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Aliments
Gâteau aux
pommes à base
de levure
Lèchefrite
Poulet entier
Rôti de porc
Gâteau farci à
base de levure
Pizza
Gâteau au fro‐
mage
Flan suisse aux
1)
pommes
Gâteau de
1)
Noël
Quiche lorrai‐
1)
ne
Pain paysan
Génoise roumai‐
1)
ne
Génoise roumai‐
ne traditionnelle
Quantité
Températu‐
(g)
re (°C)
2 000
170 à 180
1 200
150 à 160
1 400
180
800
170 à 180
1 200
150 à 160
1 000
190 à 200
2 600
160 à 170
1 900
180 à 200
2 400
150 à 160
1 000
190 à 210
750 + 750
160 à 170
3)
600 + 600
155 à 165
600 + 600
150 à 160
Durée (min)
Niveau
de la
grille
40 à 50
2)
30 à 35
55
45 à 50
20 à 30
25 à 35
40 à 50
30 à 40
2)
35 à 40
30 à 40
40 à 50
40 à 50
30 à 40
Accessoires
3
plateau multi-
usages
2
plateau multi-
usages
2
grille métalli‐
que
1
plateau multi-
usages
2
grille métalli‐
que
1
plateau multi-
usages
2
plateau multi-
usages
2
plateau multi-
usages
1
plateau multi-
usages
2
plateau multi-
usages
2
plateau multi-
usages
1
1 plaque ron‐
de (diamètre :
26 cm)
1
plateau multi-
usages
2
2 plaques lé‐
gères (lon‐
gueur :
25 cm) sur le
même niveau
2
2 plaques lé‐
gères (lon‐
gueur :
25 cm) sur le
même niveau
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