Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Ovenschotel en soufflé
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het bakken van ovenschotels en soufflé. In de
insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele
gerechten.
Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat.
Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies
afgestemd.
Inschuifhoogtes
Gebruik altijd de aangegeven inschuifhoogtes.
U kunt op een niveau in vormen of met de braadslede
bakken.
Vormen op het rooster: hoogte 2
■
Braadslede: hoogte 3
■
Soufflés kunt u ook in waterbad in de braadslede
bakken. Plaats hiertoe de braadslede op hoogte 2.
Door de gerechten gelijktijdig te bereiden, kunt u tot 45
procent energie sparen. Plaats de vormen naast elkaar
in de binnenruimte.
Toebehoren
Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en
dit er goed om inschuift.
Rooster
Het rooster met de open kant naar de deur van de
binnenruimte en met de welving naar beneden
inschuiven.
Braadslede
De braadslede er voorzichtig tot de aanslag inschuiven,
met de afgeschuinde kant naar de deur van het
apparaat.
Ovenschotels & soufflés
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten
Ovenschotel, zoet
Ovenschotel, zoet
Lasagne, vers, 1 kg
Lasagne, vers, 1 kg
Lasagne, diepvries, 400 g
Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm
hoog
Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm
hoog, 2 niveaus
Soufflé
Soufflé
34
Toebehoren/vormen
Ovenschaal
Ovenschaal
Ovenschaal
Ovenschaal
Ovenschaal
Ovenschaal
Rooster
Ovenschaal
Ovenschaal
Ovenschaal
Portievormen
Vormen
Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm
hebben de gerechten meer tijd nodig en worden
donkerder aan de bovenkant.
Aanbevolen instelwaarden
In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en
soufflés de optimale verwarmingsmethode.
Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de
hoeveelheid en het recept. De bereidingstoestand van
een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de
vorm en de hoogte van het gerecht. Daarom zijn er
instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de
lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het
gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig
de volgende keer hoger in.
Aanwijzing: De bereidingstijden kunnen niet door
hogere temperaturen worden ingekort. De ovenschotel
of soufflé zou allen van buiten gaar zijn, maar van
binnen rauw.
De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u
tot 20 procent energie sparen. De aangegeven
bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer
u voorverwarmt.
Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan
oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten in de tabel.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
‚ CircoTherm hetelucht
■
ƒ Boven- en onderwarmte
■
„ Pizzastand
■
... Broodbakstand
■
Inschuif-
hoogte
2
2
2
2
2
2
2
2
3+1
2
3
Verwar-
Tempera-
Duur in
mings-
tuur in °C
min.
methode
170-190
35-50
‚
200-220
30-50
ƒ
160-180
40-50
‚
170-190
40-60
ƒ
170-190
50-60
ƒ
160-180
50-60
‚
190-210
30-35
„
160-190
50-70
„
150-170
60-80
‚
170-190
35-45
‚
190-210
25-30
...
Advertenties
Inhoudsopgave
