Inhoudsopgave
Advertenties
Kooktips (vervolg)
Eieren, vis en kip stomen
NL
Giet 500 ml koud water in de vierkante schaal van de stomer. Het roestvrijstalen tableau in
de schaal zetten, het gerecht toevoegen en afdekken met het vierkante roestvrijstalen
deksel. De stoomschaal op het draaiplateau zetten.
Gebruik de vermogensniveaus en opwarmtijden uit de tabel als richtlijn.
Gerecht
Portie
Verm-
ogen
Eieren,
4-6 eieren 900W 15-20
hardgekookt
Blauwe
250 g
900W 10-15
garnalen
(5-6 st.)
Visfilet
500 g
900W 12-17
(kabeljauw,
(2-3 st.)
koolvis)
Hele vis
300 g
900W 15-20
(2 vissen)
Kipfilet
400 g
900W 20-25
(2 filets)
Kipdelen
400 g
900W 25-30
(met bot)
(5 st.)
Tijd
Koud
Aanwijzingen
(min.)
water (ml)
500 ml
Maak een gaatje in 4-6 verse
eieren en zet deze in de kleine
kuiltjes het stoomplateau.
500 ml
Besprenkel de garnalen met 1-2
eetl. citroensap. De garnalen
gelijkmatig over het stoomplateau
verspreiden.
500 ml
Besprenkel de visfilet met 1-2 eetl.
citroensap en voeg kruiden toe
(bijv. rozemarijn). De filet
gelijkmatig op het stoomplateau
leggen.
500 ml
De vis (bijv. forel) afspoelen en
schoonmaken. De huid op drie
plaatsen met een mes insnijden.
Diagonaal op het stoomplateau
leggen. Kruiden en 1-2 eetl.
citroensap toevoegen.
500 ml
De kipfilet afspoelen en
schoonmaken. De stukken naast
elkaar op het stoomplateau leggen.
500 ml
De kipdelen afspoelen,
schoonmaken en kruiden
toevoegen. De kipdelen naast
elkaar op het stoomplateau leggen.
Stomen in twee lagen
Giet 500 ml koud water in de vierkante schaal van de stomer. Het roestvrijstalen
stoomplateau in de schaal zetten en vis of kip toevoegen.
Het plastic plateau voor stomen in twee lagen op het roestvrijstalen plateau zetten en
groenten toevoegen.
Afdekken met het vierkante roestvrijstalen deksel. De stoomschaal op het draaiplateau
zetten.
Gebruik de vermogensniveaus en opwarmtijden uit de tabel als richtlijn.
Gerecht
Portie
Verm-
ogen
Zalmfilet en
300 g
900W
courgettes
plus 300 g
Kipfilet en
300 g
900W
broccoli
plus 300 g
36
Tijd
Koud
Aanwijzingen
(min.)
water
(ml)
10-15 500 ml De zalmfilet afspoelen en afdrogen,
besprenkelen met 1-2 eetl. citroensap
en kruiden toevoegen. De visfilets
naast elkaar op het stoomplateau
leggen. De in plakjes gesneden
courgette op het plastic stoomplateau
leggen en dit bovenop het
roestvrijstalen stoomplateau zetten.
18-23 500 ml De kip- of kalkoenfilet afspoelen en
kruiden. De filets naast elkaar op het
roestvrijstalen tableau leggen. De
roosjes broccoli op het plastic
stoomplateau leggen en dit bovenop
het roestvrijstalen plateau zetten.
Advertenties
Inhoudsopgave
