Inhoudsopgave
Advertenties
3 Over uw veiligheid
Functies
De volgende tabel geeft alle veiligheidsinrichtingen van de combi-steamer, beschrijft hun werking en
de controle daarvan:
Nr.
Veiligheidsinrichting
Afdekkingen, alleen
1
afneembaar met
gereedschap
Deur apparaat
2
Aanzuigplaat in de
3
kookruimte, verwijderbaar
met gereedschap
Deurmagneetschakelaar:
4
elektrische deursensor van
(niet
de deur van de kookruimte
afgebeeld)
Dwangspoeling na het
5
uitvallen van de stroom,
(niet
indien er reiniger in de
afgebeeld)
combi-steamer was
Sproeistop
6
(niet
afgebeeld)
Afsluitinrichting
7 (ter
plaatse
geïnstalleer
d)
Deurbeveiliging
8
(optie bij de
(niet
scheepsversie)
afgebeeld)
Ventilatie van de
9
apparaatdeur (alleen bij de
(niet
optie Veiligheidssluiting)
afgebeeld)
x
Installatiehandboek
Functie
▪
Voorkomt het onopzettelijk
aanraken van de
stroomvoerende delen
Verhindert het ingrijpen in het
▪
bewegende ventilatorwiel in de
aansluitruimte
Beschermt de operator en de
buitenruimte tegen hete stoom.
Voorkomt het ingrijpen in het
bewegende schoepenwiel en zorgt
voor een goede verdeling van de
warmte
Schakelt bij het openen van de
deur van het toestel het
ventilatorwiel en de verwarming uit,
zodat het ventilatorwiel binnen
eenb seconde stil staat.
Start de volautomatische reiniging
(CONVOClean system) na het
uitvallen van de stroom opnieuw in
een gedefinieerde toestand
Stopt bij het openen van de deur
van de kookruimte de sproeien van
de reiniger van de volautomatische
reiniging (CONVOClean system).
Vraagt het sluiten van de deur van
het apparaat
Ter plaatse in de buurt van het
apparaat geïnstalleerd, goed
zichtbaar en toegankelijk, 3-polig
werkend, contactafstand minstens
3 mm.
Dient er voor het apparaat bij
reinigings-, reparatie- en
onderhoudswerkzaamheden en bij
gevaar spanningsvrij te maken
Beveiligt de deur van het toestel
tegen onbedoeld sluiten
Verhindert het verbranden van
gezicht en handen van de operator
door ontsnappende stoom
23
Controle
Controleren of de afdekkingen op
hun plaats zitten
Regelmatig controleren op
krassen, barsten, kerven enz. en
ev. vervangen
Zie daartoe
Aanzuigplaat uit- en inbouwen in
het bedieningshandboek
Bij lage temperatuur de
deurmagneetschakelaar
controleren:
Werkwijze:
Apparaatdeur volledig openen
▪
Op Start drukken
▪
Resultaat:
De motor mag niet starten
Controle is softwarefunctie
Controle is softwarefunctie
Werkwijze:
▪
Schakelinrichting bedienen
Aan de klemmenlijst -X10 van
▪
het apparaat de
spanningsvrijheid van de drie
fasen controleren
Controleren of de deurbeveiliging
de deur van het toestel open
houdt
Bij lage temperatuur de
deurstanden controleren conform
Apparaatdeur veilig openen (optie
veiligheidssluiting) in het
bedieningshandboek
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
