Inhoudsopgave
Advertenties
Kalfsvlees
Gerecht
Functie
Geroosterd
Circulatie-
kalfsvlees
grill
Kalfsschenkel Circulatie-
grill
Lamsvlees
Gerecht
Functie
Lamsbout,
Circula-
lamsgebraad
tiegrill
Lamsrug, me-
Circula-
dium
tiegrill
Wild
Gerecht
Functie
Hazenrug, ha-
Circula-
zenbout
tiegrill
1)
Rug
Boven-/
onder-
warmte
Reebout, her-
Boven-/
tenbout
onder-
warmte
1) Oven voorverwarmen.
Gevogelte
Gerecht
Functie
Kip, piepkui-
Circulatie-
ken
grill
Halve kip
Circulatie-
grill
Stukken gevo-
Circulatie-
gelte
grill
Eend
Circulatie-
grill
Gewicht
Tempera-
tuur (°C)
1 kg
160 - 180
1,5 - 2 kg
160 - 180
Gewicht
Tempera-
tuur (°C)
1 - 1,5 kg
150 - 180
1 - 1,5 kg
160 - 180
Gewicht
Tempera-
tuur (°C)
tot 1 kg
180 - 200
1,5 - 2 kg
180 - 200
1,5 - 2 kg
180 - 200
Gewicht
Tempera-
tuur (°C)
200 – 250 g
200 - 220
elk
400 – 500 g
190 - 210
elk
1 - 1,5 kg
190 - 210
1,5 - 2 kg
180 - 200
NEDERLANDS
Tijd (min)
120 - 150
120 - 150
Tijd (min)
100 - 120
40 - 60
Tijd (min)
35 - 55
60 - 90
60 - 90
Tijd (min)
30 - 50
40 - 50
50 - 70
80 - 100
49
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
