Voor de watertoevoer van uw combi-steamer gaat u tewerk als volgt: Stap Werkwijze Informeert u zich over de waterkwaliteit en de waterhardheid bij uw waterbedrijf. Neemt u, als dat nodig is, aangepaste maatregelen voor de waterbereiding. Technische gegevens op Aanwijzingen over de eisen aan de wateraanvoer vindt u in het hoofdstuk pagina 61. -
Pagina 48: Waterafvoer
6 Installatie Waterkwaliteit controleren Ga voor het controleren van de waterkwaliteit van het koude water te werk als volgt: Stap Werkwijze Afbeelding / Hier gaat het verder... Bepaal het ppm-aantal of de geleidingswaarde. 1µS/cm = 0,6 ppm (fysische veronderstelling) Bepaal de totale hardheid (TH) Giet telkens 5 ml van het waterstaal in een analysevat. - Pagina 49 6 Installatie Aansluitschema De volgende afbeelding geeft het aansluitschema van de afvoerwaterinstallatie als vaste aansluiting: 5% (3°) Pos. Betekenis Verklaring Afvoerwater-aansluiting ▪ Op de achterzijde van de combi-steamer, aansluitschema: Punt Veiligheids-overloop ▪ Op de onderzijde van de combi-steamer, aansluitschema: Punt Dient voor de afloop van het water in geval van storing ▪...
-
Pagina 50: Installatie Convoclean System (Optie)
6 Installatie 6.3 Installatie CONVOClean system (optie) Doel van dit deel In dit deel leest u hoe u het automatische kookruimtereiniging CONVOCLean system moet installeren. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende thema's: Pagina Veilig werken bij de installatie van het CONVOClean system Opbouw van de automatische reiniging van de kookruimte Automatische reiniging kookruimte aansluiten Installatiehandboek... -
Pagina 51: Veilig Werken Bij De Installatie Van Het Convoclean System
6 Installatie Veilig werken bij de installatie van het CONVOClean system Over uw veiligheid Gevaren en Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden vertrouwd met de onder veiligheidsmaatregelen bij de installatie op pagina 19 vermelde gevaren. Kwalificatie van het personeel voor de installatie van het CONVOClean system Alleen vaklui van een erkende klantendienst mogen het apparaat aansluiten. -
Pagina 52: Automatische Reiniging Kookruimte Aansluiten
6 Installatie Omschrijving Kleurcodering Bus sproeierspoelmiddel CONVOCare/Neutralizer groen (klever) Zuigslang aanzuiglans sproeier-spoelmiddel groen (slang) Draadbeugel D10 Zuigslang aanzuiglans reiniger rood (slang) Bus reinigingsmiddel CONVOClean forte/Cleaner rood (klever) Apparaataansluiting voor sproeierspoelmiddel groen (opdruk) Apparaataansluiting voor reinigingsmiddel rood (opdruk) Plaats van bewaring van de bussen reinigings- en sproeierspoelmiddel Stel de bussen op de volgende manier op: ▪... - Pagina 53 6 Installatie Automatische reiniging kookruimte aansluiten Voor het aansluiten van het CONVOClean system gaat u tewerk als volgt: Stap Werkwijze Meng het meegeleverde CONVOCare concentraat in de lege CONVOCare/Neutralizer bus met zacht water. Hou rekening met de handleiding in het handboek over het mengen van CONVOCare/Neutralizer.
