Inhoudsopgave
Advertenties
Kooktips (vervolg)
Gerechten ontdooien
NL
Microgolven zijn bijzonder geschikt voor het ontdooien van ingevroren voedsel. De
microgolven zorgen ervoor dat het ingevroren voedsel in weinig tijd wordt ontdooid.
Ingevroren gevogelte moet door en door ontdooid zijn voordat u het gaat bereiden. Verwijder
eventuele metalen draadjes en neem het gerecht uit de verpakking, zodat ontdooide sappen
weg kunnen lopen.
Leg het ingevroren gerecht op een schaal zonder deksel. Halverwege de ontdooitijd het
gerecht keren, eventueel vocht weg laten lopen en zo snel mogelijk eventuele ingewanden
verwijderen. Controleer regelmatig of het gerecht niet warm aanvoelt.
Wanneer de kleinere en dunnere delen warm beginnen te worden, kunt u deze in strookjes
aluminiumfolie wikkelen en daarna verder gaan met ontdooien
Zodra het gevogelte aan de buitenkant warm aanvoelt, dient u het ontdooiproces stoppen en
20 minuten wachten voordat u verder gaat met ontdooien.
Laat vis, vlees en gevogelte altijd even staan, zodat het voedsel ook van binnen goed
ontdooit. De nagaartijd is afhankelijk van de hoeveelheid. Raadpleeg de onderstaande tabel.
Tip:
Het ontdooien gaat sneller wanneer u vlees in kleinere stukken ontdooit.
Voor het ontdooien van voedsel met een temperatuur van -18 tot - 20°C kunt u de
onderstaande tabel aanhouden.
Bevroren gerechten moeten moet altijd worden ontdooid op de vermogenstand voor
ontdooien (180W).
Gerecht
Portie Tijd
(min.)
Vlees
Gehakt
500g
13-15
Varkenslapjes
250g
Gevogelte
Kipdelen
500g
14-15
(2 st.)
Hele kip
1200g
32-34
Vis
Visfilet
200g
Hele vis
400g
11-13
Fruit
Bessen
250g
Brood
Broodjes (elk
2 st.
1-1½
ca. 50 g)
4 st.
2½-3
Boterhammen
250g
4½-5
Nagaarti-
Aanwijzingen
jd (min.)
15-30
Leg het vlees op een plat keramisch bord.
Dunne randen afschermen met
7-8
aluminiumfolie. Halverwege de ontdooitijd
omkeren!
15-60
Leg de kipdelen met het vel naar
beneden, de hele kip met de borst naar
beneden, op een plat, keramisch bord. De
dunnere delen, zoals de vleugels en
uiteinden, afdekken met aluminiumfolie.
Halverwege de ontdooitijd omkeren!
6-7
10-25
De diepgevroren vis midden op een plat
keramisch bord leggen. Dunnere delen
onder de dikkere delen leggen. Dunne
uiteinden afschermen met aluminiumfolie.
Halverwege de ontdooitijd omkeren!
6-7
5-10
Het fruit uitspreiden op een grote, ronde
glazen schotel.
5-10
Broodjes in een cirkel en heel brood
verticaal (als een toren) op keukenpapier
midden op het draaiplateau leggen.
Halverwege de ontdooitijd omkeren!
Grillen
Het grillelement voor grillen bevindt zich aan de bovenkant van de ovenruimte. Het element
werkt alleen wanneer de deur is gesloten en het draaiplateau draait. Het draaien van het
draaiplateau zorgt ervoor dat de gerechten gelijkmatig bruin worden. Als u de grill 4 minuten
voorverwarmt, bruint het gerecht nog sneller.
Kookmaterialen voor grillen:
Moeten vuurvast zijn en mogen metaal bevatten. Gebruik geen plastic kookmaterialen. Deze
kunnen smelten.
Gerechten die kunnen worden gegrild:
Karbonade, worstjes, runderlapjes, hamburgers, plakjes ham of bacon, dungesneden vis,
broodjes en diverse soorten boterhammen met beleg.
Belangrijk:
Bij gebruik van de grill alleen moet u erop letten dat het grillelement in de horizontale stand
staat, en niet verticaal tegen de achterwand. Tenzij anders vermeld, moet u het gerecht op
het hoge rooster plaatsen.
Magnetron + Grill
In deze stand wordt de stralingswarmte van de grill gecombineerd met het snelle
verhittingsproces van de magnetron. Het grillelement werkt alleen wanneer de deur is
gesloten en het draaiplateau draait. Door het draaien van het draaiplateau, wordt het gerecht
gelijkmatig bruin. Dit model kent drie combinatiestanden: 600 W + Grill, 450 W + Grill en 300
W + Grill.
Kookmaterialen voor bereiden met magnetron en grill
Gebruik kookmaterialen die de microgolven doorlaten. Het materiaal moet vuurvast zijn.
Gebruik geen metalen kookmaterialen in de combinatiestand. Gebruik geen plastic
kookmaterialen. Deze kunnen smelten.
Gerechten die geschikt zijn voor magnetron + grill:
In deze stand kunt u allerlei gerechten bereiden die zowel verhit als bruin moeten worden,
alsmede gerechten die alleen bovenop wat bruin moeten worden. Deze stand kunt u ook
gebruiken voor de bereiding van gerechten die zowel bruin als knapperig moet worden, zoals
kipdelen (halverwege omkeren). Meer informatie vindt u in de grilltabel.
BELANGRIJK:
Bij gebruik van de combinatiestand magnetron + grill moet u erop letten dat het grillelement
in de horizontale stand staat, en niet verticaal tegen de achterwand. Tenzij anders vermeld,
moet u het gerecht op het hoge rooster plaatsen. Anders moet u het rechtstreeks op het
draaiplateau zetten. Zie de aanwijzingen in de volgende tabel. Als het gerecht aan beide
zijden bruin moet worden, moet u het halverwege keren.
30
Advertenties
Inhoudsopgave
