Inhoudsopgave
Advertenties
3.
Druk op de cursortoetsen en selecteer het programma Extern Vacuüm om het vacuüm zuigen
te starten.
De verpakking wordt vacuüm getrokken tot het maximale vacuüm.
4.
Schuif het schuifventiel van de adapter in de richting van de verpakking (geopende stand) en
verwijder de extern-vacuümslang van de verpakking.
6.7.2.16
Dealerinformatie
Als er dealerinformatie in de machine is ingevoerd, wordt dit getoond op het startscherm.
6.8
Richtlijn voor functiewaarden
Voor elke functie kunnen er waarden ingesteld worden indien u geautoriseerd bent als eigenaar.
Om de gevolgen van de ingestelde waarde te begrijpen, legt de onderstaande tabel de gevolgen
uit van het geven van een lage of hoge waarde voor elke functie.
Voor de waarden in de onderstaande tabel geldt de volgende vuistregel voor het instellen van een
waarde in mbar. Deze waarden kunnen iets variëren, afhankelijk van de luchtvochtigheid.
• 99,8% = 2 mbar
• 0% = 1013 mbar
Functie
Vacuüm
Vacuüm+
Gas
Gas+
Rood vlees
Bereik
0 – 99%
(bij 10-prog.best.)
30 – 99,8%
(bij ACS)
0 – 99 seconden
(bij 10-prog.best)
0 – 20 seconden
(bij ACS)
30 – 98%
(bij 10-prog.best.)
1 – 69%
(bij ACS)
0,1 – 1 seconde
0,1 – 1 seconde
Condities
Vuistregel: hoe dieper het vacuüm, hoe minder zuurstof
er in de verpakking blijft zodat het product langer
houdbaar blijft. Er zijn uitzonderingen op deze regel.
Dit is de tijd dat vacuüm trekken doorgaat nadat
het maximale vacuüm bereikt is. Dit is bedoeld om
ingesloten lucht uit het product te laten ontsnappen.
Opmerking: vacuüm moet ingesteld zijn op het
maximum.
Voor sommige producten kan het wenselijk zijn gas
toe te voegen in de verpakking, om zodoende de
houdbaarheid van het product te vergroten.
Voor sommige producten kan het wenselijk zijn om
extra gas toe te voegen in de verpakking, zodat een
"ballonverpakking" ontstaat. Hiermee kan een fragiel
product beter worden beschermd. De aan te bevelen
waarde voor Gas+ is 0,7 seconden.
Bij het verpakken van grote stukken vers vlees blijft het
product ook tijdens de sealfase ontgassen vanuit het
product. Doordat de opening van de vacuümzak reeds
gesloten is, ontstaan er na het beluchten mogelijk
Bediening
44
Advertenties
Inhoudsopgave
