Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen
TABEL: VLEES, VIS, GEVOGELTE BRADEN EN VERSE GROENTE KOKEN
groente
hoeveelheid vermogens-tijd
vlees
(varken, kalf, lam)
rosbief (medium)
visfilet
kip
kippenbout
broccoli
erwtjes
uien
wortels
aardappelen, gekookt
Recepten
Alle recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn, tenzij
anders aangegeven, bedoeld voor 4 porties.
AANPASSEN VAN TRADITIONELE
RECEPTEN
Als u uw vanouds beproefde recepten wilt aanpassen
voor de magnetron, moet u op het volgende letten:
De bereidingstijden met een derde tot de helft
verkorten. Zie ook de recepten in deze
gebruiksaanwijzing. Levensmiddelen met veel vocht
zoals vlees, vis, gevogelte, groente, fruit,
éénpansgerechten en soep kunnen zonder problemen in
de magnetron worden bereid. Bij gerechten met weinig
Champignonsoep
totale bereidingstijd: ca. 13-17 minuten
servies: schaal met deksel (2 l inhoud)
ingrediënten
200 g
champignons, in plakjes
1
ui (50 g) gesnipperd
300 ml vleesbouillon
300 ml room
1
2
/
el
bloem (25 g)
2
1
2
/
el
boter of margarine (25 g)
2
zout en peper
1
eidooier
150 g
crème fraiche
118
(g)
stand
(min.)
500
800 W
8-10*
400 W
10-12
1000
800 W
19-21*
400 W
11-14
1500
800 W
33-36*
400 W
13-17
1000
800 W
9-11*
400 W
5-7
200
800 W
3-4
1200
800 W
21-24
200
800 W
3-4
500
800 W
9-11
500
800 W
9-11
250
800 W
5-7
500
800 W
10-12
300
800 W
7-9
500
800 W
9-11
tips
naar smaak kruiden, in een platte schaal leggen,
na * omkeren
naar smaak kruiden, in een schaal leggen,
na * omkeren
naar smaak kruiden, op een bord leggen, afdekken
naar smaak kruiden, in een platte schaal
leggen, na de helft van de tijd omkeren
naar smaak kruiden, op een bord leggen, afdekken
in roosjes verdelen, afdekken, tussendoor omroeren
afdekken, tussendoor omroeren
geheel, in magnetronfolie
in plakken snijden, afdekken, tussendoor omroeren
in even grote stukken snijden, iets zouten, afdekken,
tussendoor omroeren
vloeistof zoals maaltijden op een bord moet u het
oppervlak wat vochtig maken.
Toevoegen van vloeistoffen bij rauwe levensmiddelen
die gestoofd worden, tot ca. tweederde van de
hoeveelheid in het originele recept reduceren. Indien
nodig tijdens het bereidingsproces wat vloeistof
toevoegen.
Toevoegen van vet kan aanzienlijk gereduceerd worden.
Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is
voldoende om het gerecht smaak te geven. Daarom is
de magnetron uitstekend geschikt voor het bereiden
van vetarme gerechten.
1. Champignons en bouillon in de schaal doen en
afgedekt koken.
8 - 9 min.
2. Met een mixer allen ingrediënten pureren. De room
toevoegen.
3. De bloem en de boter door elkaar roeren en in de soep
gladroeren. Met zout en peper kruiden, afdekken en
koken. Na het koken omroeren.
4 - 6 min.
4. De eidooier met de crème fraiche vermengen en lepel
voor lepel door de soep mengen. Nog even verwarmen,
maar niet meer laten koken!
1 - 2 min.
De soep na het bereiden ongeveer 5 minuten laten
staan.
water toevoegen
800 W
800 W
800 W
(el/ml)
10
10
10
10
3
3
3
4-5 tbsps
4-5 tbsps
-
4-5 tbsps
150 ml
Advertenties
Inhoudsopgave
