Inhoudsopgave
Advertenties
v 01-2014
Kernvoeler temperatuur instellen
Bij de bereidingstechniek CombiSmart is het mogelijk om de kernvoeler temperatuur in
.
te stellen
Bereiding op kernvoeler
Normaal
Delta-T
Cook & Hold
Activeer de kernvoeler via het pijltje in het Tijdvak.
1
In de lijst Temperatuur sleept u met uw vinger naar
2
boven om een lagere kerntemperatuur te naar boven
om selecteren of een hogere kerntemperatuur in te
stellen.
In de lijst Status selecteert u de gewenste techniek
3
door wederom te naar boven of beneden te slepen. U
hebt de keuze tussen: Normaal, Delta-T en Cook&Hold.
Van zodra de gewenste kerntemperatuur is bereikt,
4
klinkt er een alarm en springt de oven uit.
Omschrijving
Gebruik de instelling Normaal indien u de
kerntemperatuur wenst te gebruiken om te
bepalen of een product gaar is.
Gebruik de instelling Delta-T indien u een
specifieke kerntemperatuur wenst te bereiken
maar op een lagere temperatuur.
Bij het gebruik van Delta-T behoudt de oven een
constant verschil tussen de kerntemperatuur en
de oven temperatuur. De temperatuur van de
oven stijgt lichtjes als de kerntemperatuur stijgt.
Gebruik Cook&Hold indien u wenst dat een
product een bepaalde kerntemperatuur bereikt en
vervolgens het product op temperatuur wenst te
houden en mals te maken. Ook handig voor
bereidingen tijdens de nacht.
Gebruikershandleiding: Leventi me SLiM
11
Advertenties
Inhoudsopgave
