Inhoudsopgave
Advertenties
234
Pasteuriseren: Elimineert pathogene en de meeste vegetatieve micro-
organismen die in voedsel aanwezig zijn en verlengt de houdbaarheid.
Bewaren: Houdt kant-en-klaarmaaltijden, desserts, parfaits en ijs op
serveertemperatuur.
Desinfectie: Hiermee start u de ontsmettingscyclus om de cel schoon te maken
en te desinfecteren (zie par.11.2)
Anisakis-preventie: Sanering van vis bedoeld voor rauwe consumptie om
parasieten zoals Anisakis te elimineren met specifieke programma's op vaste
temperatuur en duur. (-
uur)
-
Manuele cyclus
Zie par. 10
-
Hulpfuncties
Zie par. 11
-
Instellingen
Zie par. 12
Toegang tot menu's:
-
Taal
-
Tijdzone
-
Datum/uur
-
Cosmo
-
Service
-
Kleurmodus
-
Menu herordenen
Zie par. 13
Hiermee kunt u de menutoetsen opnieuw ordenen door ze te ordenen op basis
van uw behoeften en gebruiksvoorkeuren.
-
Advertenties
Inhoudsopgave