-
Pagina 54: In Bedrijf Nemen
7 In bedrijf nemen In bedrijf nemen Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk leest u, hoe u uw combi-steamer in bedrijf neemt, buiten bedrijf neemt en correct afvoert. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina Veilig werken bij de in bedrijfname Verloop van het in bedrijf nemen Installatiehandboek... -
Pagina 55: Veilig Werken Bij De In Bedrijfname
7 In bedrijf nemen Veilig werken bij de in bedrijfname Over uw veiligheid bij de in bedrijfname Gevaren en veiligheidsmaatregelen Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden met de onder bij de in gebruikname op pagina 20 en met de in het hoofdstuk 'Over uw veiligheid' in het bedieningshandboek vermelde gevaren vertrouwd. -
Pagina 56: Verloop Van Het In Bedrijf Nemen
7 In bedrijf nemen Hete stoom / dampen Verbrandingsgevaar door hete stoom en dampen Ontsnappende hete stoom en dampen kunnen leiden tot verbranding van het gezicht, de handen, de voeten en de benen. Gebruik bij het openen van de deur van het apparaat steeds de ventilatiestand volgens de handleiding voor het veilig openen en stop in geen geval uw hoofd in de kookruimte. - Pagina 57 7 In bedrijf nemen In bedrijf nemen Voor de in bedrijf name van de combi-steamer gaat u tewerk als volgt: Stap Werkwijze Hier gaat het verder... Plaats eventueel de veiligheidstemperatuurbegrenzer terug. Breng de omgevingstemperatuur op de toegelaten bedrijfstemperatuur. Schakel de scheidingsschakelaar in. Open de watertoevoer.
-
Pagina 58: Buiten Bedrijf Nemen En Afvoer
8 Buiten bedrijf nemen en afvoer Buiten bedrijf nemen en afvoer Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk leest u, hoe u uw combi-steamer in bedrijf neemt, buiten bedrijf neemt en correct afvoert. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina Veilig werken bij het buiten bedrijf stellen Buiten bedrijf nemen en afvoer... -
Pagina 59: Veilig Werken Bij Het Buiten Bedrijf Stellen
8 Buiten bedrijf nemen en afvoer Veilig werken bij het buiten bedrijf stellen Over uw veiligheid bij de buiten bedrijfname Gevaren en Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden vertrouwd met de onder veiligheidsmaatregelen bij de buiten gebruikname op pagina 21 vermelde gevaren. Kwalificatie van het personeel voor de buiten bedrijfname Werkzaamheden bij de buiten bedrijfname gebeuren aan het apparaat in ongewone bedrijfsomstandigheden (bijv. - Pagina 60 8 Buiten bedrijf nemen en afvoer Buiten bedrijf nemen Bij het buiten bedrijf nemen van uw combi-steamer maakt u de opstelling en hun installatie stap voor Installatie op pagina 38 , Transport op pagina 26 en Opstelling op stap ongedaan (zie hoofdstuk pagina 29).
-
Pagina 61: Technische Gegevens
9 Technische gegevens Technische gegevens Doel van dit hoofdstuk Dit hoofdstuk bevat de technische gegevens van uw combi-steamer. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina Technische gegevens Installatiehandboek... -
Pagina 62: Technische Gegevens
9 Technische gegevens Technische gegevens Maten en gewichten De volgende tabel geeft de maten en de gewichten: Maten en gewichten Breedte Met verpakking [mm] Zonder verpakking [mm] Diepte Met verpakking [mm] Zonder verpakking [mm] Hoogte Met verpakking [mm] Zonder verpakking [mm] Gewicht Met verpakking... - Pagina 63 9 Technische gegevens Elektrische aansluitwaarden De volgende tabel geeft de elektrische aansluitwaarden: Elektrische aansluitwaarden 3N~ 400V 50/60Hz (3/N/PE) Aangegeven verbruik [kW] Stoomvermogen [kW] Vermogen motor [kW] 0,25 Aangegeven stroom 14,8 Zekeringen Aanbevolen aansluitsectie vrij in de lucht gelegd bij 5G2,5 een lengte van max.
- Pagina 64 9 Technische gegevens Wateraansluiting De volgende tabel geeft de waarden voor de wateraansluiting: Wateraansluiting Watertoevoer (alleen koud) Afsluitinrichting Met terugslagklep (type EA) en vuilzeef Wateraanvoer Zonder CONVOClean system 2 x G 3/4'', Met CONVOClean system vaste aansluiting aanbevolen Stroomdruk Zonder CONVOClean system [kPa] 200 - 600 (2 - 6 bar) Met CONVOClean system...
