Inhoudsopgave
Advertenties
Lams en wildbraad
Aanwijzing: Lams- en wildbraad halverwege de bereidingstijd
keren.
Lams en wildbraad
Lamszadel met been, ca. 1 kg open vorm, rooster
Lamsbout zonder been,
medium, ca. 1,5 kg
Reerug met been, ca. 1 kg
Reebout zonder been,
ca. 1,5 kg
Wild zwijn ca. 1,5 kg
Hertenvlees, ca. 1,5 kg
Konijn, ca. 1,5 kg
Diversen
Aanwijzingen
Laat het gehakt tot slot nog ca. 10 minuten staan.
■
Diversen
Toebehoren
Gebraden gehakt,
open vorm, rooster 1
ca. 1 kg vlees
Worstjes om te grillen,
Braadslede +
4 tot 6 stuks
Rooster
Stuks à ca. 150 g
Gevogelte
Aanwijzingen
Leg hele kippen, kipfilets en kalkoen met de borstzijde naar
■
onderen. Na
Z
van de bereidingstijd keren.
Leg de poularde met de borstzijde naar beneden. Na
■
de bereidingstijd keren en het magnetronvermogen op
180 watt zetten.
Leg halve kippen en stukken kip met de kant van het vel naar
■
boven. Niet omdraaien.
Gevogelte
Kip, heel, ca. 1,2 kg
Poularde, heel
Kip, gehalveerd,
elk 500 g
Stukken kip, ca. 800 g
Stukken kip, ca. 1,5 kg open vorm, rooster
Kipfilet ca. 500 g
Eend, heel, 1,5 tot
1,7 kg
Eendenborst, 2 stuks
à 300 tot 400 g
Gans, heel, 3 tot 3,5 kg Braadslede
Ganzenborst, 2 stuks
à 500 g
Ganzenbouten, 4 stuks
ca. 1,5 kg
Kalkoen, heel, ca. 3 kg Braadslede
* 50 ml water in de braadslede doen
28
Toebehoren
gesloten vorm, rooster 1
gesloten vorm, rooster 1
gesloten vorm, rooster 1
gesloten vorm, rooster 1
gesloten vorm, rooster 1
gesloten vorm, rooster 1
Hoogte Verwarmings-
1
3
Toebehoren
gesloten vorm, rooster
gesloten vorm, rooster
open vorm, rooster
open vorm, rooster
open vorm, rooster
Braadslede
Rooster +
Braadslede*
Rooster +
Braadslede*
Rooster +
Braadslede*
Hoogte Verwarmings-
methode
1
4
%
%
%
%
%
%
Keer de worstjes na
■
Temperatuur
methode
°C, grillstand
170-190
4
3
(
Eend en gans na
■
Leg eend- en ganzenborst met de kant van het vel naar
■
onderen. Halverwege de bereidingstijd keren.
van
Z
Ganzenbouten halverwege de bereidingstijd keren. Gaatjes in
■
het vel prikken.
Kalkoenrollade na
■
Leg kalkoenfilet en bouten met de kant van het vel naar
■
beneden. Na
Hoogte Verwar-
Temperatuur °C,
mings-
grillstand
methode
1
230-250
4
1
200-220
4
1
180-200
4
1
190-210
4
1
190-210
4
1
190-210
4
1
170-190
4
2
3
(
1
1
170-190
4
2
210-230
4
1
2
170-190
4
1
1
170-180
3
Temperatuur °C,
Magnetronver-
grillstand
mogen in watt
190-210
-
180-200
-
210-220
-
180-190
-
200-220
-
200-220
-
200-220
90 W
Z
van de bereidingstijd.
Magnetronvermo-
Tijdsduur in minuten
gen in watt
600 W, 10 min. +
-
180 W, 40-50 min.
-
1e kant: ca. 10-15
2e kant: ca. 5-10
en
van de bereidingstijd keren.
Y
Z
Z
van de bereidingstijdxxx keren.
van de bereidingstijd keren.
Z
Magnetronvermo-
gen in watt
360 W
360 W
180 W
360 W
360 W
360 W
180 W
180 W
90 W
180 W
90 W
180 W
180 W
Tijdsduur
in minuten
40-50
90-100
40-50
105-120
90-100
90-100
25-35
Tijdsduur in
minuten
25-35
30
15-25
30-35
30-35
35-40
25-30
60-80
18-22
80-90
20-25
30-40
60-70
Advertenties
Inhoudsopgave
