Inhoudsopgave
Advertenties
Hete lucht en onderverwarming
Bij deze functie werken de onderverwarming en de ventilator met
hete luchtverwarming tegelijkertijd. De functie is vooral geschikt
voor het bakken van pizza's. Het beste resultaat wordt bereikt
bij het bakken van vochtig of zwaar gebak, vruchtentaarten van
gistdeeg of zandtaartdeeg en kwarktaarten.
Hete lucht
Bij deze functie werken het ronde verwarmingselement en de
ventilator tegelijkertijd. De ventilator aan de achterwand van de
oven zorgt voor een voortdurende cirkulatie van de hete lucht om
rond het vlees of gebak.
De functie is geschikt voor het braden van vlees en gebak op
meerdere niveau's. De bak/braadtemperaturen zijn lager dan bij
het conventionele systeem.
Ontdooien
Bij deze functie cirkuleert de lucht zonder dat de
verwarmingselementen zijn ingeschakeld. Alleen de ventilator
werkt.
Onderverwarming en ventilator
Bij deze wijze werken de onderverwarming en de ventilator
tegelijkertijd. Te gebruiken voor het bakken van laag gerezen
gebak en het inkoken van fruit en groenten.
Gebruik de 1e geleider van beneden en niet te hoge bakblikken,
zodat de warme lucht ook rond de bovenkant van het gerecht
kan cirkuleren.
Boven- en onderverwarming met ventilator
De boven- en onderwarming en de ventilator werken. De ventilator
zorgt voor een gelijkmatige cirkulatie van de hete lucht in de oven.
Het systeem is geschikt voor het bakken van alle soorten gebak,
voor het ontdooien van voedsel, het drogen van fruit en groenten.
Wacht tot het lampje voor de eerste keer uitgaat voordat u het
gerecht in de warme oven plaatst. De beste bakresuttaten worden
bereikt bij het bakken op één niveau.
Minder goede bakresultaten worden bereikt bij het bakken op twee
niveau's. De oven moet worden voorverwarmd. Gebruik de 2. en
4. richel (van beneden af geteld). De bak/braadtemperaturen zijn
lager dan bij het conventionele verwarmingssysteem.
11
Advertenties
Inhoudsopgave