- Pagina 65 9 Technische gegevens Waterverbruik De volgende tabel geeft het waterverbruik van de combi-steamer: Waterverbruik Waterverbruik zonder CONVOClean system Gemiddeld waterverbruik [l/h] 0 - 15 Piekverbruik [l/min] Waterverbruik met CONVOClean system Gemiddeld waterverbruik [l/h] 0 - 20 Piekverbruik [l/min] Waterfilter De volgende tabel geeft de vereiste dimensionering van de waterfilter: Waterfilter Gemiddeld waterverbruik [l/h]...
-
Pagina 66: 10 Maattekeningen En Aansluitpunten
10 Maattekeningen en aansluitpunten 10 Maattekeningen en aansluitpunten Doel van dit hoofdstuk Dit hoofdstuk bevat de maattekeningen en de aansluitpunten van uw combi-steamer. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina Aansluitschema Installatiehandboek... -
Pagina 67: Aansluitschema
10 Maattekeningen en aansluitpunten Aansluitschema Afmetingen en aansluitpunten OES 6.10 mini De volgende tabel geeft de maten en de aansluitpunten: Uitzicht Standard Uitzicht easyTOUCH Zijaanzicht Bovenaanzicht met wandafstanden Aansluitingen onderzijde Betekenis van de gemarkeerde elementen Wateraansluiting E Equipotentiaal Afvoeropeningen zacht water G3/4" Wateraansluiting F Sproeispoelmiddelaansluitin Ventilatie-openingen... -
Pagina 68: 11 Checklists En Afsluiten Van De Installatie
11 Checklists en afsluiten van de installatie 11 Checklists en afsluiten van de installatie Doel van dit hoofdstuk In dit hoofdstuk vind u de checklists voor de installatie en de instructie van de gebruiker. De checklists dienen voor het aantonen van de correcte installatie van de combi-steamer. Inhoud Dit hoofdstuk omvat de volgende onderwerpen: Pagina... -
Pagina 69: Checklist: Transport, Opstelling En Installatie
11 Checklists en afsluiten van de installatie Checklist: Transport, opstelling en installatie Doelpersoon Doelpersoon voor de volgende checklists is de voor de in bedrijfname van het apparaat verantwoordelijke medewerker (in bedrijfnemer) van de erkende klantendienst. Werkwijze Vul als in bedrijfnemer de basisgegevens in, en controleer de installatie volgens de volgende checklist. -
Pagina 70: Checklist: Veiligheidsinrichtingen En Waarschuwingen
11 Checklists en afsluiten van de installatie Checklist: Veiligheidsinrichtingen en waarschuwingen Veiligheidsinrichtingen Controleer de volgende veiligheidsinrichtingen. Bevestig door aanvinken, dat de veiligheidsinrichtingen aanwezig en in werkende staat zijn! Veiligheidsinrichting Aanwezig / Werkend Afdekkingen aanwezig Bedieningsluik aangebracht Deur kookruimte vrij van krassen, barsten en kerven Ventilatiestand van de apparaatdeur gebruiksklaar (alleen bij de optie Veiligheidssluiting) Deurbeveiliging gebruiksklaar (alleen bij de optie scheepsversie) Aanzuigplaat aangebracht... - Pagina 71 11 Checklists en afsluiten van de installatie Het afwikkelen van de garantie kan alleen gebeuren bij een volledig ingevulde checklist bij de fabrikant. Bevestiging van de in bedrijfname Het apparaat werd conform de aanduidingen in dit installatiehandboek en de betrokken plaatselijke bepalingen geïnstalleerd voor vaklui (van een erkende klantendienst).
- Pagina 73 Combi-steamer OES 6.10 mini easyTOUCH Technische wijzigingen voorbehouden. CONVOTHERM Elektrogeräte GmbH Tel +49 (0) 8847/67-0 www.convotherm.de Talstraße 35 Fax +49 (0) 8847/414 D-82436 Eglfing info@convotherm.de...