Inhoudsopgave
Advertenties
Koffiekwaliteit
De kwaliteitsniveaus beïnvloeden de koffiebereiding.
Hoe hoger het kwaliteitsniveau, des te intensiever
worden de smaak- en aromastoffen van de koffie
vrijgegeven.
Kwaliteitsniveaus
1
Na het persen wordt ruimte gemaakt opdat de
koffie kan zwellen.
2
Na het persen volgt meteen de bereiding.
3
Na het persen volgt een preïnfusie.
4
Na het aandrukken en de pre-infusie wordt nat
aangedrukt.
5
Als kwaliteit 4, maar harder nat aandrukken.
6
Als kwaliteit 5, maar harder en langer nat
aandrukken.
7
Als kwaliteit 6, maar harder en langer nat
aandrukken.
Gebruiksaanwijzing WMF 1100 S
Software | Dranken
aanwijzing!
Wanneer zeer fijn gemalen koffie
wordt gebruikt met een geringe
hoeveelheid bereidingswater, kan
een hoog kwaliteitsniveau leiden tot
een bereidingsfout.
45
Advertenties
Inhoudsopgave
